أضرار-الشاي-الأخضر

الشاي الأخضر

يستخرج الشاي الأخضر من نبات يسمى كاميليا سينينسيس، وتستخدم الأوراق المجففة وبراعم أوراق النبتة في إنتاج أنواع مختلفة من الشاي، حيث يتم تحضير الشاي الأخضر من خلال تبخير هذه الأوراق ثم تجفيفها، ويتم استخدام الشاي الأخضر الذي يؤخذ عن طريق الفم لتقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة أو الدهون الأخرى، كما أنه يستخدم لتحسين اليقظة الذهنية والتفكير، مرض السكري، انخفاض ضغط الدم والعديد من الحالات الأخرى، كما يتم استخدام الشاي الأخضر من خلال تطبيق بعض أكياس الشاي الأخضر على البشرة وذلك لتهدئة حروق الشمس ومنع الإصابة بسرطان الجلد بسبب التعرض للشمس، كما تستخدم أكياس الشاي الأخضر أيضًا لتقليل الانتفاخ تحت العينين، وسيتم الحديث في المقال عن أضرار الشاي الأخضر.^[١]

أشكال الشاي الأخضر

يتواجد الشاي الأخضر على عدة أنواعٍ وأشكال، فيمكن أن يتواجد على شكل عبوات زجاجية معبأةٍ بالشاي الأخضر وتكون محلاةٍ بالسكر أو التحلية الاصطناعية أو معبأ على شكل أكياس، كما يمكن أن يتواجد على شكل ورق أو مسحوق، إضافةً إلى وجوده على شكل مكملات تباع على هيئة كبسولات، وقد تم تقديم بحثٍ للجمعية الكيميائية الأمريكية مفاده، أن أنواع الشاي المعبأة في زجاجات لا تعادل أنواع الشاي التي تحتوي على 16 أونصة من البوليفينول التي تحتوي على عدد أقل من البوليفينول من كوب واحد من الشاي.^[٢]

أضرار الشاي الأخضر

من المعروف جيدًا أن الكافيين والكاتيشين الموجودين في الشاي الأخضر معروفان بفوائدهما الصحية، ولكنهما يمكن أن يتسببان أيضًا في بعض الآثار الجانبية لبعض الأشخاص، لا سيما عند تناول الشاي بكميات كبيرة، ويمكن ذكر تأثير الكافيين والكاتيشين كالآتي:^[٣]

تأثير الكافيين

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الكافيين إلى زيادة الشعور بالقلق مسببًا اضطرابات في النوم، المعدة، والصداع لدى بعض الأشخاص، كما أن استهلاك كمياتٍ كبيرة من الكافيين أثناء الحمل قد يزيد من خطر التشوهات الخلقية والإجهاض، إذ يجب على السيدة الحامل عدم تناول الكافيين بنسبة تزيد عن 300 ملغ يوميًا، ويمكن أن تختلف كمية الكافيين الموجودة في كوب واحد من الشاي الأخضر بالاعتماد على طول مدة التخزين للأوراق كمية الشاي المستخدمة ، فقد وجدت إحدى الدراسات أن محتوى الكافيين في غرام واحد من الشاي الأخضر يتراوح بين 11-20 ملغ، وتقاس عادة الحصة الواحدة الموجودة في الكوب الواحد 240 مل من الماء والذي يحتوي على ملعقة كبيرة 2 جرام من أوراق الشاي ، على افتراض أن كوب الشاي يتراوح حجمه حوالي 240 مل، وهذا يعني أن الكمية المتوسطة لكوب الشاي الأخضر تحتوي على حوالي 22-40 ملغ من الكافيين.^[٣]

تأثير الكاتيشين على الحديد

يمكن أن يقلل الكاتيكين الموجود في الشاي الأخضر من امتصاص الحديد الذي يتم تناوله في الأطعمة، وبالتالي فإن استخدامه بكمياتٍ كبيرةٍ يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وعلى الرغم من أن شرب الشاي الأخضر بانتظام ليس مصدر قلقٍ لمعظم الأشخاص الأصحاء، إلا أنه يتوجب على الأشخاص المعرّضين لخطرفقدان الحديد ونقصه التفكير في شرب الشاي بين الوجبات، وعليه يجب التمهل ساعة واحدة على الأقل بعد تناول الطعام قبل شرب الشاي، ويعتبرالرضع، الأطفال الصغار، النساء الحوامل، والأفراد الذين يعانون من نزيف داخلي أو من يقومون بغسيلٍ في الكلى معرضون جميعًا لخطرٍ متزايدٍ في نقص الحديد، كما يمكن أن تتداخل الكاتيشينات الموجودة في الشاي الأخضر مع بعض الأدوية والتي سوف يؤدي إلى التقليل من فعاليتها، فعلى سبيل المثال، تشير الدراسات إلى أن الشاي الأخضر قد يحد من فعالية بعض أدوية ضغط الدم والقلب، كما أنه يقلل من تأثيرات بعض الأدوية المستخدمة لعلاج القلق والاكتئاب، لذا يجب المعرفة أنه عند تناول الشاي الأخضر بكمياتٍ معتدلةٍ، فإنه يعدّ آمنًا لمعظم الناس، لكن يجب الحد من تناوله أو تجنبه إذا كان الشخص يتناول أدويةً لاضطرابات القلق أو أمراض القلب.^[٣]

المراجع[+]

1. ↑ "GREEN TEA", www.webmd.com, Retrieved 17-12-2019. Edited.
2. ↑ "What are the health benefits of green tea?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 17-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} "How Much Green Tea Should You Drink Per Day?", www.healthline.com, Retrieved 17-12-2019. Edited.