طريقة-عمل-القشطة-بالعسل

القشطة بالعسل

يعد طبق القشطة بالعسل من أطباق الحلويات الشهية والتي تحضر بطريقة سهلة وسريعة، وتعد من أطباق الحلويات الباردة والتي يفضل تناولها الجميع من أطفال وكبار وبالأخص في أيام الصيف، وسنقدم لك طريقة تحضير القشطة بالعسل مع الكسكسي وهو عبارة عن المفتول الجاهز مع الزبدة والعسل، ثم يزين بمزيج الكريمة والقشطة والمكسرات وشرائح الفراولة ويمكن إضافة أي نوع من شرائح الفاكهة التي ترغبين بها، وكل ما على ربة المنزل القيام به هو اتباع المكونات والمقادير وخطواتها للحصول على طبق تحلية شهي.

مقادير القشطة بالعسل

• كوب كبير من الماء الفاتر.
• 4 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
• كوبان كبيران من الكسكسي الجاهز "المفتول المغربي".
• ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة غير المملحة.
• كوب كبير ونصف الكوب من الكريما السائلة.
• علبة كبيرة من الحليب المكثف.
• علبة كبيرة من القشطة.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف كوب كبير الحجم من اللوز المحمص.
• نصف كوب كبير من الفستق المجروش.
• نصف كوب كبير من الفراولة المقطعة إلى أنصاف.

طريقة عمل القشطة بالعسل

• ضعي الماء الفاتر أي درجة حرارته عادية في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه العسل الطبيعي وضعي الوعاء على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان واتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار.
• أضيفي الكسكسي إلى مزيج العسل والماء، ثم حركيه بملعقة خشبية حتى لا يتكتل الكسكسي ويندمج مع الماء وتصبح حبات الكسكسي مغمورة بالماء، ثم اتركيه في الماء لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الماء.
• أضيفي إليه الزبدة ثم قومي بتحريكه حتى تندمج مع باقي المكونات وتذوب تمامًا، ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا ويصبح بحرارة الغرفة.
• ضعي الكريمة السائلة في الخلاط الكهربائي ثم اخلطيه حتى تتضاعف وتصبح جامدة ثم أضيفي الحليب المكثف والقشطة وأستمري بالخفق حتى تندمج الكريمة مع مزيج الحليب المكثف والقشطة تمامًا.
• ضعي خليط الكسكسي في أطباق صغيرة للتقديم ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تمامًا.
• أخرجي القشطة بالعسل من الثلاجة ثم زينيها بمزيج الكريمة والقشطة بحيث تغطّيها بشكل مناسب، ثم أعيدي الطبق إلى الثلاجة لحين الاستعمال.

طريقة تقديم القشطة بالعسل

• أخرجي القشطة بالعسل ثم زيّنيها باللّوز المحمّص والفستق المجروش والقرفة المطحونة.
• ثمَّ وزعي قطع الفراولة المقطّعة على الوجه وقدّميها كطبق تحلية بارد.