فوائد-قشر-الليمون-للتنحيف
محتويات
قشر الليمون
تُشكل قشور الليمون الطبقة الخارجية الصفراء أو الخضراء التي تغلف فاكهة الليمون، بالإضافة إلى جزء قليل من اللب الأبيض الذي يلي القشرة، وعرفت قشور الليمون منذ القدم حيث كانت تستخدم لإضافة النكهات للعديد من الأطباق أو إدخالها في تحضير الحلويات وتزينها، وتتميز القشور باحتوائها على كميات مركزة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة بكميات تفوق الموجودة في الفاكهة نفسها، تناول قشور الليمون قد يقدم للجسم العديد من الفوائد، يضم هذا المقال فوائد قشر الليمون للتنحيف بالإضافة إلى فوائد ماء الليمون وقدرته على تنحيف الجسم.[١]
السعرات الحرارية في قشر الليمون
قشور الليمون من قشور الفواكه التي تضم نسب عالية من البوتاسيوم وفيتامين C والألياف، تحتوي القشور بطبيعتها على سعرات حرارية تمامًا كما تحتوي الفاكهة نفسها ولكن بكميات أقل وبتراكيز تختلف عن تلك الموجودة في الثمرة، يبين الجدول توزيع السعرات الحرارية في 6 غرام من قشر الليمون أي ما يعادل ملعقة الطعام كبيرة:[٢]
| المصدر | النسبة المئوية | السعرات الحرارية |
|---|---|---|
| السعرات الكلية | 100% | 2.8 سُعر حراري. |
| الكربوهيدرات | 81% | 2.3 سُعر حراري. |
| البروتين | 13% | 0.4 سُعر حراري. |
| الدهون | 6% | 0.2 سُعر حراري. |
فوائد قشر الليمون للتنحيف
الليمون من الفواكه التي تساعد الجسم على إنقاص الوزن بفضل محتواها الجيد من فيتامين C الذي يعزز عملية الهضم، يمكن الاستفادة من ثمرة الليمون من خلال وضع شرائح في الماء وشربها طوال اليوم، لكن القشور قد تكون ذات فائدة أكبر بسبب احتوائها على ألياف تسمى البكتين وهذه الألياف غير موجودة في الفاكهة نفسها أو قد توجد ولكن بكميات قليلة جدًا، تُسهم هذه الألياف في زيادة الشعور بالامتلاء لدى الأشخاص لأوقات طويلة، بالإضافة إلى احتواء قشور الليمون على مادة البوليفينول المعروفة بقدرتها على إذابة الدهون في الجسم والتخلص منها، للاستفادة من فوائد قشر الليمون للتنحيف نحتاج إلى كمية من الماء المغلي وحفنة من القشور النظيفة الطازجة، يتم وضع القشور في الماء والانتظار لبعض دقائق لتأكد من استخلاص المفيد منها، وشربها يوميًا.[٣]
فوائد الليمون للجسم
الليمون من الفواكه الغنية ببعض المركبات التي تساعد في حماية الجسم والحد من الأمراض، محتوى الليمون من فيتامين C يجعل منه خيارًا جيدًا لتعزيز المناعة وحماية الجسم من البكتيريا والفيروسات من الفوائد التي يقدمها للجسم:[٤]
- يعزز صحة القلب: تساعد مركبات النباتات الموجودة بالليمون في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C تقدر بحوالي 51% من الاحتياجات اليومية للإنسان بالإضافة إلى العديد من المركبات مثل هيسبيريدين وديوسمين التي تُسهم في خفض نسبة الكوليسترول.
- يمنع تكون حصى الكلى: يساعد الليمون على منع تكون الحصى من خلال حمض الستريك الذي يزيد من درجة الحموضة للبول مما يجعلهُ وسطًا غير مناسب لتكون الحصى، ينصح بشرب 1/2 كوب من عصير الليمون لتفادي تكون الحصى في الجسم.
