طريقة-عمل-صينية-بطاطس-بالجبن

أطباق البطاطس والجبنة

تعتبر البطاطس والجبنة من المكونات المفضلة لدى الأطفال تحديداً ولسائر أفراد العائلة، لهذا السبب توجد العددي من الأطباق المتنوعة والتي تم تحضيرها من هذان المكونين على وجه الخصوص، والجدير بالذكر أن وصفات هذه الأطباق يمكن القيام إعدادها في المنزل، لذلك سنقوم بتقديم طريقة عمل صينية بطاطس بالجبن خلال هذا المقال، فكل ما عليك سيدتي ربة المنزل هو اتباع خطوات التحضير التي سيتم شرحها لاحقاً مع توفير كافة المكونات والمقادير اللازمة لعمل هذا الطبق من أجل الحصول على طبق شهي ولذيذ تقدمينه لأفراد عائلتك.

مكونات ومقادير طبق صينية بطاطس بالجبن

• 60 غرام من الزبدة المالحة.
• 1/4 كوب كبير من الطحين الأبيض.
• كوبان كبيران و 1/3 الكوب من الحليب السائل.
• كوبان كبيران من الجبنة المبشورة ويمكن استعمال النوع المفضل لديك.
• نصف كيلوغرام من البطاطس المقشرة، والمقطعة إلى شرائح رقيقة.

طريقة عمل صينية بطاطس بالجبن

• نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• نقوم بتحضير الصينية المراد طهي طبق البطاطس والجبنة فيها.
• نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة تيفال وهي على نار متوسطة.
• نقوم بإضافة كمية الطحين الأبيض على كمية الزبدة الذائبة، ونستمر في التحريك لمدة لا تتجاوز الدقيقتين.
• نبدأ بإضافة الحليب شيئاً فشيء على الطحين والزبدة بعد إن تمت إزالة المقلاة عن النار، ونستمر بالتحريك ببطء حتى تمتزج المكونات جيداً.
• نعيد المكونات الموجودة في المقلاة على النار وعلى درجة حرارة متوسطة، ونستمر في التحريك، حتى يتكون لدينا صلصة ثقيلة القوام.
• نقوم في هذه الأثناء بإضافة كمية الجبن الموجودة في المقادير إلى الصلصة التي تم تحضيرها، ونحرك ونخلط المكونات جيداُ بعيداً عن النار، ونتركها جانباً إلى حين الاستعمال لاحقاً.
• نبدأ بترتيب ثلث كمية البطاطس المقشرة والمقطعة إلى شرائح في الصينية التي تم تحضيرها سابقاً، ونرش القليل من الملح والفلفل عليها.
• نضيف باستخدام الملعقة ثلث كمية صلصة الجبن على البطاطس.
• نكرر العملية مرتين حتى تنتهي الكمية من البطاطس وصلصة الجبن.
• نقوم ببرش القليل من كمية الجبن المتبقية على الوجه، وندخلها إلى الفرن، وتخبز لمدة ساعة واحدة.

طريقة تقديم صينية البطاطس بالجبنة

• بعد أن تنضج الصينية وتصبح طبقة البطاطس الموجودة على الوجه لونها ذهبي.
• نقوم بتقديم الصينية كما هي أو نقطعها إلى قطع متساوية ونوزعها في أطباق التقديم للعائلة.
• يمكن تقديم أي نوع من أنواع السلطات بجانب هذا الطبق، بحيث تكون وجبة العائلة وجبة متوازنة وصحية.