أضرار-ورق-الغار

ورق الغار

يُعد ورق الغار من الأشجار المتعارف عليها منذ القِدم، حيث أنه من النباتات دائمة الخضرة، والتي قد تنشأ قريبًا من مناطق البحر الأبيض المتوسط في أمريكا وآسيا، ويُستخدم ورق الغار كأحد أبرز أنواع التوابل، حيث يدخل في تحضير الحساء وبعض الأطباق اللذيذة، كما استخدم ورق الغار في الماضي كمادة طبية عطرة ومدرّةٌ للبول، بالإضافة إلى أنه يُعزز من عمليّة إفراز العرق، ولقد أكد الباحثون أنّ مستخلص هذا الورق يعمل على تقليل الالتهابات في المناطق المجروحة، كما يُقلل ورق الغار من نسبة السكري المرتفعة وغيرها من الفوائد العديدة، ورغم تعدد فوائدها، إلا أنها تحتوي على بعض الأضرار، في هذا المقال سيتم التعرّف على أبرز أضرار ورق الغار وفوائده.^[١]

أضرار ورق الغار

رغم تعدد فوائد ورق الغار وتعدد مواضع استخدامه، إلا أن له العديد من الأضرار التي ينبغي تجنبها وعدم استعمال ورق الغار في حال توقع حدوث هذا الضرر، ومن أبرز أضرار ورق الغار ما يأتي:^[٢]

• عند تناوله عبر الفم: الضرر المتوقع عند تناول ورق الغار عبر الفم هو في حال تناول الورقة مع الطعام، حيث قد تتسبب هذه الورقة في اختراق بطانة الأمعاء لأنها تظل سليمة رغم مرورها بالجهاز الهضمي.
• عند وضعه على البشرة: عادةً ما يُعد ورق الغار آمنًا في حال تم استخدامه في تصنيع بعض مستحضرات التجميل، إلا أنه قد يتسبب في حدوث الحساسية لدى بعض الناس.
• في الحمل أو الرضاعة: لا توجد دراسات تثبت ضرر الغار للحمل أو الرضاعة، لكن يُنصح بتجنب استخدامه.
• لدى مرضى السكري: قد تتداخل أوراق الغار مع أدوية السكري وتتسبب في خفض نسبة سكر الدم، لذلك يُنصح بمراقبة نسبة السكر في الدم في حال استخدام دواء السكر مع أوراق الغار.
• العمليات الجراحية: من الممكن أن تعمل أوراق الغار على إبطاء عمل الجهاز العصبي المركزي، بالتالي فإنّ هذا الإبطاء يشكّل خطرًا كبيرًا في مرحلة الجراحة وما بعدها، لذلك يُنصح بتجنّب تناول ورق الغار قبل أسبوعين من موعد العملية الجراحية.

فوائد ورق الغار

إنّ أوراق الغار تعد من النباتات ذات الرائحة العطرة، والمذاق المر، وتحتوي أوراق الغار على 2% من الزيوت الأساسية، وبعض المركبات، ويُعد السينول المركب الكيميائي الرئيس الموجود في ورق الغار،^[٣] ومن أبرز فوائد ورق الغار ما يأتي:

• الإسهام في معالجة بعض الأمراض الدماغيّة: في العديد من الأبحاث، وُجدِ أنّ لورق الغار أثر في الحماية من تشكّل نوبات الصرع.^[١]
• محاربة الالتهابات: تملك أوراق الغار بعض الخصائص التي تقاوم الالتهاب في المناطق المصابة بالجروح.^[١]
• مقاومة السرطان: يساعد ورق الغار الجهاز المناعي في الجسم لقتل الخلايا السرطانيّة، مثل سرطان الثدي وكما يحفّز من عمليّة الموت المبرمج للخلايا.^[١]
• المساعدة في خفض السكر في الدم: قد استخدم ورق الغار قبل الوجبات، مرتين في اليوم بالإضافة إلى أدوية السكري وأدى إلى خفض السكر في الدم.^[٤]
• منع تشكّل الحصى في الكلى: أثبتت الدراسات أنّ ورق الغار بالإضافة إلى بعض الأعشاب الأخرى، من الممكن أن تمنع تشكّل حصى الكلى، وتقليل نسبة اليوريا في جسم الإنسان، والتي تحفّز فرص تشكّل الحصى.^[١]
• التحكم في نسبة الكوليسترول في الدم: يساعد ورق الغار على خفض مستوى الكوليسترول، بالإضافة إلى الدهون الضارة مثل الدهون الثلاثية في الدم، ويساعد في رفع مستوى الدهون عالية الكثافة المفيدة.^[٤]
• إضفاء طعم مميز للأطباق: يُستخدم ورق الغار لإعطاء نَكهة خاصة لبعض الأطعمة، مثل الحساء واليخنات.^[١]

فيديو عن أضرار ورق الغار

في هذا الفيديو، تتحدث أخصائية التغذية العلاجية هبة رصاص حول أضرار ورق الغار.^[٥]

المراجع[+]

1. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} "5 Possible Uses for the Bay Leaf", www.healthline.com, Retrieved 2019-12-28. Edited.
2. ↑ "BAY LEAF", www.webmd.com, Retrieved 2020-1-25. Edited.
3. ↑ "Bay leaf", www.britannica.com, Retrieved 2019-12-28. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "Bay Leaf", www.rxlist.com, Retrieved 2019-12-28. Edited.
5. ↑ "أضرار ورق الغار"، www.youtube.com، اطّلع عليه بتاريخ 26-01-2020.