طريقة-زراعة-الأناناس

نبات الأناناس

نبات الأناناس من النباتات الاستوائية المعمرة التي تتبع العائلة البروميلية ويزرع للاستفادة من ثماره الصالحة للأكل، وتعد المناطق الاستوائية وشبة الاستوائية في أمريكا الموطن الأصلي للأناناس كما يزرع في عدة مناطق أخرى، وأصبحت فاكهة الأناناس مكونًا مميزًا في أطباق اللحوم والخضروات والأسماك والأرز في المطبخ الآسيوي، كما تؤكل الفاكهة طازجة أو معلبة في جميع أنحاء العالم، وفي الولايات المتحدة وأوروبا يتم استخدامها في بعض الأحيان كحشوات للمعجنات أو في الحلويات المخبوزة ^[١]، ويمكن زراعة الأناناس من التاج الموجود في الجزء العلوي من الفاكهة وتزهر النبتة في غضون خمسة إلى عشرة أشهر وتؤتي ثمارها في الأشهر الستة التالية، ويتناول هذا المقال طريقة زراعة الأناناس بخطوات تفصيلية.^[٢]

فوائد فاكهة الأناناس

قبل التعرف على طريقة زراعة الأناناس لا بد من التطرق الى فوائده؛ فالأناناس فاكهة استوائية صحية بشكل لا يصدق وهذه الفاكهة اللذيذة مليئة بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة وغيرها من المركبات المفيدة، وتلخص النقاط الآتية أهم فوائد الأناناس:^[٣]

• تحتوي فاكهة الأناناس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، وهي غنية بشكل خاص بفيتامين C والمنغنيز.
• فاكهة الأناناس مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
• يحتوي الأناناس على البروميلين وهي مجموعة من الإنزيمات الهضمية التي تحطم البروتينات مما يساعد في عملية الهضم .
• فاكهة الأناناس لها خصائص مضادة للالتهابات وهذا يعمل على تعزيز الجهاز المناعي والصحة العامة لجسم الانسان.

المناخ المثالي لزراعة الأناناس

تنمو نبتة الأناناس بشكل جيد في المناخات الدافئة، حيث أن موطنها الأصلي هو الغابات الاستوائية في أمريكا الجنوبية، ولكن نبات الأناناس لا يحتمل الطقس البارد فعند درجات حرارة تبلغ 32 درجة فهرنهايت أو أقل يمكن أن يتلف، لذلك يفضل زراعة الأناناس داخل المنزل في المناخات الباردة، ولتنمو نبتة الأناناس بشكل جيد فإنها تحتاج الى متطلبات معينة من التربة، فنبتة الأناناس بحاجة إلى تربة جيدة التصريف لأنها لا تستطيع الصمود عند غمرها بالمياه لهذا السبب فإن أفضل تربة لنمو الأناناس هي التربة الرملية، لأن الرمال تسمح بتسرب المياه خلالها بشكل سريع، كما ويتحمل الأناناس نسبة معينة من الجفاف لكنه يحتاج إلى بعض الرطوبة لنمو الثمار بشكل مناسب بحيث تتطلب نبتة الأناناس عمومًا حوالي 1 بوصة من المياه أسبوعيًا، من خلال مياه الأمطار أو من خلال عملية الري التكميلي.^[٤]

طريقة زراعة الأناناس

قبل البدء بطريقة زراعة الأناناس لا بد من الحصول على فاكهة أناناس طازجة بحيث يتم البحث عن واحدة بأوراق خضراء صلبة لم تتحول إلى اللون الأصفر أو البني، كما يجب أن يكون لون جلد الثمرة ذهبي مائل الى البني ويجب أن تنبعث منها رائحة حلوة تدل على أنها ناضجة واختيرت في الوقت المناسب لبدء إنبات أناناس جديد، وتلخص النقاط الآتية طريقة زراعة الأناناس: ^[٥]

