طريقة-عصير-الليمون-بالنعناع
محتويات
الليمون والنعناع
يُعدّ الليمون من فصيلة الحمضيات، ويُعدّ من أغنى الحمضيات بالفيتامينات والمعادن، وهو من الفاكهة التي تساعد على إنتاج كريات الدم الحمراء، كما يساعد الليمون على إنتاج الأجسام المضادة التي تعزّز مناعة الجسم ضد العوامل الخارجيّة، وأمّا النعناع فهو نباتٌ من فصيلة الشفويات وله أنواع كثيرة، وتنتشر زراعته في كلّ أنحاء العالم تقريبًا، حيث إنّ له فوائدٌ عمليّةٌ كبيرةٌ مما جعله الخِيار الأنسب لتزيين أطباق السلطة والتبولة، وحيث تُوضع بعض الأوراق الخضراء منه في كوب الشّاي؛ لإضفاء نكهة مميزة عند شاربي الشاي، ومن النعناع والليمون استخلص بعض الناس عصيرًا يُسمّى بولو، أو عصير الليمون بالنعناع، وفي هذا المقال ستُشرح طريقة عصير الليمون بالنعناع.
مقادير عصير الليمون بالنعناع
إنّ عصير الليمون بالنعناع اكتسب شعبيّة كبيرة منذ ظهوره أوّل مرّة؛ وذلك بسبب مذاقه المنعش ولا سيّما في فصل الصيف، ولذلك فإنّه يكاد لا يخلو مقهًى من المقاهي الحديثة من ذلك المشروب لشدة الإقبال عليه، وفيما يأتي بيان مقادير طريقة عصير الليمون بالنعناع:
- عصير 4 حبات ليمون كبيرة.
- خمسة أكواب من الماء البارد جدًّا.
- سكر حسب الرغبة.
- أوراق سبعة أعواد من النعناع الأخضر.
- قطع ثلج مُكسّرة.
- بضعة أوراق خضراء من النعناع للزينة، أو أعواد من النعناع، وذلك حسب الرغبة.
طريقة عصير الليمون بالنعناع
لقد حلّ عصير الليمون بالنعناع أو البولو بديلًا عن المشروبات الغازيّة للذين لديهم إفراطٌ في تناول السوائل، فمن فوائده أنّه يساعد في علاج السمنة، وكذلك مساعدته على ارتخاء الأعصاب، ومنح الجسم الشعور بالانتعاش، وكذلك يساعد في تنشيط الدورة الدموية، كما ويسهّل عملية الهضم ويمنح الفم رائحة منعشة وعطرة، وفيما يأتي بيان طريقة عصير الليمون بالنعناع:
- يُوضع نصف عصير الليمون المعصور جيدًا بعد غسل الليمون في الخلاط.
- يُوضع فوقه نصف كميّة الماء، ونصف كمية النعناع الأخضر ونصف قطع الثلج المكسّرة.
- يُوضع فوق الخليط السابق سكّر بحسب الرغبة، ويُضرب في الخلّاط جيّدًا.
- يُوضع الخليط السابق في وعاء عميقٍ ويُصفّى جيدًا.
- تُوضع باقي المكوّنات المتبقّية في الخلّاط وتُضرب جيدًا ثم تُصفّى وتُضاف فوق الخليط السابق.
- يُوضع العصير بعد أن أصبح جاهزًا في كاسات للتّقديم، ويُزيَّن ببعض أوراق النعناع أو أعواد النعناع حسب الرغبة، ويُقدّم باردّا، وهكذا تكون قد اكتملت طريقة عصير الليمون بالنعناع.
القيمة الغذائية لليمون والنعناع
إنّ القيمة الغذائية لليمون والنعناع عالية جدًّا، فالليمون مثلًا صحيح أنّ عماده في غالبه من الماء، ولكنّه غنيّ بالألياف والكربوهيدرات؛ مما يجعل تناوله الخيار الأمثل للحفاظ على صحة الجسم ورشاقته وحيويته، وفيما يأتي بيان القيمة الغذائيّة لنصف كوب من عصير الليمون، أو ما يعادل 100 غرام:[١]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 29 سعرة حراريّة |
| الماء | 89% |
| البروتين | 1.1 غرام |
| الكربوهيدرات | 9.3 غرام |
| السكر | 2.5 غرام |
| الألياف | 2.8 غرام |
| الدهون | 0.3 غرام |
إنّ المتعارف عليه عن النعناع هو فائدته للجهاز الهضمي، فيُستعمل عادةً لطرد الغازات، وللمساعدة في علاج القولون العصبي، أو بالأحرى التخفيف من أعراضه، ويُقال بأنّه يحسّن أداء المخ والذاكرة، وكلّ ذلك من خلال المواد الفعالة التي يحتويها، وفيما يأتي بيان القيمة الغذائية لكل 14 غرامًا من النعناع:[٢]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 6 سعرات حرارية |
| الألياف | 1 غرام |
| فيتامين A | 12% من القيمة الغذائية اليومية الموصّى بها RDI |
| الحديد | 9% من RDI |
| المنغنيز | 8% من RDI |
| حمض الفوليك | 4% من RDI |
المراجع[+]
- ↑ "Lemons 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 22-12-2019. Edited.
- ↑ "8 Health Benefits of Mint", www.healthline.com, Retrieved 22-12-2019. Edited.
