طريقة-سلطة-التونة-بالمايونيز-والخ
محتويات
التونة
تُعد التونة من الأطعمة الرائجة بكثرة في كافة دول العالم العربي والغربي، والتونة هي عبارة عم أسماك تعيش بكثرة في المياه المالحة، وتتبع عائلة الإسقمري، وهناك نوعان أساسيات من التونا، وهما التونة الوثابة والتونة الزعفنة الصفراء، هذان النوعان الأكثر استخدامًا حول العالم، أمّا عن أكثر الدول استهلاكًا لهذا النوع من الأسماك الطازجة دولة اليابان، في حين تستهلك الولايات المتحدة الأمريكية التونة المعلبة بشكلٍ أكبر، ومن المعروف أنَّ الأسماك مُفيدة جدًا لصحة الإنسان، كما أنّها تمده بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، وقد خُصص هذا المقال من أجل التّعرف على طريقة سلطة التونة بالمايونيز والخس.
مكونات سلطة التونة بالمايونيز والخس
دائمًا ما تُفضل ربة المنزل التنويع على مائدة الطعام، وإضافة لها العديد من الأطباق الرئيسة والجانبية، ومن الأطباق الجانبية السلطات بمُختلف أنواعها، ومن هذه السلطات سلطة التونة بالمايونيز والخس، وفيما يأتي بيان مكونات طريقة سلطة التونة بالمايونيز والخس:
- علبتان من التونة كبيرتا الحجم.
- ربع كوب واحد من المايونيز.
- بصلة مفرومة فؤمًا ناعمًا.
- عود واحد من البصل الأخضر.
- نصف ضمة من البقدونس.
- ثلاث أوراق من النعناع.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو.
- حبة واحدة من الفلفل الأصفر الحلو.
- ربع كوب من الزيتون الأسود.
- ربع كوب من الزيتون الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- نصف كوب من الذرة.
- حبتان من الجزر.
- نصف كوب من البازلاء.
- أربع ورقات من لب الخس.
- رشة واحدة من الملح.
طريقة سلطة التونة بالمايونيز والخس
يُعد تحضير سلطة التونة من الأمور السهلة والبسيطة، كذلك لا تحتاج إلى وقت كبير للتحضير، ولكن يجب الحرص على غسل جميع الخضار بشكلٍ جيد؛ وذلك لضمان إزالة جميع الأتربة العالقة بها، وفي الآتي خطوات طريقة سلطة التونة بالمايونيز والخس:
- أولًا يتم تجهيز جميع المكونات التي تحتاج إلى سلق.
- في مقلاة موضوعة على نار ذات حرارة متوسطة تُقلب حبتي البصل بالزيت النباتي إلى أن يذبلا.
- تُسلق كمية الذّرة لمدة لا تتجاوز الخمس دقائق وتوضع جانبًا.
- تُسلق البازلاء لمدّة خمس دقائق وتوضع جانبًا.
- يتم تقطيع الجزر إلى قطع صغيرة قدر الإمكان ثُمَّ يُسلق بشكلٍ جيد لمدة عشر دقائق إلى أن يُصبح لينًا.
- يُفرم النعناع فرمًا ناعمًا ويوضع جانبًا.
- يتم تقطيع كل من الفلفل الحلو الأحمر والأصفر إلى شرائح طويلة، كذلك الخس يُقطع على شكل شرائح طولية.
- يُفرم البصل الأخضر مع شتلته الخضراء.
- يتم إحضار وعاء واسع وعميق من أجل وضع جميع الخضار والمكونات السابقة، ثُمَّ تُقلب المكونات مع بعضها البعض.
- في وعاء آخر تُسكب علبتا التونة ويُضاف لها جميع مكونات الوعاء الآخر، مع الحرص على تقليب جميع المكونات حتى تختلط ببعضها البعض.
- أخيرًا يُسكب المايونيز على وجه التونة ويُصبح الطبق مثالي وجاهز للتقديم.
القيمة الغذائية لسلطة التونة
تُعد سلطة التونة من الأطعمة الشهية والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ليس ذلك فحسب بل من الممكن اعتبار طبق من سلطة التونة كوجبة كاملة لأصحاب الحميات الغذائية، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية لسلطة التونة:[١]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| إجمالي الدهون | 17 غرام |
| الدهون المشبعة | 2.5 غرام |
| الصوديوم | 360 ملغرام |
| الكولسترول | 50 ملغرام |
| السعرات الحرارية | 240 كالوري |
| إجمالي الكربوهيدرات | 9 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| السكريات | 4 غرام |
| البروتين | 11 غرام |
| الكالسيوم | 20 ملغرام |
| الحديد | 1 ملغرام |
| فيتامين C | 1 ملغرام |
المراجع[+]
- ↑ "tuna salad", www.fatsecret.com, Retrieved 05-02-2020. Edited.