طريقة-عمل-المافن-بالفراولة

المافن بالفراولة

يعتبر طبق المافن بالفراولة من أطباق الحلويات الشهية و المميزة و السريعة التحضير، و يعدّ من أطباق الحلويات المحببة للجميع، و يتميز بهشاشته و مذاقه الرائع، و هو من أطباق الحلويات الخفيفة، و يحضّر بعدّة نكهات مميزة و مختلفة، و كلّ منها لها مذاقها المميز و الشهي، وسيتم في هذا المقال طرح طريقة عمل المافن بالفراولة، و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها، ليتم الحصول على طبق تحلية مميز و رائع المذاق.

مقادير المافن بالفراولة

• ربع كوب كبير من الزبدة اللينة.
• نصف كوب كبير من الفراولة المقطعة أرباع.
• كوب كبير من اللبن الرائب.
• نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• رشة من الملح الناعم.

طريقة عمل المافن بالفراولة

• توضع الزبدة مع السكر في العجانة، ثم تشغل على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر.
• تضاف البيضة مع الاستمرار بتشغيل العجانة حتى تختفي البيضة و تمتزج مع خليط الزبدة و السكر.
• تضاف قطع الفراولة و سكر الفانيليا و اللبن الرائب، و يتم الاستمرار بالخلط.
• يضاف الدقيق على دفعات مع الاستمرار بالخلط حتى يتكون لديك مزيج ناعماً.
• يقام بسكب المزيج في قوالب المافن مجهزة بأكواب ورقية، ثم يوضع في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً، حتى ينضج تماماً.

طريقة تقديم المافن بالفراولة

• ينزع المافن بالفراولة مع الأكواب الورقية من القوالب.
• يوضع في أطباق للتقديم ويقدم مع كوب من العصير.

طريقة أخرى لصنع المافن بالفراولة

مقادير أخرى

• بيضة واحدة متوسطة الحجم.
• ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
• نصف كوب كبير من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ثلاثة أرباع كوب كبير من السكر الأبيض.
• كوب كبير و نصف الكوب من الدقيق الأبيض.
• كوب كبير من الفراولة المقطعة أرباع.

طريقة التحضير

• توضع البيضة في وعاء صغير عميق، ثم تخفق ثم يضاف إليها الزيت النباتي و الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق ويترك جانباً.
• يوضع الدقيق في وعاء عميق ثم يضاف إليه البيكنج باودر و السكر و قطع الفراولة يحرك الخليط جيداً حتى تندمج المكونات معاً.
• يضاف مزيج الحليب إلى خليط الدقيق و يحرك حتى تندمج المكونات معاً، و يصبح لديك مزيجاً ناعماً مع قطع الفراولة.
• يعمل على دهن قوالب المافن بالزيت، و يرش بالدقيق، ثم يقام بسكب المزيج فيها، ثم يوضع في  الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً، حتى تنضج وتقدم.