فوائد-الزنجبيل-المطحون-مع-العسل

الزنجبيل

يعدّ الزنجبيل من أكثر التوابل الصحيّة الشائعة والتي تستخدم بشكل كبير، وذلك لأن طعمها مستساغ ولذيذ من بين الكثير من أنواع التوابل، ويعدّ الزنجبيل من الثمار المليئة والغنية بالعناصر الغذائية والمركبات النشطة بيولوجيًا، ويحتوي الزنجبيل أيضًا على فوائد تعمل على تقوية الجسم وتنشّط العقل، وإن جذر نبتة الزنجبيل هو الجزء الذي يشيع استخدامه للطعام أو للشراب ويمكن استخدام نبات الزنجبيل طازجًا أو مجففًا أو مطحونًا أو حتى يمكن استعمال زيت الزنجبيل ويمكن احتسائه كعصير مع إضافة بعض المواد إليه، وفيما يأتي سيتم الحديث عن فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل.^[١]

العسل

العسل هو سائل حلو المذاق، يتم صنعه من خلال حشرة النحل باستخدام رحيق الزهور، ويتم تصنيف العسل حسب لونه، حتى أنه تختلف نكهة نوع معين من العسل باختلاف أنواع الزهور التي تم الحصول على الرحيق منها، ويحتوي العسل على كميات عالية جدًا من السكريات الأحادية والفركتوز والجلوكوز، ويحتوي أيضًا على كمية تتراوح من 70% إلى 80% من السكر، وذلك ما يعطيه مذاقًا حلوًا، ويمتلك العسل خصائص مطهرة ومضادة للجراثيم، وأوجدت العلوم الطبية الحديثة استخدامات للعسل في علاج الجروح المزمنة ومكافحة الإصابة بالعدوى، ويعد مزج العسل مع الزنجبيل أمرًا معتادًا ويعطي مزيجًا مستساغ المذاق حيث إن حلاوة مذاق العسل تعادل الحدّة التي في الزنجبيل، وتعطي فوائد عديدة ومتنوعة، وفيما يأتي سيتم الحديث عن فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل.^[٢]

فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل

إن كلّ من الزنجبيل والعسل يمتلك فوائد صحيّة وكل منهم غنيّ جدًا بالقيم الغذاية التي يحتاجها الإنسان طيلة حياته، وبذلك فإنه يوفّر المزج بين الزنجبيل والعسل فوائد إضافية عديدة، ومن فوائد الزنجبيل المطحون مع العسل ما يأتي:^[٣]

• معالجة الربو: يُعتقد أن مزج الزنجبيل والعسل مع الفلفل الأسود مفيد في علاج أو التخفيف من آثار الربو، وهو مزيج طبيعي ومعالج للالتهابات، وقد يساعد في تخفيف التوتر، ويعزّز تدفق الأكسجين إلى الرئتين، ويساعد في استرخاء الأوعية الدموية أيضًا.
• التخفيف من مشاكل الجهاز التنفسي: حيث إن مزج الزنجبيل والعسل يساعد بشكل كبير في طرد البلغم خارج الجسم وبذلك يعدّ مزيج الزنجبيل والعسل مقشعًا، وبالتالي فإن ذلك المزيج يوفر المساعدة الفورية للأشخاص الذين يعانون من السعال والبرد والتهاب الحلق وسيلان الأنف.
• يساعدان في علاج الغثيان: إن الوجبات الغنية بالبروتين والتي يمكن مزجها مع الزنجبيل قد تساعد في تخفيف الغثيان المرتبط بمرض السرطان، وغالبًا ما يعاني المرضى من الغثيان المتعب وبذلك يلجؤون إلى ما يخلصهم من ذلك الغثيان، وإن الزنجبيل يساعد بشكل كبير في تلك الحالة وذلك بسبب دوره الكبير في حلّ مشاكل الجهاز الهضمي ولدوره في سرعة تفريغ المعدة وبذلك يقل الغثيان.
• مضاد الأكسدة: تشير الدراسات إلى أن مكونات العسل تساعد في كونه مضادًا للأكسدة وتعمل تلك المكونات وكأنها مضادات الالتهاب، ومضادات للميكروبات.

المراجع[+]

1. ↑ "11 Proven Health Benefits of Ginger", www.healthline.com, Retrieved 28-01-2020. Edited.
2. ↑ "Everything you need to know about honey", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 28-01-2020. Edited.
3. ↑ "5 Surprising Benefits Of Honey And Ginger", www.organicfacts.net, Retrieved 28-01-2020. Edited.