طريقة-عمل-المافن-بالفراولة
بواسطة:
محتويات
المافن بالفراولة
يعتبر طبق المافن بالفراولة من أطباق الحلويات الشهية و المميزة و السريعة التحضير، و يعدّ من أطباق الحلويات المحببة للجميع، و يتميز بهشاشته و مذاقه الرائع، و هو من أطباق الحلويات الخفيفة، و يحضّر بعدّة نكهات مميزة و مختلفة، و كلّ منها لها مذاقها المميز و الشهي، وسيتم في هذا المقال طرح طريقة عمل المافن بالفراولة، و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها، ليتم الحصول على طبق تحلية مميز و رائع المذاق.
مقادير المافن بالفراولة
- ربع كوب كبير من الزبدة اللينة.
- نصف كوب كبير من الفراولة المقطعة أرباع.
- كوب كبير من اللبن الرائب.
- نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- رشة من الملح الناعم.
طريقة عمل المافن بالفراولة
- توضع الزبدة مع السكر في العجانة، ثم تشغل على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر.
- تضاف البيضة مع الاستمرار بتشغيل العجانة حتى تختفي البيضة و تمتزج مع خليط الزبدة و السكر.
- تضاف قطع الفراولة و سكر الفانيليا و اللبن الرائب، و يتم الاستمرار بالخلط.
- يضاف الدقيق على دفعات مع الاستمرار بالخلط حتى يتكون لديك مزيج ناعماً.
- يقام بسكب المزيج في قوالب المافن مجهزة بأكواب ورقية، ثم يوضع في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريباً، حتى ينضج تماماً.
طريقة تقديم المافن بالفراولة
- ينزع المافن بالفراولة مع الأكواب الورقية من القوالب.
- يوضع في أطباق للتقديم ويقدم مع كوب من العصير.
طريقة أخرى لصنع المافن بالفراولة
مقادير أخرى
- بيضة واحدة متوسطة الحجم.
- ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
- نصف كوب كبير من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ثلاثة أرباع كوب كبير من السكر الأبيض.
- كوب كبير و نصف الكوب من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من الفراولة المقطعة أرباع.
طريقة التحضير
- توضع البيضة في وعاء صغير عميق، ثم تخفق ثم يضاف إليها الزيت النباتي و الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق ويترك جانباً.
- يوضع الدقيق في وعاء عميق ثم يضاف إليه البيكنج باودر و السكر و قطع الفراولة يحرك الخليط جيداً حتى تندمج المكونات معاً.
- يضاف مزيج الحليب إلى خليط الدقيق و يحرك حتى تندمج المكونات معاً، و يصبح لديك مزيجاً ناعماً مع قطع الفراولة.
- يعمل على دهن قوالب المافن بالزيت، و يرش بالدقيق، ثم يقام بسكب المزيج فيها، ثم يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً، حتى تنضج وتقدم.
