فوائد-بياض-البيض

بياض البيض

إن بياض البيض هو السائل الشفاف داخل البيضة سواء إن كانت مخصبة أو لم تكن والذي يحيط الصفار، إن الهدف من بياض البيض هو حماية البيضة ويعد مسند وغذاء إضافي للجنين، إن 90% من بياض البيض هو الماء بينما الباقي هو بروتين، حيث لا يحتوي بياض البيض نفس البروتين الغني بالدهون الموجود في الصفار، للأشخاص الذين يرغبون في نزول الوزن يعد بياض البيض من الأغذية الموصى بها في الأنظمة الغذائية، حيث يتواجد داخل مجلات الرجيم العديد من الوصفات لأومليت بياض البيض حيث يعد قليل بالسعرات الحرارية والكثافة الغذائية، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد بياض البيض.^[١]

فوائد بياض البيض

إن بياض البيض يعد قليل بالسعرات الحرارية وخالي من الكولسترول وعالي بالبروتين وفيتامين B12 وفيتامين D وأيضًا على أهم أنواع الفيتامينات ريبوفلافين المعروف بفيامين B2 والذي يعمل على حماية الجسم من عدة حالات مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر والإعتام العدسي والصداع النصفي وهي من فوائد بياض البيض.^[٣]

المراجع[+]

1. ↑ "Egg Whites: Top Health Benefits & Uses", www.organicfacts.net, Retrieved 12-1-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Egg White Nutrition Benefits the Skin, Heart, Muscles & More", www.draxe.com, Retrieved 12-1-2020. Edited.
3. ↑ "Benefits Of Egg Whites: From Reducing Blood Pressure To Inducing Weight Loss And More!", www.food.ndtv.com, Retrieved 12-1-2020. Edited.