فوائد-التين-المجفف-للبشرة

التين المجفف

تتميّز الفواكه المجفّفة بشكل عام بتوافرها في جميع أيام السنة فبالتالي يمكن الاستفادة من فوائدها الصحيّة دائمًا، ومن الممكن تجفيف مختلف أنواع الفواكه ويعتبر التين المجفف من أشهرها، حيث يتمتّع التين المجفف باحتوائه على عناصر غذائيّة فريدة التي تكون موجودة بتراكيزٍ عالية، وله فوائد قيّمة ابتداء من فوائد التين المجفف للبشرة وصولًا إلى فوائده للمناعة وضغط الدم، في هذا المقال سيتم التركيز على الفرق بين التين الطازج والتين المجفف والقيمة الغذائية للتين المجفف وفوائد التين المجفف للبشرة بالإضافة إلى ذكر فوائده الصحية.

الفرق بين التين الطازج والتين المجفف

يعتبر التين الطازج من الفواكه المشهورة بقوامها المميّز إلّا إنّها من الفواكه التي تتواجد لفترة قصيرة جدًّا خلال العام تبلغ الشهرين فقط حيث تتراوح من شهر تموز وحتى شهر أيلول، وبعد قطفها يجب أن تُستهلك خلال عدّة أيام، خصائصه تلك بالإضافة إلى الرغبة في الاستفادة من قيمتها الغذائيّة على مدار السنة تمّ اللجوء إلى تجفيفها إمّا عن طريق الشمس أو من خلال استخدام عمليّات التجفيف لإزالة الماء، وهذا يؤدّي إلى الحصول على التين المجفف الغنيّ بالعناصر الغذائيّة والألياف الذي من الممكن تناوله والاستفادة منه والاستمتاع به مدار العام، ويحتوي التين المجفف على العناصر الغذائيّة بتركيزٍ أعلى من التين الطازج.^[١]

القيمة الغذائية للتين المجفف

يعتبر التين المجفف ذا قيمة غذائيّة عالية حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة لتزويد الجسم بالطاقة والوقاية من العديد من الأمراض، إذ تزوّد أربع حبات من التين المجفف الجسم بما يأتي:^[٢]

• 84 سعرة حراريّة التي مصدرها بشكلٍ أساسيّ الكربوهيدرات التي تمنح الجسم الطاقة.
• ثلاثة غرامات من الألياف الغذائيّة أي ما نسبته 12% من حاجة المرأة اليوميّة و8% من حاجة الرجل، وهذه الألياف الموجودة في التين المجفف عبارة عن نوعين لكلٍّ منهما وظائف صحيّة مهمّة، إحداها الألياف قابلة الذوبان التي تساعد على إنقاص الوزن نتيجة الشعور بالشبع وتعمل كذلك على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، والنوع الآخر هو الألياف غير قابلة الذوبان التي تقي من الإمساك.
• 0.1 ملغ من النحاس أي ما يقارب من 11% من الكميّة الموصى بها، حيث يشكّل النحاس العديد من الإنزيمات التي تمتلك وظائف حيويّة مهمّة مثل إنتاج خلايا دم حمراء وإنتاج الطاقة وتنظيم DNA، وهناك إنزيمات تعتمد على النحاس في عملها مثل تلك التي تنتج النواقل العصبية والتي تدخل في صناعة الكولاجين.
• 0.2 ملغ من المنغنيز أي حوالي 7% من الحاجة اليوميّة، حيث تقوم مضادّات الأكسدة المعتمدة على المنغنيز بحماية الميتوكندريا من الجذور الحرّة، ويساعد كذلك على بناء الأنسجة التي تمنح الغضروف خاصيّته المقاومة للانضغاط.
• المعادن إذ تحتوي على ما يقارب من 54 ملغ من الكالسيوم و23 ملغ من المغنيسيوم و228 ملغ من البوتاسيوم، وهذه المعادن ضروريّة لصحّة القلب والأوعية الدموية، إذ يقوم البوتاسيوم بتنظيم دقات القلب والكالسيوم يحفّز انقباض العضلات بينما يحفّز المغنيسيوم استرخائها.

