طريقة-عمل-كيكة-الهيل-والزعفران

كيكة الهيل والزعفران

يعدّ الكيك من الحلويات المحببة والمفضلة عند الكبار والصغار، حيث إنّه يقدّم في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد، ويحضر الكيك بعدّة طرق سهلة وسريعة، وبمكونات مختلفة تمنحه الطعم المميز واللذيذ، مثل: كيك الفانيليا، وكيك الشوكولاتة، وكيك التمر وغيرها من النكهات المختلفة، ويحضّر بعدّة قوالب مختلفة تمنحه المنظر الجميل، سيطرح في هذا المقال طريقة عمل كيكة الهيل والزعفران بأكثر من طريقة، وما على القارىء إلّا اتباع التعليمات ليحصل على طبق مميز وشهي.

كيكة الهيل والزعفران بصوص التوفي

• مكونات كيكة الهيل والزعفران بصوص التوفي:
  • أربع بيضات.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء.
  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
• مكونات صوص التوفي:
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • علبة من القشطة.
• طريقة تحضير كيكة الهيل والزعفران بصوص التوفي:
  • ندهن القالب أو الصينية بكمية من الزيت النباتي والدقيق.
  • نحمي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
  • نضع الدقيق في وعاء ثم نضيف الهيل والزعفران والباكينج باودر ثم نحرك المكونات.
  • نضع البيض في وعاء آخر ونخفقه جيدا ثم نضيف الزيت النباتي والحليب والماء والفانيلا والسكر مع الخفق المستمر حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نضيف خليط البيض لخليط الدقيق ثم نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نسكب خليط الكيك في القالب المدهون ثم نضعه في الفرن ونتركه لمدة أربعون دقيقة حتى ينضج الكيك ويكتسب اللون الذهبي.
  • نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد.
  • نضع الزبدة في مقلاة على النار ثم نضيف السكر ونترك الخليط حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • نضيف القشطة للخليط ثم نحرك المكونات حتى نحصل على صوص التوفي.
  • نوزع الصوص فوق الكيكة ثم نقطعها ونضعها في أطباق التقديم.

كيكة الهيل والزعفران السهلة

• مكونات كيكة الهيل والزعفران السهلة:
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • بيضتان.
  • علبة من اللبن الزبادي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب من السكر.
• طريقة تحضير كيكة الهيل والزعفران السهلة:
  • نضع البيض في وعاء ثم نخفقه جيداً ثم نضيف الزيت والسكر مع الخفق المستمر.
  • نضيف الهيل والزعفران ولبن الزبادي للخليط ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع الخفق بسرعة حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نضيف الباكينج باودر لخليط الكيك ونحركه جيداً.
  • نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
  • نضع الكيكة في فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تحمر.
  • نخرج الكيكة من الفرن ونقدمها مع الشاي.