• القيام بليّ الأوراق الموجودة أعلى فاكهة الأناناس وذلك لانتزاع الأوراق من قاعدتها وفصلها عن الثمرة، ويجب التأكد من أنّ القاعدة التي تتشكل من التقاء نهايات الأوراق معًا لا تزال سليمة لأنها المنطقة التي ستنبت منها الجذور الجديدة.
• إزالة الأوراق الموجودة أسفل قاعدة النبات لكشف عدة بوصات من الساق التي ستنمو منها الجذور، فذلك يساعد على إنبات الجذور من القاعدة بمجرد زراعتها، كما يتم إزالة أي جزء من الثمار المتبقية على القاعدة مع مراعاة القيام بذلك بحذر لمنع تلف القاعدة.
• بعد ذلك يتم قلب القاعدة رأسًا على عقب وتركها لتجف لمدة أسبوع، وبهذه الفترة سوف تتصلب الندوب الناتجة عن قطع الأوراق والثمار عن القاعدة وهو أمر ضروري قبل اتخاذ الخطوات التالية.
• يتم ملء وعاء كبير بالماء مع مراعاة أن تكون فوهة الوعاء كبيرة بالقدر الكافي الذي يستوعب قاعدة ثمرة الأناناس، وفي نفس الوقت لا يكون كبيرًا بالشكل الذي يسمح أن تنغمر تمامًا في الماء.
• يتم دعم القاعدة بغمس عيدان الأسنان الخشبية فيها من جميع النواحي ووضعها على الوعاء بحيث تكون الأوراق لأعلى ويكون أسفل القاعدة مغمورًا بالمياه للمساعدة في عملية نمو الجذور.
• يتم وضع الوعاء قرب نافذة مشمسة والانتظار حتى تنبُت الجذور، وينبغي أن تبدأ الجذور بالظهور خلال عدة أيام أو حتى أسابيع قليلة وخلال تلك الفترة يجب تغيير المياه كل بضعة أيام لمنع حدوث التعفّن.
• تحضير أصيص عمقه حوالي 15 سم وملؤه بتربة الحديقة الخفيفة التي تحتوي على المواد العضوية بنسبة 30% وتعد هذه النسبة كافية لتوفير المواد الغذائية اللازمة لنبات الأناناس.
• يتم زراعة قاعدة ثمرة الأناناس في وعاء وذلك بعد أن يبلغ طول الجذور النامية عدة سنتيمترات للتأكد من أن الجذور قادرة على الترسخ بالتربة ثم ضغط التربة بشدة حول قاعدة الأناناس لتثبيتها.

العناية بالأناناس بعد الزراعة

بعد التعرف على طريقة زراعة الأناناس لا بد من معرفة طريقة العناية بالنبات بعد الزراعة وذلك للحصول على أفضل النتائج وضمان نمو النبات بالشكل الصحيح ونجاح عملية الزراعة، وتوضح النقاط الآتية خطوات العناية بالنبات:^[٥]

• يحتاج نبات الأناناس إلى بيئة مشمسة ودافئة ورطبة، كما يجب أن لا تقل درجة الحرارة في الليل عن 18 درجة مئوية وإذا كان الجو جافًا فمن الأفضل ترطيب النبات باستخدام رذاذ الماء.
• يمكن إبقاء أصيص النبات بالخارج إذا كان الجو دافئًا، أما في حال كان الجو باردًا في الشتاء فيتم إدخال الأصيص إلى الداخل ووضعه قرب نافذة مُشمسة، فمن الضروري لنبات الأناناس الحصول على الكثير من أشعة الشمس.
• يتم ري النبات بالقليل من المياه مرة واحدة في الأسبوع، كما يجب إضافة الأسمدة الى النبات مرتين في الشهر خلال فصل الصيف.

المراجع[+]

1. ↑ "Pineapple", www.britannica.com, Retrieved 27-07-2019. Edited.
2. ↑ "Pineapple", en.wikipedia.org, Retrieved 27-07-2019. Edited.
3. ↑ " Impressive Health Benefits of Pineapple", www.healthline.com, Retrieved 27-07-2019. Edited.
4. ↑ "Does a Pineapple Grow Best in Sand, Soil or Water", www.homeguides.sfgate.com, Retrieved 27-07-2019. Edited.
5. ^ ^{أ ب} "How to Grow a Pineapple", www.wikihow.com, Retrieved 27-07-2019. Edited.