طريقة-عمل-الكيك-بالشوكولاتة

جاري التدقيق

الكيك بالشكولاتة

تعد طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة من أسهل الطرق وأكثرها متعتًا وأقلها جهدًا، حيث تُحضر بكثرة سواءً في المنزل أو بمصانع الحلوى، وتمتاز كعكة الشوكولاتة بنكهتها اللذيذة فهي مفضلة أكثر من غيرها، ويعد الكيك بشكله العام من أشهى أنواع الحلويات وهو المفضل عند المعظم وخاصة الأطفال لاحتوائها على نكهة الكاكاو الرائعة والشوكولاتة المذابة، ويعد للكيك بأنواعه بهجة خاصة فهو يقدم باحتفالات الزفاف وبأعياد الميلاد فهو يعكس المناسبات السعيدة ويزيدها جمالًا.

مقادير عمل كيكة الشوكولاتة

لأعداد كيكة الشوكولاتة عدة من المكونات التي تدخل بتحضيرها لتعطيها مذاق مختلف عن غيرها، فيدخل بتحضيرها الكاكاو، الشوكولاتة المذابة، الدقيق، السكر، وغيرهم من المقادير المهمة لتحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة، كما من الممكن إضافة الفاكهة والكريمة لتزيينها، وهنا سوف نتحدث عن مكونات طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة.

• المكونات الجافة:
  • كوبان إلا ربع من الدقيق.
  • كوب إلا ربع من بودرة الكاكاو.
  • 1 ملعقة ونصف صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • 1 ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• المكونات السائلة:
  • 1 كوب من الحليب السائل.
  • 1/2 كوب من زيت الذرة.
  • 2 حبة كبيرة الحجم من البيض.
  • 1 كوب من الماء الدافئ.

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

يعد إعداد كيكة الشوكولاتة أمرًا سهلًا عند إتباع خطوات إعدادها بحذر، فهي من الكعكات سريعة التحضير ورائعة المذاق، سوف سيتم توضيح خطوات إعداد وصفة كيكة الشكولاتة الهشة ذات المذاق المميز.

• يُجهز ويسخن الفرن على درجة حرارة 180.
• يُحضر وعاءين أحدهم للمكونات الجافة والأخر للسائلة.
• يُنخل الدقيق ويوضع في وعاء جاف ويضاف له الكاكاو والبيكنج باودر، والبيكنج صودا والملح ويحرك الخليط جيدًا.
• وفي الوعاء الأخر يُوضع البيض والزيت والسكر والفانيليا ويُخفقوا المكونات بالخلاط الكهربائي أو باستخدام مضرب البيض.
• يُضاف الخليط السائل على الخليط الجاف ويُحرك جيدًا.
• يُضاف الحليب والماء الدافئ إلى الخليط ويُحرك ليصبح الخليط متماسكًا.
• يُوضع الزيت بقالب أو صينية مخصصة ويًفرد بطريقة مناسبة ثم يوضع القليل من الدقيق لمنع احتراق والتصاق الخليط.
• تُوضع الصينية أو القالب بالفرن لمدة نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع.
• تُغرس شوكة داخل الكيكة إذا لم تلتصق تخرج الكيكة من الفرن ويُوضع ليهدأ قليلًا.
• يُمكن تزيين قالب الكيك بأشكال جميلة بعد إن يبرد.

طريقة تقديم كيكة الشوكولاتة

تُعد خطوات تقديم كيكة الشوكولاتة اللذيذة من الأمور الممتعة لما فيها من تقطيع الكيك وتزينه بطرق جميلة وملفتة لتقديمه على الطاولة بأجمل مظهر.

• يُقسم قالب الكيك إلى قطع بأحجام متناسقة.
• تُضاف صلصة الشوكولاتة الذائبة أو التوفي لتزيين قطع الكيك.
• تُوزع القطع على الصحون بشكل لائق.
• تُقدم القطع الشهية بجانب الشاي، القهوة، النسكافيه بحسب الرغبة.

القيمة الغذائية لكيكة الشوكولاتة

تعد كيكة الشوكولاتة من الحلويات المفيدة لاحتوائها على عناصر مهمة للجسم في تعمل على تحسين نسبة الكوليسترول، وتعزيز القدرة الإدراكية، وعمل على تحسين القدرة الرياضية، والنشيط المستمر للدماغ لاحتوائها على الصوديوم، و الكوليسترول، والعديد من العناصر الغذائية المفيدة، وبعد الحديث عن طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة، وفيما يأتي سيتم توضيح القيمة الغذائية لكعكة الشوكولاتة اللذيذة^[١].

العناصر الغذائية	القيم الغذائية
السعات الحرارية	1.725.
كربوهيدرات	32 غرام.
الألياف الغذائية	1 غرام.
سكر	20 غرام.
الدهون	15 غرام.
الدهون المشبعة	2 غرام.
بروتين	3 غرام.
صوديوم	240 مليغرام.
كولسترول	50 مليغرام.

المراجع[+]

1. ↑ "Costco - Chocolate Cake", www.myfitnesspal.com, Retrieved 01-12-2019. Edited.