فوائد-شرب-زيت-السمسم-على-الريق
محتويات
بذور السّمسم
تُعرف بذور السمسم بأنّها بذور صغيرة ذهبيّة وبنيّة اللون غنيّة بالزيت، تنمو في قرون نبات السمسم وقشرتها الخارجيّة صالحة للأكل، بينما بذورها المقشورة لونها أبيض تتحوّل للبنّي عند تحميصها[١]، وينمو نبات السمسم في المناطق الاستوائيّة وشبه الاستوائيّة، وتعدّ بذور السمسم مصدرًا غنيًّا بالبروتين والمعادن والموادّ المضادّة للتأكسد، حيث يستخدم الكثير من الناس زيت بذور السمسم كإضافة على العديد من الأطعمة لتعزيز النكهة وكبديل لزيوت الطّهي، ولعلاج ارتفاع الضغط ومكافحة مرض السكّري وارتفاع الكوليسترول في الدمّ وأمراض القلب[٢]، وتُوصَف بذور السمسم بأنّها ملكة البذور الزيتيّة التي تُضغط بذورها ويُستخلص منها كميّات وافرة من الزيت المُستخدم طبيًّا وتجميليًّا إلى جانب فوائده الغذائيّة[٣]، وفي هذا المقال سيتمّ الحديث عن فوائد شرب زيت السمسم على الريق.
فوائد شرب زيت السمسم على الريق
يُقال أنّ زيت السمسم تمّ استخراجه أوّل مرّة خلال حضارة وادي السّند ثمّ انتشر في باقي مناطق آسيا والعالم، ويتوفّر زيت السمسم بنوعين مختلفين أحدهما زيت السمسم الخفيف المُستخرج من بذور السمسم النّاضج، والآخر هو زيت السمسم الدّاكن المُستخرج من بذور السمسم المحمّص، ويستخدم زيت السمسم في عدّة مجالات منها الطبيّة كتطبيقه موضعيًّا للتدليك وتخفيف التوتّر، أو كزيت ناقل في المستحضرات التجميليّة للبشرة والشعر[٤]، أمّا عن فوائد شرب زيت السمسم على الريق فإنّها تتلخّص بما يأتي:
مكافحة الالتهاب وحفظ صحّة خلايا الجسم
تحارب بذور السمسم وزيتها الالتهابات ويقلّل من آثارها، حيث أثبتت الدراسات دور تناولها بخليط مع بذور الكتّان واليقطين يوميًّا لمدّة 3 شهور في خفض علامات الالتهاب لدى المرضى المصابين بأمراض الكلى، وقد يعود ذلك لغنى بذور السمسم وزيتها بمركّب السيسامين النّشط كمضادّ للالتهاب[١]، كما تعدّ مركّبات السيسامول والسيسامينول المضادّة للتأكسد على حدّ التلف الناتج من الجذور الحرّة على خلايا الجسم المختلفة، حيث تثبّط عدّة مركّبات مثل أكسيد الزانثين وأكسيد النيتريك المُنتجة للجذور الحرّة، ممّا يعزّز صحّة الجسم ويحمي الخلايا[٣].
تعزيز صحّة القلب
يعدّ اتّباع نظام غذائي غني بالدّهون غير المُشبعة مُعزّزًا لصحّة القلب وسلامته، لذا فإنّ زيت السمسم مثالي ضمن هذا النظام الغذائي لغناه بالأحماض الدّهنيّة غير المُشبعة، ومن أبرزها أحماض أوميغا 3 الدّهنيّة، والتي تلعب دورًا مهمًّا في الوقاية من أمراض القلب وإبطاء تراكم الترسّبات في الشرايين، حيث يخفّض من مستويات الكوليسترول الضّارّ والدّهون الثلاثيّة عند استخدامه بدلًا من الزيوت الغنيّة بالدهون المُشبعة مثل زيت الزيتون[٣].
غني بالمعادن والمركّبات الغذائيّة
تعدّ بذور السمسم وزيتها مصدرًا مركّزًا بالفيتامينات والمعادن مثل النّحاس، والزّنك، والمغنيسيوم، والحديد، والكالسيوم التي تساهم في إنتاج خلايا الدمّ الحمراء وتعزّز قوّة الدورة الدمويّة، وتنشيط عمليّة التمثيل الغذائي، ومن فوائد شرب زيت السمسم على الريق ما يُعرف عن معدن النّحاس المتوفّر فيه بخصائصه المُضادّة للالتهاب ممّا يقلّل من آلام المفاصل وتورّم المفاصل وتقوية العظام[٤].المراجع[+]
- ^ أ ب "15 Health and Nutrition Benefits of Sesame Seeds", www.healthline.com, Retrieved 29-1-2020. Edited.
- ↑ "SESAME", www.webmd.com, Retrieved 29-1-2020. Edited.
- ^ أ ب ت "10 Science-Backed Benefits of Sesame Oil", www.healthline.com, Retrieved 29-1-2020. Edited.
- ^ أ ب "7 Amazing Sesame Oil Benefits: Natural SPF, Stress Buster & More", food.ndtv.com, Retrieved 29-1-2020. Edited.
