طريقة-عمل-خلطة-القهوة-العربية

خلطة القهوة العربية

تُعد القهوة العربية من المشروبات المُنبهة الساخنة المُفضلة والتي لا يُمكن الاستغناء عنها في العالم العربي، حَيثُ يعتمد ملايين الأشخاص على تناولها يوميًا لتحسين التركيز وخَفض الشعور بالإرهاق، وتَتميز القهوة العربية عن غيرها بمذاقها الرائع الذي يُصنع بخلطتها السريعة والسهلة والتي لا تَحتاج إلى الوقت الكثير لإعدادها، ويُفضل بعض الأشخاص تَناول التمر إلى جانبها للاستمتاع بطعمها، وتُقدم القهوة العربية العديد من الفوائد حيث تُساعد على التخلص من النُعاس كما تعمل على توازن الكَبد والسكتة الدماغية والنوبات القلبية، على الرغم من أن الإكثار منها يُسبب في حدوث تسارع في نبضات القلب، لذا لا بُد من معرفة طريقة عمل خلطة القهوة العربية.

مقادير عمل خلطة القهوة العربية

تُعد طريقة عمل القهوة العربية من أهم الخلطات التي لا بُد من معرفتها، حيث تُعد القهوة العربية من أهم العادات لدى العديد من الشعوب العربية، حيث يتم تقديمها في المناسبات المُختلفة سواء أكان في الأفراح او حتى في المناسبات الحزينة، وكذلك في الجلسات الُمُختلفة العامة منها والخاصة، لذا لا بُد من معرفة طريقة عمل خلطة القهوة العربية وذلك من خلال معرفة مقادير طريقة عمل القهوة العربية، وهي كما يأتي:

• ثلاث ملاعق كبيرة من البُن العربي.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الهيل الأخضر المطحون طحنًا ناعمًا.
• أربعة أكواب من الماء الفاتر.
• عود واحد من القرنفل.
• ملعقة صغيرة من حبوب الهيل الأخضر.
• رشة صغيرة من شعيرات الزعفران.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من مُبيض القهوة حسب الرغبة.

طريقة عمل خلطة القهوة العربية

ترتبط طريقة عمل القهوة العربية بالعديد من المواسم المُختلفة والمُتميزة لدى الشعوب العربية مثل الاحتفال بعيد الفطر وعيد الأضحى، وكذلك في شهر رمضان وفي مُناسبات الخطبة والأعراس، ويُوجد هنالك العديد من الأنواع التي تُقدم وفقًا لنوع البلاد، فبلاد الشام تشتهر بالقهوة البنية السوداء، بينما تتميز القهوة الشقراء بتقديمها في دول الخليج العربي، وبعد معرفة مقادير طريقة عمل خلطة القهوة العربية لا بُد من معرفة طريقة عمل خلطة القهوة العربية التي تحتاج لمدة ثلاثون دقيقة لإعداد كمية تكفي لأربعة اشخاص، وهي كما يأتي:

• القيام بوضع الماء في وعاء عميق مُخصص لعمل القهوة ثم تَركه يَغلي على النار.
• عندما يَغلي الماء يجب القيام على إضافة البُن إليه وتركه يَغلي على نار هادئة لمُدة ربع ساعة.
• إضافة الهيل المطحون وعود القرنفل ورشة الزعفران والزنجبيل المطحون، ثم تركه يَغلي والقيام بإطفاء النار وتركه لمدة دقيقة.
• ترك القهوة حتى تركد وتَتركز مكونات القهوة العربية الخشنة أسفل الوعاء.
• القيام بوضع حبوب الهيل في الدلة والقيام بتصفية القهوة بالدلة وإضافة مُبيض القهوة.
• إغلاق الدلة بإحكام لحين استعمالها.

القيمة الغذائية لخلطة القهوة العربية

تتميز القهوة العربية بطعمها ونكهتها المميزة ولذلك فقد انتشرت في مختلف البلدان في أوروبا والشرق الأوسط وتركيا، كما وأصبحت من التقاليد التي يتميز بها العرب نظرًا لاحتوائها على العديد من الفوائد التي تُقدمها للجسم، وفيما يأتي أهم الفوائد الغذائية التي تقدمها القهوة العربية:^[١]

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
الحديد	0.02 مليغرام
البوتاسيوم	111 مليغرام
الصوديوم	5 مليغرام
الكالسيوم	5 مليغرام
البروتين	0.28 غرام
الدهون المشبعة	0.005 غرام
الدهون غير المشبعة الأُحادية	0.033 غرام
الدهون غير المشبعة المتعددة	0.002 غرام

المراجع[+]

1. ↑ "Regular Coffee", www.fatsecret.com, Retrieved 05-01-2020. Edited.