- يحمي الجسم من فقر الدم: يحدث فقر الدم نتيجة نقص عنصر الحديد في الجسم، حيث يحتوي الليمون على عنصر الحديد بنسبة لا بأس بها، والجدير بالذكر أن أهمية الليمون تكمن في منع فقر الدم من خلال تحسين عملية امتصاص الحديد من مصادره النباتية والحيوانية.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي: يتكون الليمون بصورة رئيسة من الكربوهيدرات، وتتشكل الأخيرة في الليمون على شكل ألياف وسكريات بسيطة، من الألياف التي تدخل في تكوين لب الليمون ما يعرف بالبكتين pectin، يساعد هذا النوع من الألياف في تحسين عملية الهضم وتحسين حركة الأمعاء، يفضل تناول الليمون بقشرته للحصول على كمية جيدة من الألياف، وعلى رغم من فوائد قشر الليمون للتنحيف إلا أنه مهم في عملية الهضم.
ماء الليمون للتنحيف
يصنع ماء الليمون من خلال خلط عصير حبات الليمون بكمية مناسبة من الماء، والجدير ذكره أن ماء الليمون يوفر العديد من الفوائد لجسم الإنسان، فهو يساعد على إنقاص الوزن، لأنه يحمل فوائد مشابهة لفوائد قشر الليمون للتنحيف، كما أن شرب ماء الليمون يساعد في زيادة عملية الأيض بالجسم ورفع معدل التمثيل الغذائي أيضًا، والحفاظ على مستويات الرطوبة في الجسم، ويعزز من وظيفة الميتوكندريا المسؤولة عن تحرير الطاقة في الجسم، ويُسهم ماء الليمون في رفع معدل الأيض حوالي 30% أكثر من الوضع الطبيعي لذلك يعد خيارًا جيدًا لإنقاص الوزن، كما أن شرب كميات جيدة من الماء تعطي الجسم الشعور بالامتلاء والشبع مما يؤدي إلى تقليل الوجبات المتناولة نتيجة امتلاء المعدة لفترات طويلة.[٥]
حساسية الحمضيات
يجدر الانتباه قبل تناول الليمون أو أي نوع آخر من الحمضيات من عدم التحسس اتجاه أي منها، إن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحمضيات قد يعانون من بعض الأعراض التي تظهر عليهم نتيجة تناول الليمون، لذلك لتفادي الأعراض المصاحبة لهذا النوع يجب معرفتها واستشارة الطبيب في حال ظهور أي عرض منها أثناء تناول الحمضيات، قد تظهر هذه الأعراض فور لمس الحمضيات أو قد تظهر بعد فترة قصيرة من تناولها ويمكن الكشف عند وجود حساسية من خلال القيام بفحص الجلد من خلال حقن مادة مخففة من المسبب لظهور أعراض التحسسي جزء من اليد والانتظار لمدة 15 دقيقة ، في حال لم يظهر الجسم أي ردة فعل عكسية يكون الشخص سليم وغير مصاب أو من خلال فحص الدم الذي يبين عدد الأجسام المضادة من الجلبولين المناعي E في الدم وكلما زاد العدد دل على وجود الحساسية لدى الشخص ومن الأعراض المبكرة التي قد تظهر على الشخص: [٦]
- ظهور بعض البثور.
- تحول الجلد إلى جلد جاف.
- الحكة الشديدة.
- القشعريرة.
- تورم الشفاه أو اليدين.
- الإسهال.
- الغثيان.
- سيلان أو انسداد الأنف.
- العطس.
- آلام في المعدة.
- القيء.
المراجع[+]
- ↑ "Benefits & Uses Of Lemon Rind (Peel)", www.organicfacts.net, Retrieved 06-10-2019. Edited.
- ↑ "Lemon peel, raw", www.nutritiondata.self.com, Retrieved 07-10-2019. Edited.
- ↑ "Weight Loss: Did You Know This Fruit Peel Is Great For Shedding Kilos", www.ndtv.com, Retrieved 08-10-2019. Edited.
- ↑ "6 Evidence-Based Health Benefits of Lemons", www.healthline.com, Retrieved 11-10-2019. Edited.
- ↑ "Does Lemon Water Help You Lose Weight?", www.healthline.com, Retrieved 11-10-2019. Edited.
- ↑ "What are the symptoms of citrus allergy?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 11-10-2019. Edited.