فوائد-الليمون-للرجيم
محتويات
الليمون
يشتهر الليمون باحتوائه على فيتامين C والتي تُعزى إليه فوائد الليمون للرجيم تحديدًا لكونه يساعد على فقدان الوزن كما سيوضّح المقال بالإضافة لفوائد الليمون للصحّة العامة مثل تحسين الهضم وتعطير النفس وعلاج الإمساك والتهابات الحلق والحمى وضغط الدم المرتفع كما أنه يساعد على تقوية الجهاز المناعيّ، ويعدّ الليمون من الفواكه التي تحتوي على مركبات الفلافونويد وهي مركبات لها خصائص مضادة للأكسدة ومقاومة للسرطان تساعد بدورها أيضًا على تحسين صحة الجلد، كما أن عصير الليمون إضافةً لما يزوّد به الجسم من فوائد صحيّة فهو يساعد على الحفاظ على الهدوء والراحة، وبعيدًا عن الفوائد الصحيّة لليمون فيتم استخدامه بالتنظيف لقدرته على إزالة البقع بالإضافة لأنه طارد ممتاز للبعوض لرائحته القويّة.[١]
فوائد الليمون للرجيم
قد يكون أمر الليمون محيّر بعض الشيء، فهل فوائد الليمون للرجيم وإنقاص الوزن حقيقة أم مجرّد خرافة؟ غالبًا ما يتم الترويج لليمون كغذاء لإنقاص الوزن لكن هناك بعض النظريات المختلفة حول سبب ذلك بناءً على الجزء المُتناول من الليمون والموضّحة بالنقاط الآتية:[٢]
فائدة تناول ثمار الليمون
إحدى النظريات الشائعة هي أن ألياف البكتين القابلة للذوبان الموجودة بالليمون تتوسع ويكبر حجمها في المعدة، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وتعدّ هذه من فوائد الليمون للرجيم الهامّة، ولكن مع ذلك لا يأكل الكثير من الناس الليمون كله ولأن عصير الليمون لا يحتوي على ألياف البكتين التي غالبًا ما يتمّ التخلص منها بعد عمليّة العصر فإن مشروبات عصير الليمون لن تعزز الامتلاء بنفس الطريقة وبالتالي لن تقوم بتحقيق شعور الشبع.[٢]
فائدة شرب عصير الليمون
وهناك نظرية أخرى أيضًا تشير إلى أن شرب الماء الساخن مع شرائح أو عصير الليمون سيساعد على إنقاص الوزن، ومع ذلك فمن المعروف أن شرب الماء بحد ذاته يزيد من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسم الإنسان لذلك قد يكون الماء نفسه هو الذي يساعد في إنقاص الوزن وليس الليمون، لكن على الصعيد الآخر فتشير نظريات أخرى إلى أن بعض المركبات النباتيّة في الليمون قد تساعد في إنقاص الوزن، حيث أنه تبين أن المركبات النباتيّة في مستخلصات الليمون قد تساعد في منع أو تقليل زيادة الوزن بعدة طرق.[٢]
القيمة الغذائية لليمون
قد تعود فوائد الليمون للرجيم إلى محتواه الغذائية القيّم، فهو منخفض بالسعرات بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان أهمها فيتامين C، ويوضّح الجدول الآتي قيم بعض العناصر الغذائية الموجودة بحبة ليمون تزن حوالي 84 غرامًا:[٣]
| المادة الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 24.4 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.92 غرامًا |
| الدهون | 0.25 غرامًا |
| الكربوهيدرات | 7.83 غرامًا |
| الألياف | 2.35 غرامًا |
| السكريات | 2.1 غرامًا |
| الكالسيوم | 21.8 ميلغرام |
| البوتاسيوم | 116 ميلغرام |
| فيتامين C | 44.5 ميلغرام |
فواكه مفيدة للرجيم
تعدّ الفاكهة وجبة خفيفة جاهزة للتناول ومحملة بالفيتامينات والألياف والمواد المغذية التي تدعم اتباع نظام غذائي صحي، بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية بشكل عام وعالية الألياف مما قد يساعد على إنقاص الوزن، وفوائد الليمون للرجيم سابقة الذكر مهمة لكن هناك أنواع أخرى من الفاكهة تفيد بإنقاص الوزن أيضًا والموضّحة بالنقاط الآتية:[٤]
