فوائد-الكزبرة-الناشفة-للتخسيس
محتويات
الكزبرة الناشفة
الكزبرة هي عبارة عن نبتة يتم استخدامها في الدواء، حيث يستخدم الكزبرة في علاج مشاكل الهضمية مثل اضطرابات المعدة وفقد الشهية والفتق والغثيان والإسهال وتشنجات المعوية وغازات الأمعاء، وأيضًا تستخدم لعلاج الحصبة والبواسير ووجع الأسنان والديدان ووجع المفاصل، وبالإضافة إلى العدوى البكتيرية والفطرية، وبعض النساء المرضعات قد يستخدمن الكزبرة لزيادة إدرار الحليب، وفي الطعام يستخدم الكزبرة كتَوابل للطهي ولمنع فساد الطعام، في الصناعة تستخدم الكزبرة كمادة منكهه للدواء ومادة معطرة للمواد التجميلية والصابون، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس.[١]
القيمة الغذائية للكزبرة الناشفة
تعود القيمة الغذائية للكزبرة الناشفة بالفوائد لصحة جسم الإنسان، تعد بأنها غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين C والفيتامين B، بالإضافة إلى أنها مصدرًا جيدًا بالمعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وتعد قليلة بالسعرات الحرارية وتحتوي على المركبات العضوية النافعة وهي من فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس، وهنا القيمة الغذائية للكزبرة الناشفة لكل معلقة طعام صغيرة أي ما يقارب 5 غرام:[٢]
| المادة | الكمية |
|---|---|
| الماء | 0.443 غرام |
| الطاقة | 14.9 كيلو كالوري |
| البروتين | 0.619 غرام |
| الدهون | 0.889 غرام |
| الكربوهيدرات | 2.75 غرام |
| الألياف | 2.1 غرام |
| الكالسيوم | 35.4 ميليغرام |
| المغنيسيوم | 16.5 ميليغرام |
| الحديد | 0.816 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 63.4 ميليغرام |
| الفسفور | 20.4 ميليغرام |
| الصوديوم | 1.75 ميليغرام |
| الزنك | 0.235 ميليغرام |
| الفيتامين C | 1.05ميليغرام |
| النياسين | 0.107 ميليغرام |
فوائد الكزبرة الناشفة لصحة الإنسان
إن الكزبرة تعد من الأعشاب التي تستخدم عالميًا كمطيب للأطباق، حيث العديد من الناس يستخدم الكزبرة الناشفة في الشوربة و السلطة وفي الهند وآسيا والآسيا الوسطى تستخدم في طبق الكاري والمسالا، ولها العديد من الفوائد ومنها فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس، وهنا فوائد الكزبرة الناشفة لصحة الإنسان:[٣]
خفض سكر الدم
إن الارتفاع في سكر الدم يعد عاملًا خطرًا للإصابة بسكري النوع التاني ، حيث إن بذور ومستخلص وزيت الكزبرة يعملون على خفض سكر الدم، وفي الحقيقة إن الأشخاص الذين يعانون من إنخفاض في سكر الدم أو يتناولون أدوية لخفض سكر الدم يجب أن يحذروا من الكزبرة لأنها فعالة في خفض سكر الدم، حيث دراسة على الحيوانات قد أقترحت بأن بذور الكزبرة تعمل على تحسين نشاط الإنزيم الذي يساعد على إزالة السكر من الدم.[٣]
غني بالمضادات الأكسدة التي تحسن المناعة
الكزبرة غنية بمضادات الأكسدة التي تمنع من تدمير الخلايا من الجذور الحرة، إن المضادات الأكسدة تعمل على محاربة الالتهابات في الجسم ومن هذه المضادات تيربينين وكيرسيتين وتوكوفيرول وقد تحسّن من المناعة والوقاية من السرطان وتأثير على الأعصاب بناءًا على دراسات مخبريه وحيوانيه، حيث في دراسة واحدة قد وجدت بأن بذور الكزبرة تعمل على تقليل الالتهابات وتبطئ من نمو الخلايا السرطانية في الرئة والبروستات والصدر والقولون.[٣]
حماية البشرة
تحتوي الكزبرة على مضادات أكسدة قد تساعد في حماية البشرة من الشيخوخة والتلف الناتج عن أشعة الشمس ، قد تساعد أيضاً في علاج الطفح الجلدي الخفيف. [٣]
