طريقة-عمل-حلى-الشعيرية-الباكستاني

حلى الشعيرية الباكستانية

تتميز باكستان بأطباق حلويات بسيطة ولذيذة وغير مكلفة، ويعدّ حلى الشعيرية الباكستانية أو الخشخش من الحلويات اللذيذة التي تمد الجسم بالطاقة، وهو حلى سهل التحضير ولذيذ ومن الممكن تقديمه بكؤوس باردة، كما أنّه من الحلويات التقليدية ذات المكونات البسيطة والاقتصادية وغير المكلفة والمحببة لدى الصغار والكبار بسبب مكوناتها المميزة رغم بساطتها وسهولة تحضيرها في المنزل، مما ساعد على انتشارها حول العالم في مختلف الدول، وجعلها من أطباق الحلويات التي تُقدّم في المناسبات المختلفة وللضيافة، وفيما يأتي مقال يبين مكونات وخطوات سهلة لطريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية أو الخشخش، بالإضافة إلى قيمته الغذائية:

مكونات حلى الشعيرية الباكستانية

ربما تكون مكونات طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بسيطة، لكنّها رغم ذلك تملك مذاقًا مميزًا وطيبًا يحبّه الجميع، وغنية بالفوائد الغذائية، وهي من أطباق الحلويات الباردة الشهيرة التي يسهل إعدادها في المنزل والتي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، ومن الممكن تقّديمها وتزيينها بأشكال مختلفة، وفيما يأتي مكونات حلى الشعيرية الباكستانية:

• 1 مغلف من الشعيرية الباكستانية.
• 2 مغلف كريم كراميل.
• 1 كوب من الحليب الجاف.
• 1 علبة قشطة.
• 1 مغلف بسكويت شاي كبير.
• 1 كوب حليب سائل.
• 2 مغلف من الكريمة.
• علبة حليب مكثف محلى.
• 6 حبات جبنة كيري.

طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية

الحلويات الباكستانية بسيطة وسهلة التحضير ورخيصة الثمن، كما أنّها لذيذة ومليئة بالفيتامينات والطاقة، والخشخش أو حلى الشعيرية الباكستانية من أشهر الحلويات الباكستانية المشهورة عالميًا، وفيما يأتي طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالخطوات:

• يتم وضع ثلاثة أرباع إصبع من الزبدة حتى تذوب في قدر ثم توضع الشعيرية الباكستانية حتى تُحمّر.
• يتم إخراج الشعيرية ثم تُوضع في طبق على أن تكون بعيدة عن بعضها حتى تبرد تمامًا.
• تُوضع 3 أكواب وربع من الماء مع كوب من الحليب السائل في غلاية ثم يُوضع فوقها 2 مغلف كريم كراميل ويتم تحريكه إلى أن يغلي ثم نسكبه على الشعيرية المحمصة.
• يتم تحريكه جيدًا حتى تختلط الشعيرية بالكراميل ويُسّكب في وعاء ويُوضع فوقه طبقة من البسكوت حتى تغطيه ويُترك في الثلاجة ليبرد لمده نصف ساعة.
• يُوضع 2 مغلف كريمة لتحضير الطبقة الثانية، مع علبة قشطة، ونصف علبة حليب مكثف محلى، و6 حبات جبنة كيري و2 ملعقة من الحليب الجاف، ونخفقهم بواسطة الخفاقة حتى يصبح مثل قوام الكريمة.
• يُصبّ على الطبقه السابقة، أي البسكويت ونجعل السطح مستويًا، ويُترك ليبرد في الثلاجة لمدة ساعتين .
• يُزين بالسكر المكرمل الموجود مع كريم الكراميل.
• يتم إعداد الكروكان للتزيين بوضع 2 فنجان سكر يُذاب في مقلاة حتى يُصبح مثل العسل، ويُضاف قليل من اللوز الأبيض، ويُحرّك جيدًا، ثم يُصبّ في صينية، وحين يبرّد يُوضع في مطحنة ويُطحن قليلًا، ويُوضع للزينة فوق الكراميل، أو يتم تزيين الطبق بواسطة الكريمة وتقطيعها ثم يتم تقديمها بعد تبريدها.
• بالإمكان استبدال بسكويت الشاي السادة ببسكويت الأوريو في الوصفة حتى تمنحها شكلًا ومذاقًا مميزًا، ومن الممكن أيضًا تزيين حلى الشعيرية الباكستانية باستخدام الشوكولاتة أو العسل أو بعض الفاكهة حسب الرغبة.

القيمة الغذائية لحلى الشعيرية الباكستانية

بعد شرح طريقة حلى الشعيرية الباكستانية، فيما يأتي القيمة الغذائية التفصيلية لهذا الحلى اللذيذ الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية إضافة إلى كونه مصدرًا للطاقة رغم كونه طبق حلى خفيف نسبيًا: ^[١]

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	410 كالوري
الدهون	21 غم
الكوليسترول	25 غم
الكربوهيدرات	53 غم
الصوديوم	400 ملغم
البروتين	3غم
ألياف	1 غم
سكر	38 غم

المراجع[+]

1. ↑ "Nutritional Information, Diet Info and Calories in Dessert Cup, Salted Caramel Mousse", www.fitbit.com, Retrieved 11-12-2019. Edited.