فوائد التين المجفف للبشرة

غالبًا ما يتبع صحّة الجلد ما يتمّ تناوله من الطعام إذ يبدأ الجمال من الداخل، فالنظام الغذائي المتبّع له تأثير كبير على مظهر الجلد وصحّة البشرة، للتين المجفف فوائد للبشرة لما يحتويه من عناصر غذائيّة مهمّة للبشرة، حيث تشمل فوائد التين المجفف للبشرة ما يأتي:^[٣]

• من فوائد التين المجفف للبشرة أنّه يمنحها المرونة والحيويّة ويحميها من التجاعيد وعلامات التقدّم بالسن، وذلك بسبب احتواء التين المجفف على كميّات مناسبة من الكالسيوم وفيتامين C وفيتامين E، حيث تعمل هذه العناصر الغذائيّة كمضادّات للأكسدة التي تقوم بإزالة الجذور الحرّة التي تسبب في حدوث الأكسدة، إذ إنّ الأكسدة تؤدي إلى حدوث عيوب في البشرة وظهور التجاعيد، هذه الميزة المتعلّقة بفوائد التين المجفف للبشرة يؤدي إلى الحصول على بشرة نضرة.^[٤]
• فوائد التين المجفف للبشرة أنّه يحتوي على المغذيّات الدقيقة التي تعزّز من صحّة البشرة.^[٣]
• خصائص التين المجفف المضادّة للميكروبات والجراثيم تعمل على تقوية خطوط الدفاع الطبيعيّة وتمنع حدوث الالتهابات الجلديّة، هذه من فوائد التين المجفف للبشرة حيث إزالة الأسباب التي تؤدي إلى الالتهابات يمنح الحماية للبشرة.^[٣]

فوائد للتين المجفف للصحة

بالإضافة إلى فوائد التين المجفف للبشرة فإنّه يملك فوائد صحية أخرى مثل قدرته على ضبط الوزن وتحسين عمليّة الهضم وكذلك تأثيره على صحّة العظام، فيما يأتي سيتم ذكر بعض فوائد التين المجفف للصحة:^[٤]

• المحافظة على العظام حيث إن مع التقدم بالعمر يقوم الجسم بسحب المعادن الموجودة في العظام ممّا يُضعف المفاصل ويزيد من خطورة الإصابة بهشاشة العظام، احتواء التين المجفف على العديد من المعادن سوف يقلّل من هذه العملية ويعزّز من صحة العظام.
• خفض ضغط الدم نتيجة احتواء التين المجفف على البوتاسيوم الذي يعمل على توسيع الأوعية الدمويّة وبالتالي تقليل الضغط عليها والحماية من تصلّب الشرايين والنوبات القلبيّة.
• التعزيز من وظائف الجهاز المناعي نتيجة وجود فيتامين C في التين المجفف الذي يقوم بتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء ممّا يزيد المناعة ضدّ مسببات الأمراض المختلفة.
• الوقاية من حدوث الالتهابات والأمراض المزمنة حيث تناول التين المجفف يزيد من نسبة المعادن والفيتامينات في الجسم.
• المساعدة في فقدان الوزن فوجود الألياف بنسبة عالية في التين المجفف يعمل على الشعور بالشبع وبالتالي تناول كميّات أقل من الطعام، إلّا إنّه يجب الانتباه إلى ارتفاع السكر في التين المجفف وتناوله باعتدال.
• تساعد الألياف الموجودة في التين المجفف من التخلّص من الكوليسترول الزائد الموجود في الجهاز القلبيّ الوعائيّ، ممّا ينتج عن ذلك الوقاية من تراكم البلاك وأمراض القلب.

المراجع[+]

1. ↑ "Fruit of the Month: Figs", www.webmd.com, Retrieved 01-07-2019. Edited.
2. ↑ " Are Dried Figs Good for You?", www.livestrong.com, Retrieved 12-06-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} "Health Benefits of Dried Figs", www.livestrong.com, Retrieved 12-06-2019. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "8Amazing Benefits Of Dried Figs", www.organicfacts.net, Retrieved 12-06-2019. Edited.