فوائد-اللفت-الأبيض-للتنحيف
محتويات
اللفت الأبيض
اللفت الأبيض هو عبارة عن نبتة جذرية تنتمي للعائلة الصيلبية مثل البروكلي والزهرة والكرنب، وعادةً هذه الجذور ما تظهر إما بيضاء أو الأرجواني، وقد يكون له لون أخضر أو أحمر، ولكن تكون بيضاء من الداخل، إن اللفت يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ويمكن أكلها نيئة في بعض الحالات، وأما اللفت الناضج يجب طبخه قبل تناوله لتعزيز النكهة، فهو يحتوي أيضًا على القليل من السعرات الحرارية، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن فوائد اللفت الأبيض للتنحيف.[١]
القيمة الغذائية للفت الأبيض
تعود القيمة الغذائية للفت الأبيض بالفوائد العديدة لصحة جسم الإنسان ومنها فوائد اللفت الأبيض للتنحيف، يعد غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين C والفيتامين E والفيتامين K، ومصدر للمعادن مثل البوتاسيوم والفسفور والكالسيوم، وأيضًا يحتوي على السوائل والقليل من البروتين وسعرات حرارية منخفضة والعديد من المركبات العضوية، وهنا القيمة الغذائية للفت الأبيض لكل كوب مقطع من اللفت بما يقارب 130 غرام:[٢]
| المادة | الكمية |
|---|---|
| الماء | 119 غرام |
| الطاقة | 36.4 كيلو كالوري |
| البروتين | 1.17 غرام |
| الدهون | 0.13 غرام |
| الكربوهيدرات | 8.36 غرام |
| الألياف | 2.34 غرام |
| السكر | 4.94 غرام |
| الكالسيوم | 39 ميليغرام |
| الحديد | 0.39 ميليغرام |
| المغنيسيوم | 14.3 ميليغرام |
| الفسفور | 35.1 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 248 ميليغرام |
| الصوديوم | 87.1 ميليغرام |
| فيتامين C | 27.3 ميليغرام |
| النياسين | 0.52 ميليغرام |
| الفولات | 19.5 ميكروغرام |
| الكولين | 14.4 ميليغرام |
| فيتامين E | 0.039 ميليغرام |
| فيتامين K | 0.13 ميكروغرام |
فوائد اللفت الأبيض لجسم الإنسان
إن اللفت الأبيض قليل بالسعرات الحرارية ولكن عالي بالألياف ومجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة وهي من فوائد اللفت الأبيض للتنحيف، ويشمل فوائد اللفت تحسين المناعة وصحة القلب وتعزيز نزول الوزن وانتظام حركة الأمعاء، وما يأتي من فوائد اللفت الأبيض لجسم الإنسان:[٣]
تحسين المناعة
إن اللفت الأبيض مصدرً ممتاز لفيتامين C، حيث كوب من اللفت المطبوخ يعطي 30% من الاحتياج اليومي من الفيتامين C، إن زيادة أخذ هذا الفيتامين الذائب بالماء يساعد على تحسين المناعة، بناءًا على مرجع لسويسرا فإن أخذ الكفاية من الفيتامين C قد يساعد على تقليل الأعراض وتقصير المدة لعدوى ما مثل الزكام، وليس فقط هكذا فقد يساعد على المنع وتحسين نتائج حالات مثل الملاريا والالتهاب الرئوي والإسهال.[٣]
تحسين انتظام حركة الأمعاء
بوجود 3.1 غرام من الألياف في كل كوب، إن إضافة اللفت إلى النظام الغذائي يساعد على حركة الطعام في الأمعاء وانتظامها، ومن خلال حركة اللفت في القنوات الهضمية، فإن الألياف تضيف كتلة على البراز لتساعد على علاج الإمساك، وفي مرجع قد نشر في مجلة علمية عن 5 دراسات بأن إضافة الألياف للنظام الغذائي قد يساعد على زيادة عدد مرات التغوط للأشخاص المصابين بالإمساك هي من فوائد اللفت الأبيض للتنحيف.[٣]
الوقاية من السرطان
