أضرار-البقدونس
محتويات
البقدونس
يعد البقدونس من النباتات العشبية القادمة من منطقة البحر المتوسط وجنوب إيطاليا ويعرف باسمه العلمي "Petroselinum hortense"، يستخدم البقدونس كأحد الأعشاب أو من الخضروات الورقية الخضراء وأيضًا كنوع من التوابل سواء إن كان مجفف أو طازج، وسيتم تناوله بعدة طرق سواء كان كزينة للأطباق أو سلطة أو في الشطائر أو في الحشوات، إن كلا الأوراق والجذور تستخدم من قِبل منطقة البحر المتوسط وأوروبا حيث تقسم الأوراق إلى نوعين إما أوراق مجعدة أو أوراق ملساء ومسطحة، وتحتوي جذور البقدونس على فيتامين C والحديد، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن أضرار البقدونس.[١]
أضرار البقدونس
إن تناول البقدونس كنوع من الغذاء يعد آمن للأشخاص الأصحاء وحتى إن تم أخذه من قبل البالغين كنوع من العلاج لفترة قصير، إلا أن بعض الأشخاص قد يصابون بحساسية جلدية عند تناوله، وفيما يأتي أضرار البقدونس:[٢]
الحمل والرضاعة
يعد أستخدام البقدونس ككمية غذائية آمن ولكن تناوله بكمية دوائية كبيرة للعلاج لا يعد آمن عند أخذه عبر الفم أثناء الحمل، حيث يمكن للبقدونس أن يسبب الإجهاض وأن يسببب نزول وتدفق الدورة الشهرية، وأيضًا تناول منتج طبي يحتوي على البقدونس وأعشاب أخرى خلال فترة أول ثلاث أشهر قد يزيد من خطر الإصابة بتشوهات خلقية للجنين، لا يوجد أدلة علمية تدعم كمية المسموحة وآمان استخدامه خلال الرضاعة.[٢]
مرضى السكري والعمليات الجراحية
إن البقدونس يعمل على خفض مستوى سكر في الدم، لذلك يجب مراقبة حدوث أعراض انخفاض مستوى السكر في الدم والتحكم فيه بحذر في حال وجود شخص مصاب بالسكري ويتناول البقدونس، وأيضًا لأن البقدونس قد يقوم على خفض مستوى السكر في الدم لذلك قد يسبب تعارض مع التحكم في سكر الدم خلال وبعد العملية الجراحية، فيجب التوقف عن استخدام البقدونس قبل اسبوعين من إجراء أي عملية جراحية.[٢]
رفع ضغط الدم و تحبس السوائل
يوجد بعض المحاذير من البقدونس من أنه قد يؤدي إلى جعل الجسم يحتفظ بالأملاح مما قد يؤدي إلى زيادة السوائل وحدوث احتباس سوائل، ولأن البقدونس قد يسبب تحبس للأملاح والاحتفاظ به داخل الجسم مما قد يسبب ارتفاع ضغط الدم وجعله أسوء للأشخاص المصابيين بضغط الدم وهي من أضرار البقدونس، لذلك على مرضى ضغط الدم تناول البقدونس بشكل معتدل.[٢]
يتعارض مع دواء الوارفرين
إن البقدونس يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين K؛ وهو فيتامين ذائب في الدهون له دور كبير في عملية تخثر الدم، وفي حال كان الشخص يستخدم الأدوية المميعة للدم مثل الوارفرين فيكون من الأفضل شرب وتناول البقدونس بكمية معتدلة حيث تناول كمية كبيرة من فيتامين K قد يؤدي إلى تعارض مع هذا النوع من الأدوية، لذلك يجب تجنب أخذ دواء الوارفرين مع البقدونس.[٣]المراجع[+]
- ↑ "20 Impressive Health Benefits Of Parsley", www.organicfacts.net, Retrieved 4-1-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث "PARSLEY", www.webmd.com, Retrieved 4-1-2020. Edited.
- ↑ "7 Surprising Benefits of Parsley Tea (And How to Make It)", www.healthline.com, Retrieved 4-1-2020. Edited.