فوائد-عصير-التوت-البري
محتويات
عصير التوت البري
يتم تحضير عصير التوت البري من التوت البري والذي يعد من عائلة الخلنجية وهو من الفواكه المعروفة لدى شمال أمريكا، يتم استخدام عصير التوت البري في العديد من الأمور ومنها صنع الصلصات والكوكتيل حيث يتم تحضير الكوكتيل بمزج 30% من عصير التوت البري النقي مع الفركتوز، حيث يتم استخلاص واحد لتر من العصير لكل 1500 غرام من التوت البري الطازج، ويتم استخدام مستخلص التوت البري في صنع الأدوية والجل وقابض لمسام البشرة، وأيضًا يعد التوت البري المجفف صحي جدًا حيث يمكن الاستمتاع به من خلال إضافة الطعم الحلو إلى حبوب الإفطار، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد عصير التوت البري.[١]
فوائد عصير التوت البري
إن التوت البري ينمو في المستقعات ويتم حصده من على المسطحات المائية، عندما ينضج التوت ويكون جاهز للقطف فإنه يعوم على سطح الماء مما يجعل التوت بتعرض للأشعة الشمس ويزيد من قيمتها الغذائية، إن التوت البري كباقي أنواع الفواكه يحصل الجسم على أعلى مستوى من العناصر الغذائية عند تناوله حبة التوت كاملة، ولكن لا يزال العصير يزود الجسم بالفوائد الصحية، وفيما يأتي فوائد عصير التوت البري:[٢]
يحسن صحة القلب
يحتوي التوت البري على المغذيات النباتية وخصائص مضادة للالتهابات، حيث تقوم الالتهابات بتدمير الأوعية الدموية مع مرور الوقت من ضمنها الشرايين مما يؤدي تدمير وتلف الشرايين إلى جذب التراكمات مما تسبب تصلب في الشرايين، إن المغذيات النباتية في التوت البري قد تعمل على مكافحة الالتهابات وتؤخر العمليات مما تعطي حماية للجسم من أمراض القلب، وقد أظهرت دراسة عام 2019 كانت على الرجال الذين يعانون من السمنة وزيادة في الوزن بأن تناول اليومي لمشروبات التوت البري المليئة بالبوليفينول لمدة 8 أسابيع قد حسنت العديد من عوامل الخطر التي تؤدي إلى أمراض القلب، ويوجد العديد من الأدلة العملية بأن عصير التوت البري قد يعمل على منع تكون الرواسب على الأسنان مما تسبب مشاكل وأمراض في اللثة وهي من فوائد عصير التوت البري.[٢]
علاج التهابات المسالك البولية
إن لعصير التوت البري تأثير مضاد للبكتيريا والذي أظهر بأنه يقلل من حدوث التهابات المسالك البولية بناء على دراسة عام 2017، حيث يعتقد بأن سبب تقليل حدوث التهابات المسالك البولية هي الخاصية المضادة للبكتيريا في تقليل المستعمرات لبكتيريا الإيكولاي في المثانة، إن هذه البكتيريا المعروفة باسم E.Coli هي السبب في حدوث معظم التهابات المسالك البولية، وقد أظهرت دراسة عام 2016 بأنه قل وجود البكتيريا المعدية في البول لدى الصبيان غير المتختونين الذين يتناولون عصير التوت البري وقد تعرضو بالسابق لعدة مرات لالتهابات المسالك البولية بالمقارنة بالأشخاص الذين تناولوا مشروبات وهمية، حيث أوضحت الدراسة بأن عصير التوت البري قد يكون له فوائد ضد نمو البكتيريا الممرضة وهي من فوائد عصير التوت البري.[٣]المراجع[+]
- ↑ "Cranberry Juice – Health Benefits, Uses & Side Effects", www.organicfacts.net, Retrieved 1-1-2020. Edited.
- ^ أ ب "Get the Facts: The Health Benefits of Cranberry Juice", www.healthline.com, Retrieved 1-1-2020. Edited.
- ↑ "What are the health benefits of cranberry juice?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 1-1-2020. Edited.