أضرار-زيت-السمسم

بواسطة:

زيت السمسم

يعتبر زيت السمسم أحد أشهر الزيوت المعروفة في العالم، حيث يستخلص هذا الزيت من بذور السمسم المعروفة والتي تزرع عالميًا في دول عدة مثل الولايات المتحدة ويستخدم هذا النوع من الزيوت في الاستخدامات المنزلية المعتادة كأن يوضع على السلطات كمطيب للطعام بحيث يضفي نكهة لذيذة للغذاء، كما أنه أيضًا من ناحية غذائية يحتوي على كميات معتبرة من فيتامين E ويحتوي أيضًا على خليط من الدهون غير المشبعة الأحادية والمتعدّدة ويعتبر زيت السمسم نوعًا من الزيوت الغير مشبعة المتعددة وذلك لاحتواءها على كميات كبيرة من هذا النوع من الدهون مقارنةً بالأحادية، وتكمن أضرار زيت السمسم في احتواءه على هذا النوع من الدهون حيث أنها تسبّب انخفاضًا في الكوليسترول الجيد مما يجعله ممنوعًا للمرضى المصابين بارتفاع مستوى الكوليسترولفي الدم.[١]

فوائد زيت السمسم

بالنظر إلى زيت السمسم بإجمال يتعرّف الشخص على كمية فوائده الجمة من خلال معرفة القيمة الغذائية لمحتوياته الأساسية، فزيت السمسم يحتوي على الدهون غير المشبعة وفيتامين E ومضادات الأكسدة وغيرها من المواد وبنفس هذه النظرة قد يتنبأ البعض بأضرار زيت السمسم ومن جملة هذه الفوائد ما يأتي:[٢]

  • يحتوي زيت السمسم على مادتي السيسامول والسيسامينول وهما مادتين مضادتين للأكسدة وتعملان على تقليل تضرر الخلايا الناتج عن المركبات عالية الأكسدة ويظهر هذا الأثر عند تناول زيت السمسم أو عند استعماله استعمالًا موضعيًا.
  • يعتبر زيت السمسم صحيًا بالنسبة لمرضى القلب وذلك لاحتواءه على نسبة أكثر من الدهون غير المشبعة مقارنةً بغيره من الزيوت، حيث تعمل هذه الدهون على تقليل نسبة الكوليسترول السيء.
  • في دراسات طُبقت على بعض الحيوانات تبين أن لزيت السمسم أثرًا إيجابيًا في تحسين التهاب المفاصل.
  • يعمل زيت السمسم على تحسين جودة النوم ويُستخدم في المساج حيث يخفّف من آلام الكتف والساق.
  • قد يساهم زيت السمسم في خفض سكر الدم لدى مرضى السكري على المدى البعيد، حيث يمكن استخدامه غذاءً إضافيًا للحمية الغذائية لمرضى السكري.
  • يمكن استعمال زيت السمسم كواقٍ ضد أشعة الشمس حيث تم إثبات فعاليته في امتصاص الأشعة فوق البنفسجية وفاقت هذه الفعالية فعالية أنواع أخرى من الزيوت كزيت جوز الهند.

أضرار زيت السمسم

بالرغم من فوائد زيت السمسم الجمّة إلا أنه لا يوجد فائدة مطلقة في الطبيعة، وبهذا وجب التذكير بأضرار زيت السمسم والتي على رأسها احتمالية زيادة الوزن وذلك لاحتواءها على كميات كبيرة من الدهون ويظهر هذا الضرر عند تناولها بإسراف، كما ومن أضرار زيت السمسم الخطيرة هي خطر الإصابة بسرطان القولون والتهاب الزائدة الدودية والتهاب الرتج، وللعلم فإنّ بعض الأشخاص قد تظهر عليهم أعراض حساسية تُجاه زيت السمسم حيث أنّ مثل هذه الحالات قد تكون قاتلة لو لم تُعالج بسرعة، كما وأنّ زيت السمسم يسبب الإسهال وتهيّج للجلد كما وفي بعض الأحيان قد يسبّب حالات من الإجهاض.[٣]

المراجع[+]

  1. "Sesame Oil Nutrition", www.livestrong.com, Retrieved 27-01-2020. Edited.
  2. "10 Science-Backed Benefits of Sesame Oil", www.healthline.com, Retrieved 27-01-2020. Edited.
  3. "Benefits Of Sesame Oil And Its Side Effects", www.lybrate.com, Retrieved 27-01-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

اسم نبات بحرف النون ن

محتويات 1 اسم نبات يبدأ بحرف ن النون : 2 أسماء نباتات معروفه بحرف ن النون : 3 اسم نبات عشبي يبدأ بحرف ن النون : 4 أسماء نباتات مميز  بحرف ن

كيف أشتري من أمازون في السعودية

محتويات 1 امازون السعودية 2 كيف يمكنا الدخول إلى موقع أمازون السعودية  3 كيف أشتري من أمازون في السعودية سوف نستعرض معكم من خلال هذا ال

معلومات-عن-ثقافة-الاعتذار

التعامل بين الأفراد لمّا كانت الدعوة الإسلاميّة تدعو إلى عبادة الله تعالى وحده وعدم الشرك به، تطلّب من الداعية حُسن التعامل والسياسة

إعراب المفعول فيه

. المفعول فيه . إعراب المفعول فيه . أنواع المفعول فيه . تعليق المفعول فيه . ما ينوب عن المفعول فيه المفعول فيه المفعول فيه المُسمّى في كت

حالات وجوب واو الحال

. تعريف الحال . حالات وجوب واو الحال . حالات امتناع واو الحال . أمثلة معربة على واو الحال . الفرق بين واو الحال وواو العطف تعريف الحال الح

تعريف-علوم-القرآن

. نشأة علوم القرآن . تدوين علوم القرآن . تعريف علوم القرآن . موضوعات علوم القرآن . أشهر الكتب المؤلفة في علوم القرآن نشأة علوم القرآن إن