طريقة-عمل-بان-كيك-بدون-بيض
محتويات
بان كيك
يٌعد البان كيك من الأكلات المحببة عند الأطفال، فهو من الأطباق المميزة والسهلة بوجبة الإفطار، ولا يحتاج أكثر من 30 دقيقة من الوقت لتجهيزه، والبان كيك هو عبارة عن فطائر هشة وخفيفة وناعمة، تُأكل بإضافة العسل الأبيض والفواكه، فيمكن للأم استخدام وصفة البان كيك لتقدم لأطفالها العسل والفواكه بطريقة مختلفة وشهية، ويمكن إعداد البان كيك بإضافة البيض أو دون إضافته، وتقدم المقال طريقة عمل بان كيك بدون بيض بخطوات بسيطة وسهلة، وعادةً ما يُقدم البان كيك بوجبة الإفطار أو بحفلات الأعياد ميلاد الخاصة بالأطفال بجانب الفواكه والشكولاتة والآيس كريم.
مكونات بان كيك بدون بيض
طريقة عمل بان كيك بدون بيض تتكون من مجموعة من المكونات البسيطة والموجودة بمعظم البيوت تقريبًا مثل الدقيق والحليب والزبدة، فيمكن إعداده بسرعة وسهولة بوجبة الإفطار بأيام العطلة، وما يأتي مكونات طريقة عمل بان كيك بدون بيض:
- مكونات بان كيك بدون بيض:
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة ماء.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- مكونات بان كيك باستخدام البيض:
- كوب لبن.
- عدد 2 كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- 1/3 كوب سكر.
- رشة ملح.
- فانيلا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل بان كيك بدون بيض
طريقة عمل بان كيك بدون بيض من الوصفات السهلة والسريعة والمحببة عند الأطفال، إذ يُضاف إليه الفواكه والشكولاتة أو الآيس كريم أو العسل الأبيض، وتُوضح النقاط الآتية طريقة عمل بان كيك بدون بيض بخطوات بسيطة وسهلة:
- في وعاء عميق يُوضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والقرفة وتخلط معًا، ثُمٌ يُضاف الحليب والزيت والماء والفانيلا، وتُقلب جميع المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- تُوضع الزبدة في مقلاة صغيرة الحجم على نار هادئة حتى تذوب، ثُمٌ يُضاف إليها كمية صغيرة من خليط البان كيك، ويُترك حتى يأخذ لون ذهبي فاتح ثُمٌ يُقلب على الاتجاه الآخر ليأخذ لون ذهبي فاتح أيضًا.
- تكرر هذه الخطوات حتى يتم الانتهاء من كمية البان كيك.
- تحتاج طريقة عمل البان كيك باستخدام البيض إلى وعاء عميق يُخلط فيه الدقيق مع اللبن، ثُمٌ يُضاف السكر والفانيلا ورشة الملح والبيكنج بودر، وتُقلب جميع المكونات.
- يُوضع الزيت في مقلاة على نار هادئة، ثُمٌ يُضاف جزء من خليط البان كيك، ويُقلب على الجانبين حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- تُقدم شرائح البان كيك مع العسل الأبيض وقطع من فاكهة الفراولة أو التوت الأحمر.
القيمة الغذائية للبان كيك
يُعدٌ البان كيك من الوصفات المفيدة للأطفال، وذلك لأنه يحتوي على مكونات مفيدة لهم، وبه العديد من الفيتامينات المهمة لصحة أجسامهم، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم لأنه يتكون من اللبن، بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بمزيد من الطاقة التي يحتاجها على مدار اليوم، ويستعرض الجدول الآتي أهم العناصر الغذائية الموجودة بقطعتين من البان كيك:[١]
| القيمة الغذائية | العناصر الغذائية |
|---|---|
| سعرات حرارية | 94 سعرة حرارية |
| إجمالي الدهون | 2.17 غرام |
| الدهون المشبعة | 0.34 غرام |
| دهون غير مشبعة | 0.454 غرام |
| الدهون غير المشبعة الأحادية | 0.794 غرام |
| كوليسترول | 8 مليغرام |
| صوديوم | 212 مليغرام |
| إجمالي الكربوهيدرات | 16.5 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| السكريات | 4.09 غرام |
| بروتين | 2.24 غرام |
| فيتامين د | - |
| كالسيوم | 30 مليغرام |
| حديد | .092 مليغرام |
| بوتاسيوم | 52 مليغرام |
| فيتامين أ | 91 وحدة دولية |
| فيتامين C | 0.1 مليغرام |
المراجع[+]
- ↑ "Calories in Pancakes", www.fatsecret.com, Retrieved 31-12-2019. Edited.