فوائد-زيت-الفجل-للتنحيف
محتويات
الفجل
يوجد العديد من الأنواع المختلفة للفجل حيث إن بعضها ينمو في الربيع وآخر في الصيف وبعض منه في فصل الشتاء، يعد الفجل الأبيض أحد أنواع الفجل الذي يتواجد ويعد شائع في الهند فهو يعد من الخضروات الربيعية والصيفية، ويتوفر أنواع مختلفة في بعض البلدان مثل الزهري وبعض الأحيان لونه أسود، ولكن في الوقت الحالي ليس الجميع يحب الفجل بالرغم من أنه غني بالفوائد الصحية، حيث إنه يقوم بتنظيف الكبد والأمعاء ويساهم في إزالة السموم بينما الفجل الأسود وأوراقه لطالما تم استخدامه منذ عصور في علاج الصفار لدى الأطفال وذلك لقدرته في التخلص من البيليروبين الزائد وأيضًا يعمل على تنقية الدم، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد زيت الفجل للتنحيف.[١]
القيمة الغذائية لبذور الفجل
تعود القيمة الغذائية لبذور الفجل بالفوائد الصحية لجسم الإنسان، فهو يعد غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B وفيتامين A، ويعد مصدر جيد بالمعادن مثل البوتاسيوم والفسفور والمغنيسيوم، وأيضًا يحتوي على المركبات العضوية ومضادات الأكسدة وعلى القليل من الكربوهيدرات والبروتين، وفيما يأتي القيمة الغذائية لكل كوب من بذور الفجل بما يقارب 38 غرام:[٢]
| المادة | الكمية |
|---|---|
| الماء | 34.2 غرام |
| الطاقة | 16.3 كيلو كالوري |
| البروتين | 1.45 غرام |
| الدهون | 0.961 غرام |
| الكربوهيدرات | 1.37 غرام |
فوائد زيت الفجل للتنحيف
يمكن تحضير من بذور الفجل البراعم مثل باقي أنواع البذور مثل حبوب الماش، حيث تعد هذه البراعم مصدرغني بالعناصر الغذائية والعديد منها له تأثير قوي على صحة جسم الإنسان كاملة، ويمكن أكل هذه البذور كما هي، وأيضًا يمكن استخدامها في تحضير وإنتاج زيت الفجل، إلا أنه لا يوجد دليل علمي يثبت علاقة زيت الفجل مع التنحيف ولكنه يعود بالفوائد الصحية لجسم الإنسان، وفيما يأتي فوائد زيت الفجل للتنحيف:[٣]
يحسن من علمية الهضم
مثل باقي البذور تعد بذور الفجل عالية بالألياف الغذائية والتي تعد من أكثر المركبات المهمة لعملية الهضم، حيث إن الألياف الغذائية قادرة على إضافة الكتلة للبراز وأيضًا تعمل على الوقاية من الإسهال وتساهم في تحفيز الأمعاء على الحركة الدودية والتي تعمل على تحريك الطعام من خلال الأمعاء بسهولة وتحافظ على انتظام المعدة، وبالإضافة إلى ذلك تعمل الألياف الغذائية على خفض مستوى الكولسترول في الدم وتعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم.[٣]
يحسن من صحة العظام وحصى الكلى
ومن أكثر المعادن المهمة الموجودة في بذور الفجل هي الكالسيوم والذي يعد مكون رئيسي لصحة العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام، وأيضًا يوجد في بذور الفجل كمية قليلة من المعادن المهمة التي تساهم في تحسين من صحة كثافة المعادن في العظام مثل الفسفور والمغنيسيوم والنحاس، تعد بذور الفجل من العلاجات التقليدية لحصى الكلى وذلك لوجود خاصية المدرة للبول، مما قد يساهم ذلك في تكسير التكتلات لحمض الأكساليك والحصوات الصلبة الأخرى في الكلى مع المساهمة في تنظيف الكلى بشكل دائم والتخلص من السموم.[٣]المراجع[+]
- ↑ "10 Health Benefits of Radish: The Power Source of Potassium, Vitamin C and Fiber", www.food.ndtv.com, Retrieved 8-2-2020. Edited.
- ↑ "Radish seeds, sprouted, raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 8-2-2020. Edited.
- ^ أ ب ت "7 Best Health Benefits Of Radish Seeds", www.organicfacts.net, Retrieved 8-2-2020. Edited.