طريقة-عمل-الوافل-بدون-ماكينة
حلى الوافل
إنّ حلى الوافل من الأطباق الشهية واللذيذة، وهو أحد أنواع الحلويات التي يرغبها الصغار كثيرًا، ولعل ذلك يعود لشكلها الجميل ولطعمها الشهي المتنوع، فمنها ما يكون بالشوكولاته ومنها ما يكون بالفراولة، ومنها ما يكون بالمثلجات، وإن ذلك يختلف حسب الرغبة الشخصية لكلّ إنسانٍ، ومن المعروف أنه ثمة آلة خاصة تصنع الوافل بهذا الشكل، لذلك يصعب على الكثير من السيدات إعداد هذا الطبق من الحلويات في المنزل، إلا أنه بالبحث والتنقيب لا يوجد مستحيل، وهذا المقال سيقدم للسيدات طريقة عمل الوافل بدون ماكينة في المنزل، وقبل شرح الطريقة ستُعرض مكونات عجينة الوافل، والصلصة التي يُمكن أن تقدم بجانبه.
مكونات الوافل
إنّ طبق الوافل لا يُعدّ من الأطباق الصعبة على الإطلاق، كما أن عجينته سهلة التحضير ومكوناتها متوافرة في كلّ منزلٍ، فقط كلّ ما يُحتاج له هو تواجد صينية فرنٍ من نوعٍ خاصٍ، حيث تكون مقسمةً إلى مربعاتٍ تشبه شكل الوافل، وقبل البدء بطريقة عمل الوافل بدون ماكينة لا بدّ من معرفة مكوناته، وهي:البيض والفانيليا والسكر البيكنج باودر: 1 ملعقة كبيرة.
طريقة عمل الوافل بدون ماكينة
مما يميز طبق الوافل أن عجينته سهلة الإعداد ولا تحتاج وقتًا كثيرًا، بل هي في غاية البساطة، كما سيتبين في خطوات طريقة عمل الوافل بدون ماكينة، وكلّ ما يتطلبه الأمر هو التجهيز المسبق لطبق الوافل، وتحضير كلّ مكوناته كي يكون العمل منظمًا وناجحًا، وخطوات طريقة عمل الوافل بدون ماكينة هي:
- يُوضع البيض في قدرٍ عميقٍ، ويُخفق خفقًا جيدًا حتى يصير قوامه متجانسًا.
- يُضاف السكر والفانيليا والزبدة وتُخفق مع بعضها البعض حتى تُمزج جيدًا، ثم يُضاف الحليب السائل والملح والقرفة وتخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- يُضاف البيكنج باودر، وبعده الطحين بالتدريج أثناء الخفق، ويُستمَر الخفق حتى تصبح العجينة متماسكة وذات قوامٍ متجانسٍ.
- تُصبّ العجينة في الصينية المخصصة للوافل، وتُوضع في الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي الشهي.
- بعد إخراج الوافل من الفرن يُترك حتى يبرد، ثم يُوضع في طبق التقديم، وتُوضع فوق القطع صلصة الشوكولاتة، ويُقدّم مع كأسٍ من الشاي الساخن.
- مما يجدر ذكره أن البعض يفضل تقديم الوافل مع قطعٍ من الفراولة، أو القليل من المثلجات في فصل الصيف، وهو بجميع الأحوال ذو طعمٍ شهي ولذيذٍ ولا يُقاوَم أبدًا.
القيم الغذائية للوافل
عندما يكون الحديث عن الحلويات لا يمكن إهمال القيم الغذائية لأيّ طبقٍ منها؛ وذلك لأنّ السكر هو سمٌ قاتلٌ إذا لم ينتبه الإنسان للكميات التي يتناولها منه، ولذلك من الضروري الاطلاع على القيم الغذائية لأيّ طبقٍ غذائيٍ عمومًا، وللحلويات خاصًة؛ وذلك وقايةً لجسم الإنسان من السموم والأمراض والمخاطر، وكما يُقال: درهم وقايةٍ خيرٌ من قنطار علاج، ولذلك ستُعرض أبرز القيم الغذائية للوافل المنزلي، وهي كالآتي:[١]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 460 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 73 غرام. |
| البروتين | 23 غرام. |
| الدهون | 14 غرام. |
| الكولسترول | 5 مليغرام. |
| الصوديوم | 280 مليغرام. |
| فيتامين C | 6 ميليغرام. |
| فيتامين A | 1250 وحدة دولية. |
| السكريات | 22 غرام. |
| الألياف الغذائية | 18 غرام. |
المراجع[+]
- ↑ "Waffle with Butter & Syrup", www.fatsecret.com, Retrieved 17-12-2019. Edited.