صحة القلب
بعض الدراسات المخبرية والحيوانية قد اقترحت بأن الكزبرة قد تقلل من العوامل التي تؤدي إلى أمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم و مستوى الكولسترول الضاروهي من فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس،إن مستخلص الكزبرة يعمل كمدر للبول أي يساعد الجسم على التخلص من الأملاح الزائدة وهذا قد يعمل على خفض ضغط الدم، وبعض الدراسات قد ذكرت بأن الكزبرة تعمل على خفض مستوى الكولسترول، حيث دراسة واحدة قد وجد بأن الفئران التي أعطيت بذور الكزبرة قد انخفض مستوى الكولسترول الضار وارتفع لديها مستوى الكولسترول النافع.[٣]
فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس
تساعد البذور الكزبرة الجسم على التخلص من السوائل الزائدة بطريقة صحية وطبيعية وهي من فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس، وهنا طريقة تحضير الكزبرة الناشفة لخسارة الوزن،يتم إحضار معلقة طعام من بذور الكزبرة وماء ، حيث توضع البذور على الماء المغلي تركه يغلي لبضعت الدقائق ثم نزيل الماء عن النار وتركه حتى يبرد ثم تترك البذور داخل الماء طوال الليل، فالصباح يتم تصفية البذور من الماء وبعدها يمكن أخذ الماء إلى العمل وشربها في أي وقت.[٤]
المخاطر المحتملة من الكزبرة الناشفة
تعد الكزبرة آمنه عند الاستخدامها في الكمية الطعام المعتادة ولها فوائد عديدة ومنها فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس ، لكن قد يكون لها آثار جانبية لعض الأشخاص عن تناولها فالطعام أو من خلال الدواء:[١]
- الحساسية: قد يكون للكزبرة آثار جانبية كالحساسية لبعض الأشخاص الذين لديهم حساسية لليانسون أو الكراوية أو الشمر أو الشبت أو نباتات مماثلة لها.
- خفض سكر الدم: إن الكزبرة قد تعمل على خفض مستوى سكر الدم لذلك من يعانون من السكري يجب مراقبة السكر لديهم بعد تناول الكزبرة بشكل متقارب.
- خفض ضغط الدم: تعمل الكزبرة على خفض ضغط الدم ومن يعاني من ضغط الدم المنخفض أو يتناول أدوية لخفض ضغط الدم عليه أن يحذر من تناول الكزبرة.
- العملية الجراحية: قد يعمل الكزبرة على خفض سكر الدم، حيث من الممكن أن يتعارض مع التحكم في سكر الدم خلال وبعد العملية الجراحية، لذلك يجب التوقف عن تناول الكزبرة قبل اسبوعين من العملية.
فيديو عن فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس
دائمًا ما تتواجد الكزبرة الناشفة في المطابخ، حيث الكزبرة تضيف دائمًا القيمة الغذائية والنكهة للأطباق، حيث تعمل الكزبرة الناشفة على تهدئة الجهاز الهضمي فهي تعمل على تخفيف من عسر الهضم والمشاكل الهضمية، وفي هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانة بردقجي حول فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس.[٥]
المراجع[+]
- ^ أ ب "CORIANDER", www.webmd.com, Retrieved 5-11-2019. Edited.
- ↑ "Spices, coriander seed", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 5-11-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "8 Surprising Health Benefits of Coriander", www.healthline.com, Retrieved 5-11-2019. Edited.
- ↑ "Coriander Seeds For Weight Loss: Here's How To Use Dhaniya Seeds To Lose Weight", www.food.ndtv.com, Retrieved 5-11-2019. Edited.
- ↑ "فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس", www.youtube.com, Retrieved 05-11-2019.