ما-هي-الأطعمة-المضرة-للقلب

أمراض القلب

يعود مصطلح أمراض القلب و الذي يرادفه مصطلح أمراض الجهاز الوعائي الى سلسلة من الأمراض التي تصيب القلب، وذلك كالأمراض التي تصيب الأوعية الدموية بالإضافة إلى أمراض القلب الخلقية التي تظهر منذ ولادة الإنسان وغيرها، ومن أشهر أنواع أمراض القلب تلك التي يحدث فيها تضيقا أو انسداد في الأوعية الدموية مؤديا إلى الإصابة بجلطة في القلب أو بجلطة دماغية، ومن الأصناف الأخرى لأمراض القلب تلك التي تصاب فيها صمامات القلب أو تصاب فيها عضلة القلب نفسها، و تختلف أعراض أمراض القلب بحسب نوع المرض وتتراوح من الشعور بضيق التنفس إلى الشعور بألم في الصدر وغيرها، ويوضح المقال ما هي الأطعمة المضرة للقلب.^[١]

ما هي الأطعمة المضرة للقلب

يساعد اتباع حمية غذائية صحية بالتقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب بعدة طرق، فالحمية الغذائية الصحية تساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، كما تخفض ضغط الدم وتضبط معدلات السكري في الجسم، وتخفف من الوزن ومما يترتب عليه من الإصابة من السمنة، وتحسن من عمل القلب و الأوعية الدموية، وفي سبيل اتباع حمية غذائية صحية يتوجب معرفة ما هي الأطعمة المضرة للقلب، وفيما يأتي عرض لما هي الأطعمة المضرة للقلب.^[٢]

اللحوم المصنعة

تعرف اللحوم المصنعة بأنها اللحوم التي يتم حفظها باستخدام النيتريت أو الملح أو غيرها من المواد الحافظة، للحفاظ على صحة القلب يفضل تجنب تناول اللحوم المصنعة على الإطلاق أو بحد أقصى تناول حصتين منها أسبوعيًا، وتشمل هذه اللحوم النقانق والسلامي وديك الحبش المصنع وغيرها، وقد أوضحت بعض الدرسات أن اللحوم المصنعة هي الأسوأ لصحة القلب ويعزى ذلك في الغالب إلى المواد الحافظة التي تستخدم في تصنيعها.^[٢]

المشروبات الغازية

على الرغم من أنه لا بأس من تناول القليل من السكر أثناء النهار، إلا أن العلبة الواحدة من المشروبات الغازية تحوي في الواقع ما يزيد عن الحد المسموح فيه يوميًا من السكر، وقد وجد أن مكثري تناول المشروبات الغازية عرضة أكثر للإصابة بالسمنة وبالنوع الثاني من مرض السكري وبأمراض القلب المختلفة.^[٣]

المخبوزات

المخبوزات كأصناف الكيك المختلفة من الأطعمة الشهية والتي يرغبها الكثيرون، إلا أنها تحوي في الغالب على كميات كبيرة من السكر ومن الدهون الثلاثية، لذا فإن الإكثار من تناولها يعمل على زيادة الوزن وزيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب، كما أن المكون الرئيسي للمخبوزات يتكون بالغالب من الطحين الأبيض الذي يرفع مستويات السكر في الدم مسببًا الشعور بالجوع، لذا ينصح باستخدام الطحين الأسمر بدلًا من الطحين الأبيض، واستخدام الزيوت النباتية بدلًا من الزبدة.^[٣]

الأرز الأبيض والخبز والمعكرونة

تصنع هذه المأكولات بشكل أساسي من الطحين الأبيض الذي يفتقر إلى العديد من العناصر الغذائية المفيدة كالألياف والفيتمامينات والمعادن، وقد وجد أن الإكثار من تناول هذه الأطعمة يزيد من تراكم الدهون في البطن التي ترتبط بزيادة فرص الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري وبأمراض القلب المختلفة.^[٣]

المراجع[+]

1. ↑ "Heart disease", www.mayoclinic.org, Retrieved 17-01-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Avoid these foods for a healthier heart", www.health.harvard.edu, Retrieved 18-01-2020. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} "Foods That Are Bad for Your Heart", www.webmd.com, Retrieved 18-01-2020. Edited.