طريقة-عمل-كيكة-الميكروويف
محتويات
كيكة الميكروويف
يصنف الميكروويف من الأفران الحديثة التي تختلف عن الأفران التقليدية من حيث الاستعمال، حيث أنها تعتمد على السرعة في تحضير الطعام أو تسخينه، ويعتمد نظام الميكروويف على إرسال موجات كهرومغناطيسية ذات موجات قصيرة تعمل على تحريك الجزيئات داخل الماء وداخل المواد الغذائية، فتعمل على اهتزازها وتصادمها ببعضها بالتالي تنتج حرارة وطاقة وتصبح ساخنة، وتلجأ ربات البيوت إلى استخدام الميكروويف بدلاً من استخدام الفرن؛ وذلك لتوفير الوقت، حيث أنه يطهي المأكولات بمدة قصيرة جداً وسريعة لا تتجاوز الخمسة دقائق، ويتم استخدامه أيضاً في الكثير من المطاعم لسرعة الإنجاز، لذلك سنقدم طريقة عمل كيكة الميكروويف خلال هذا المقال.
طريقة عمل كيكة الميكروويف
المقادير
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- ملعقتان كبيرتان دقيق.
- ملعقتان كبيرتان كاكاو.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان حليب.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي السكر ثم أضيفي الدقيق ثم الكاكاو.
- نخلط المزيج، ثم نضيف البيضة ونخفق جيدا.
- نضيف الزيت والحليب ونخفق المزيج، حتى تتماسك مكوناته.
- نضع المزيج في كوب، ثم ندخله إلى الميكروويف ونتركه لمدة دقيقتين إلى دقيقتين ونصف.
- نزين الكيكة بكريمة الشوكولاتة، أو بكريمة الفانيليا أو بقطع الفاكهة الصغيرة حسب الرغبة.
- تقدم بعد التبريد.
كيكة البراونيز بالميكروويف
المقادير
- كوب ونصف دقيق.
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- حبتين بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان باكينغ بود.
- أربعة ملاعق بودرة كاكاو.
الطريقة
- نخلط الحليب والسكر والزيت في وعاء عميق.
- نضيف البيض والفانيليا ونخلطهم حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الطحين بالتدريج ثم نحرك الخليط.
- نضيف الباكينغ باودر والكاكاو مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
- نضع الخليط في صينية خاصة بالميكروويف، ونخبزها لمدة عشر دقائق.
- تزين بشوكولاتة النوتيلا، أو نضيف عليها مبشور الشوكولاتة.
كيكة الميكروويف بالنوتيلا
المقادير
- ثلاثة ملاعق زيت نباتي.
- ثلاثة ملاعق حليب.
- ثلاثة ملاعق نوتيلا.
- ثلاثة ملاعق بودرة كاكاو.
- بيضة كبيرة.
- رشة فانيليا.
- ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
- أربعة ملاعق كبيرة سكر.
- خمسة ملاعق كبيرة دقيق.
الطريقة
- نحضر كوب حراري ونضع به سكر.
- نضيف الكاكاو والدقيق والبيض والزيت والحليب والفانيليا والبيكنغ باودر.
- نخلط المكونات جيداً بملعقة كبيرة، ثم نضع الكوب بالميكروويف لمدة دقيقة حتى ينضج الكيك.
- تقدم مع قطعة من آيس كريم الفانيليا.
كوكيز بالميكروويف
المقادير
- ملعقة كبيرة زبدة مذوبة.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة سكر أسمر.
- ربع كوب دقيق.
- صفار بيضة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان حبيبات شوكولاتة.
الطريقة
- نخفق السكر الأبيض الميكروويف من 40 إلى 60 ثانية حتى ينضج الكيك.
مولتن كيك بالميكروويف
المقادير
- ربع كوب دقيق.
- ربع كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان بودرة كاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر.
- رشة ملح.
- ثلاثة ملاعق كبيرة حليب.
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة ماء.
- شوكولاتة مبروشة مقدار 28 غم.
الطريقة
- نخلط الدقيق والسكر والكاكاو والباكينغ باودر والملح في وعاء عميق جيداً.
- نضيف إليها الحليب والبيض والفانيليا والزبدة ونخلطها مع بعضها حتى تتجانس.
- نضيف الشوكولاتة المبروشة في وسط الكوب دون أن نضغطه إلى الأسفل.
- نرش على وجه المزيج ملعقة ماء.
- نضع المزيج في كوب، ثم ندخله الميكروويف لمدة تتراوح ما بين دقيقة إلى دقيقتين.
- نترك المولتن حتى يبرد، يزين ببودرة السكر الناعمة ثم يقدم.