طريقة-عمل-تشيز-كيك-التوفي

التشيز كيك

تُعد طريقة عمل تشيز كيك التوفي من الأصناف المرغوبة للكثير، حيثُ يُعدّ التشيز كيك نوع من أنواع الحلويات المشهورة التي تعود بأصلها للبلاد الغربية وإنتشرت بجميع أنحاء العالم للذة مذاقها وطبيعتها الهشة الرقيقة وإختلف كل بلد في وصفة طريقة إعدادها، فهي من قوالب التحلية السهلة والمغذية بنفس الوقت لأحتوائها على خليط الجبن الذي يُضيف لها المذاق الرائع، أصبح كيك التشيز كيك أكثر شعبية في الآواني الأخيرة حيثُ يقدم بالمناسبات والحفلات الكبيرة.

مقادير عمل تشيز كيك التوفي

لإعداد طريقة عمل تشيز كيك التوفي هناك عدةً من المكونات اللذيذة المغذية التي تدخل في إعدادها لتعطينا مذاق مختلف عن غيرها من قوالب الكيك الشهية، فيدخل بتكوينها خليط الجبن، البيض، الكريمة، والبسكويت السادة اللذيذ ليمتزجوا معًا لإعطائنا قالب الشيز كيك الرائع.

• المقادير
  • 1 كُوب من البسكويت السادة.
  • 1/2 كُوب من الزبدة المذابة.
  • 4 حَبة كبيرة من البيض.
  • 1 مَلعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • 1/2 كُوب من السكر الناعم.
  • 1 كُوب من الكريمة الحامضة.
  • 2 كُوب من جبن الكريمة الطرية.
  • 1 مَلعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.

• صلصة التوفي
  • 2 كُوب من السكر الناعم.
  • 2 مَلعقة كبيرة من الماء.
  • 1 كُوب من القشطة.

طريقة عمل تشيز كيك التوفي

تعدّ طريقة تحضير التشيز كيك من الوصفات التي تمتلك عدة طرق لإعدادها، حيثُ تعد من قوالب الكيك المرغوبة جدًا وكثيرة الإستخدام وهي من الوصفات السريعة وذات المكونات المتوفرة، ولكن العديد يجهل خطوات إعدادها، وسيطرح هذا المقال طريقة تحضير التشيز كيك في خطوات بسيطة.

• بالبداية نُسخن الفرن على درجة حرارة 180م.
• يُحضر قالب كيك ذو قاعدة مُتحركة.
• يُحضر وعاء واسع يُوضع به البسكويت ويُضاف له الزبدة المذابة ويُخلطوا جيدًا.
• يُوضع البسكويت في قاعدة القالب مع الضغط عليه ليصبح بشكل متساوي.
• يُوضع البيض، السكر، والفانيلا في الخلاط ويُضرب لمدة دقيقتين ليعطي اللون الذهبي الفاتح.
• تُضاف الكريمة الحامضة والجبن والدقيق ويُخفقوا جيدًا للحصول على قوام متماسك.
• يُوزع الخليط على البسكويت بالقالب بشكل طبقة ثانية متساوية.
• يُدخل القالب إلى الفرن ويُترك لمدة ساعة كاملة ليتماسك الخليط.
• يُخرج القالب من الفرن ويُترك ليبرد تمامًا، وبذلك الوقت تُعد صلصة التوفي الشهية لطريقة عمل تشيز كيك التوفي.
• يُوضع قدر ستانلس على النار ويُوضع به السكر والماء ويُترك إلى إن يبدأ السكر بالذوبان ليُصبح ذو لون ذهبي يُترك لمدة ربع ساعة ثم تُضاف القشطة له وتُترك على نار هادئة لدقيقتين ليتجانس لتُصبح الصلصة متوسطة الكثافة.
• تُوضع الصلصة بالثلاجة لمدة عشر دقائق.
• تُخرج الصلصة من الثلاجة وتُوضع الصلصة على قالب الكيك للحصول على قالب التشيز كيك الرائع.
• يُزين القالب بالفراولة أو بأنواع متنوعة بحسب الرغبة من الفاكهة اللذيذة.
• يُصبح قالب الكيك جاهزًا للتقديم بجانب كوب من الشاي أو القهوة اللذيذة.

القيمة الغذائية للتشيز كيك التوفي

تُعدّ التشيز كيك من الوصفات المحببة للعديد من الأشخاص لأضافة على الجبن اللذيذ، البسكويت ومذاق الكريمة الرائع المذاق الشهي لها، فهي من أنواع الكيك المغذية والمفيدة جدًا لأحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، الكربوهيدرات، البروتين التي تمدّنا بالطاقة اللأزمة في حياتنا، لذا يفضل الجميع معرفة طريقة عمل تشيز كيك التوفي ذو المذاق الرائع^[١].

المراجع[+]

1. ↑ "Curry House - Tofu Cheesecake", www.myfitnesspal.com, Retrieved 17-12-2019. Edited.