إن اللفت الأبيض يعد من العائلة الصليبية، حيث بجانب احتوائه على نسبة عالية بالألياف ومصدر مهم للفيتامينات والمعادن، فإن العائلة الصليبية تحتوي على مركبات تقي من السرطان مثل الجلوكوزينولات والإندول -3 كاربينول، وفي مرجع يتكون من 31 دراسة قد أظهرت بأن الأشخاص الذين تناولوا كمية عالية من العائلة الصلبية، قد يقل لديهم بنسبة 23 % خطر تطور سرطان الرئة بالمقارنة بالأشخاص الذين يتناولونه بشكل أقل، وفي دراسة أخرى قد وجدت بأن تناول العائلة الصليبة قد تحمي من سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي والمعدة أيضًا هي من فوائد اللفت الأبيض للتنحيف.[٣]
فوائد اللفت الأبيض للتنحيف
إن اللفت الأبيض والعائلة الصليبية أيضًا عالية بالألياف مما تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لمدة طويلة عند تناولها، وفي أيضًا قليلة بالسعرات الحرارية، وتناول وجبة غنية بالألياف تساعد على بقاء مستوى السكر في الدم مستقر هي من فوائد اللفت الأبيض للتنحيف.[٤]
ومع الكثير من الألياف وفقط 34 سعرة حرارية لكل حصة، يعد اللفت الأبيض إضافة جيدة لنظام غذائي لخسارة الوزن، إن الألياف تتحرك بشكل بطيء في قنوات الهضمية، مما يؤدي إلى إبطاء سرعة تفريغ المعدة لتعزيز الشعور بالشبع والامتلاء لمدة طويلة، وفي دراسة أجريت على الإنسان، على 252 امرأة لمدة 20 شهر وقد لاحظوا بأن زيادة واحد غرام من الألياف كان مرتبط بنزول نصف باوند من الوزن وخسارة كبيرة بالدهون، وفي دراسة أخرى قد أظهرت بأن إضافة وجبة من العائلة الصليبية كان مرتبطة بنزول 0.68 باوند من الوزن على مدى اربع سنوات.
إلى جانب اتباع نظام غذائي مغذي ونشاط بدني منتظم ، فإن إضافة وجبة أو اثنين من اللفت إلى نظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن. وللحصول على النتائج سريعة أضف بعض الأطعمة التي تساعد على حرق الدهون بجانب اللفت مثل خل التفاح وبذور شيا وزيت جوز الهند، للمساعدة في إنقاص الوزن بسرعة.[٣]
الآثار الجانبية للفت الأبيض
إن للفت الأبيض الفوائد العديدة لجسم الإنسان ومنها فوائد اللفت الأبيض للتنحيف، ولكن بعض المشاكل الصحية والأدوية لا تتناسب مع تناول اللفت الأبيض، حيث يجب استشارة الطبيب قبل إدخال اللفت الأبيض إلى النظام الغذائي، ومن هذه الآثار الجانبية للفت الأبيض:[٥]
- فحص وجود الدم بالبراز: إن اللفت أو البروكلي أو بعض الفواكه والخضروات أخرى، قد يعطي قراءة خاطئة سواء إن كانت ايجابي أو سلبي، لمن يبحث عن الدم في البراز.
- تخثر الدم: إن اللفت يعد مصدر عالي بالفيتامين K حيث يساعد على تخثر الدم بشكل سريع، فمن يعاني من تخثر دم يجب تجنب اللفت.
- مشاكل فالكلى: إن الكلى تعمل على التخلص من البوتاسيوم الزائد في الجسم، فإن كانتا لا تعملان بشكل جيد، فسوف يكون لدينا الكثير من البوتاسيوم في الجسم، مما يؤدي إلى إضرابات في القلب والعضلات.
المراجع[+]
- ↑ "Nutrition Facts of Raw Turnip", www.healthyeating.sfgate.com, Retrieved 16-11-2019. Edited.
- ↑ "Turnip, raw", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 16-11-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "Turnip Benefits for the Gut, Heart, Waistline & Immune System", www.draxe.com, Retrieved 16-11-2019. Edited.
- ↑ "What are the benefits of turnips?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 16-11-2019. Edited.
- ↑ "Health Benefits of Turnips", www.webmd.com, Retrieved 16-11-2019. Edited.