الجريب فروت
الجريب فروت عبارة عن فاكهة تقع ما بين البوملي والبرتقال وترتبط عادةً بالنظام الغذائي المخصص لفقدان الوزن، وتحتوي نصف ثمرة جريب فروت على 39 سعرة حرارية فقط لكنها توفر 65% من الكمية الموصى بها يوميًا RDI لفيتامين C، كما توفر الأنواع حمراء اللون 28% من RDI لفيتامين A، أيضًا لدى الجريب فروت مؤشر نسبة السكر في الدم GI منخفض مما يعني أنه يطلق السكر في مجرى الدم ببطء أكثر وقد يساعد النظام الغذائي منخفض GI على إنقاص الوزن والحفاظ عليه.[٤]
فاكهه الكيوي
فاكهه الكيوي صغيرة الحجم وبنية اللون ذات لحم أخضر أو أصفر فاتح وبذور سوداء صغيرة، وهي تعدّ مصدرًا ممتازًا للغاية لفيتامين C وفيتامين E والفولات والألياف كما أنها ذات فوائد صحية عديدة، فقد تبين أن الكيوي يمكن أن يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم وتحسين الكوليسترول ودعم صحة القناة الهضمية والتي تفيد في عملية فقدان الوزن، ولديها أيضًا نسبة منخفضة من مؤشر السكر في الدم GI.[٤]
البطيخ
البطيخ منخفض في السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الماء مما يجعله صديق لعملية فقدان الوزن، فكوب واحد بمقدار 150 - 160 جرام من البطيخ يوفر 46 -61 سعرة حرارية، وعلى الرغم من انخفاضه بالسعرات الحرارية، إلا أن البطيخ غني بالألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة مثل فيتامين C وبيتا كاروتين والليكوبين، وقد يساعد تناول الفواكه ذات المحتوى المائي العالي على التخلص من الوزن الزائد.[٤]
الأضرار الجانبية لليمون
يمكن أن تسبب الأحماض في عصير الليمون آثارًا جانبيّة متعددة، ويعود ذلك لاحتوائه على حمض الستريك وحمض الأسكوربيك اللذان يعطيان عصير الليمون درجة حموضة عالية جدًا تقدر بحوالي 2 - 2.6 والتي قد توجب على الإنسان الحذر عند استهلاكه للاستفادة من فوائد الليمون للرجيم وللصحة بشكل عام، وتعدّ هذه الدرجة مؤذية لدى بعض الحالات الصحيّة وتسبب العديد من المشاكل الموضّحة بالنقاط الآتية:[٥]
- التسبب بمشاكل واضرابات بالجهاز الهضميّ.
- تفاقم في أعراض مرض الجزر المعدي المعوي GERD.
- حدوث ارتجاع في المريء.
- اضطرابات بالمعدة بسبب ارتفاع تركيز حمض الأسكوربيك.
- المساعدة على تآكل مينا الأسنان، حيث تشير جمعية مينيسوتا لطب الأسنان إلى أن مينا الأسنان يبدأ في التآكل من الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على درجة الحموضة أقل من 4، وبالتالي فإن حموضة عصير الليمون يمكن أن تضر بالأسنان، لكن يمكن حماية الأسنان بشطفها بالماء عند الانتهاء من شرب عصير الليمون.
المراجع[+]
- ↑ "12 Evidence-Based Benefits Of Lemon", www.organicfacts.net, Retrieved 06-10-2019. Edited.
- ^ أ ب ت "6 Evidence-Based Health Benefits of Lemons", www.healthline.com, Retrieved 06-10-2019. Edited.
- ↑ "What are the health benefits of lemons vs. limes?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 06-10-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث "The 11 Best Fruits for Weight Loss", www.healthline.com, Retrieved 06-10-2019. Edited.
- ↑ "Drinking Lemon Juice Is Healthy, But Don't Overdo It", www.livestrong.com, Retrieved 06-10-2019. Edited.
