فوائد-الورد
الورد
تشمل الورود حوالي 100 نوعًا من الشجيرات الدائمة، وتعد الورود من النباتات الأصلية للمناطق المعتدلة في نصف الكرة الأرضية الشمالي، وتتميز الورود بأوراقها الجميلة ورائحتها العطرة، وعادةً ما تتواجد الورود إما باللون الأبيض أو الأصفر أو الوردي أو القرمزي، حيث يختلف اللون والرائحة اعتمادًا على النوع والظروف المناخية، ويستوطن معظم أنواع الورود قارة آسيا، بينما تنمو أعداد أقل في أمريكا الشمالية وشمال غرب أفريقيا، وعادةً ما تكون النباتات الوردية إما شجيرات قائمة أو متسلقة، كما تحتوي سيقان الورود على أشواك، وغالبًا ما تكون أوراق الورد على شكل ريشة، كما تواجه الورود خطر الإصابة ببعض الأمراض الناتجة عن الفطريات وبعض الآفات الأخرى، وفي ما يأتي سيتم الحديث عن فوائد الورد.[١]
تصنيفات الورد
قبل الحديث عن فوائد الورد سيتم الحديث عن تصنيفات الورد، حيث تعد الورود أكثر الشجيرات المزهرة شعبيةً، وتختلف أنواع الورود بالعديد من الخصائص المختلفة كاللون والشكل والرائحة ومقاومتها للأمراض وغيرها العديد، وفي ما يأتي سيتم الحديث عن بعض تصنيفات الورد:[٢]
- ورود الشاي الهجينة: تتميز هذه الورود بأزهارها الكبيرة المزخرفة التي تحتوي على ما بين 30 إلى 50 بتلة.
- ورد جراند فلورا: تعد هذه المجموعة فئةً منفصلة عن ورود الشاي الهجينة التي تتميز بطول قامتها وأزهارها التي تنمو داخل مجموعات.
- ورد فلوريباندا: تتميز هذه الورود بسهولة العناية بها وبورودها التي تزهر داخل مجموعات كبيرة باستمرار.
- الورود المصغرة: تتميز هذه الورود بأزهارها متوسطة الحجم التي لا يزيد طولها عن 30 بوصة.
فوائد الورد
يعرف الورد على أنّه أحد أنواع أشجار الزينة الذي يزرع بسبب منظر أزهاره سواء في الحديقة أو داخل المنزل، كما أنّ رائحة الورد من المكونات الأساسية للعديد من أنواع العطور المختلفة، ولكن هنالك عدد من الفوائد الأخرى لهذه النباتات، وفي ما يأتي أهم فوائد الورد واستخداماته في المجالات المختلفة:[٣]
- باقات الورود: يستخدم الورد في عمل باقات الورود لأغراض تجارية، حيث تتم زراعة هذا الورد في درجات حرارة مرتفعة نسبيًا، ولذلك فإنه عادةً ما يزرع في البيوت البلاستيكية.
- العطور: حيث يتم تصنيع العطور من زيت الورد الذي يحتوي على مواد عطرية ككحول جرانيول والسيترونيلول.
- الأطعمة والأشربة: تستخدم الثمار الثانوية لأشجار الورد في صناعة المربى والحساء والشاي، بينما يستخدم ماء الورد في صناعة الحلويات، كما تستخدم مستخلصات الورد المتنوعة في الأطعمة والأشربة المختلفة.
- الأدوية: حيث تستخدم الثمار الثانوية للورد كمكمل غذائي ومصدر لفيتامين C، بينما قد تستخدم الورود المختلفة في معالجة مشاكل المعدة والسيطرة على نمو الأورام.
- الفن والرموز: استخدمت الورود على مر العصور في الحضارات المختلفة، إذ كانت في اليونان القديمة مرتبطة بأفروديت، ومن ثم أصبحت رمزًا مرتبطًا بمريم العذراء في فترة الامبراطورية الرومانية، كما تم استخدام الورود في الفنون أيضًا، إذ يوجد العديد من اللوحات التي تحتوي على هذه الأزهار.