فوائد-شاي-الياسمين
محتويات
شاي الياسمين
يحظى شاي الياسمين بشعبية واسعة على مستوى عالمي ومنذ قرون طويلة، يُحَضر بإضافة بتلات زهرة الياسمين إلى أحد أنواع الشاي، سواء كان الأخضر أو الأسود أو الأبيض أو الأولونغ، والهدف من ذلك هو إضافة نكهة ورائحة مميزتين وفريدتين إلى شراب أوراق الشاي المعروف، ويعود أول استخدام مؤرخ لشاي الياسمين إلى عهد أسرة سونغ الحاكمة في الصين، والتي امتد حكمها إلى القرن الثالث عشر الميلادي، ويعتقد أن أصوله تعود إلى بلاد فارس وأنه انتقل إلى الصين عبر الحضارة الهندية وبالأخص ثقافتها البوذية، ويتميز شاي الياسمين بفوائده الصحية العديدة، وذلك لاحتوائه على عدد من العناصر والمركبات الغذائية أهمها مضادات الأكسدة، فما هي فوائد شاي الياسمين؟[١]
فوائد شاي الياسمين
تتعدد فوائد شاي الياسمين وتتنوع، ففضلًا عن كونه واحدًا من أهم مصادر مضادات الأكسدة، فإنه أيضًا يساهم في إنقاص الوزن ويقي من الجفاف ويحافظ على صحة الفم والأسنان ويقيها من بعض المشكلات الصحية المحتملة، وفيما يأتي توضيح وتفصيل لهذه الفوائد.[٢]
مصدر غني بمضادات الأكسدة
إن أهم فائدة من فوائد شاي الياسمين الصحية تتمثل في احتوائه على مركبات كيميائية مجهرية تتواجد حصرًا في النباتات وتدعى مضادات الأكسدة، وتكمن أهميتها لجسم الإنسان في قدرتها على التفاعل مع مركبات كيميائية أخرى ضارة تدعى الجذور الحرة، لتثبط نشاطها التدميري الذي تمارسه ضد الخلايا بكافة أشكالها وأنواعها ووظائفها،[٢] فتحميها بذلك من التلف وتقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وبعض أنواع مرض السرطان، وأفضل مثال على مضادات الأكسدة المتواجدة بمستويات عالية في شاي الياسمين هو مركبات الكاتيشين Catechins التي تنتمي إلى البوليفينولات، وترتبط ارتباطًا وثيقًا في إنقاص الوزن والتحكم بمستويات الجلوكوز في الدم، والمحافظة على صحة الفم والأسنان.[٣]
المساعدة في إنقاص الوزن والوقاية من الجفاف
إن أفضل ما يميز شاي الياسمين هو خلوّه من السعرات الحرارية، وذلك إذا استهلك دون إضافة السكر أو الحليب أو أي من بدائله، الأمر الذي يجعله مناسبًا ليكون جزءًا من نطاق واسع من الحميات الغذائية، وأهمها تلك التي تقوم على تحديد المتناول من السعرات الحرارية بهدف إنقاص الوزن، فيمكن استهلاكه على مدار اليوم دون أية مخاوف من زيادة محتوى الجسم من الدهون، بالإضافة إلى أنه يزيد من مدخول الماء إلى الجسم، الأمر الذي يقي من الجفاف وما يصاحبه من أعراض مزعجة مثل الخمول وانخفاض مستويات الطاقة والدوار والدوخة.[٢]
المحافظة على صحة الفم والأسنان
تحتوي أنواع الشاي الأخضر، بما فيها شاي الياسمين، على نسبة لا بأس بها من عنصر الفلورايد، وهو أحد المعادن الضرورية لتقوية الأسنان وحمايتها،[٢] وتحتوي أيضًا على الكاتيكينات التي تقي الأسنان من التسوس، إذ هي تساهم في قتل بعض أنواع البكتيريا المتسببة في إنتاج اللويحات السنية مثل البكتيريا العقدية الطافرة Streptococcus mutans، وقد لوحظ في دراسة أجريت بمساعدة خمسة عشر مشاركًا استخدموا محلولًا فمويًا يحتوي على نسبة معينة من كاتيكينات الشاي الأخضر أن البكتريا العقدية الطافرة أُوْقِفَت عن إنتاج الأحماض المسؤولة عن تآكل مينا الأسنان، بالإضافة إلى أن عددًا من الدراسات والأبحاث العلمية أشادت بأهمية استهلاك شاي الياسمين لمقاومة رائحة الفم الكريهة والتخلص منها.[٣]المراجع[+]
- ↑ "10 Wonderful Benefits Of Jasmine Tea", www.organicfacts.net, Retrieved 02-01-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Health Benefits of Jasmine Tea", www.healthyeating.sfgate.com, Retrieved 02-01-2020. Edited.
- ^ أ ب "9 Reasons Why Jasmine Tea Is Good for You", www.healthline.com, Retrieved 02-01-2020. Edited.
