سؤال وجواب

معلومات-عن-فيتامين-الثيامين

فيتامين الثيامين

فيتامين الثيامين أو فيتامين B1، هو أحد مجموعة فيتامينات B الثمانية، والتي تُعدّ من الفيتامينات الأساسية للجسم ولها العديد من الوظائف الهامة لجميع أعضاء الجسم؛[١] حيث يساعد فيتامين الثيامين الجسم على توليد الطاقة من المواد الغذائية، كما أنه ضروري أيضًا لنمو وتطور الخلايا وتحسين وظائفها؛ لذلك قد يؤدي نقص فيتامين الثيامين إلى حدوث مشكلات متُعدّدة في الجسم، ويمكن الحصول على ما يكفي الجسم من الثيامين من خلال تناول الأطعمة الغنية بالثيامين، مثل البقوليات والأرز البني، كما يمكن الحصول على الثيامين أيضًا من خلال تناول بعض المكملات الغذائية.[٢]

أهمية فيتامين الثيامين

يساعد فيتامين الثيامين على منع العديد من الأمراض في الجهاز العصبي والمخ والعضلات والقلب والمعدة والأمعاء، كما أنه يشارك في عملية تدفق الشوارد داخل وخارج خلايا العضلات والأعصاب، ويساعد أيضًا على منع بعض الأمراض مثل مرض بري بري،[٣] ويُعدّ الثيامين فعال بشكل كبير في علاج بعض اضطرابات التمثيل الغذائي المرتبطة بالأمراض الوراثية مثل متلازمة لي وداء البول القيقبي الوراثي وغيرها، كما يساعد تناول مكملات الثيامين عن طريق الفم على منع وعلاج اضطرابات نقص الثيامين وتقليل خطر وأعراض متلازمة فرنيكيه كورساكوف، و التي غالبًا ما تظهر في مدمني الكحول وتسبب اضطرابات في المخ، وقد يساعد تناول كميات كبيرة من الثيامين في النظام الغذائي في تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وتقليل نسبة الزلال في البول لدى مرضى السكري، وهناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن تناول الثيامين لمدة 90 يومًا يساعد على توقف الألم المرتبط بالحيض لدى الفتيات في عمر 12 إلى 21 عامًا، وهناك فوائد أخرى للثيامين ولكنها تحتاج إلى مزيد من الأبحاث والدراسات لتأكيدها وتشمل:[٤]

مصادر فيتامين الثيامين

إن تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يشتمل على الأطعمة الغنية بالثيامين يمكن أن يساعد بنسبة كبيرة في منع نقص فيتامين الثيامين، وتبلغ الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين الثيامين 1.2 ملليغرام للرجال و 1.1 ملليغرام للنساء، وتشمل أهم الأطعمة الغنية بالثيامين ما يأتي:[١]

  • كبد البقر: 13% من الكمية الموصى بها يوميًا.
  • الفاصوليا السوداء المطبوخة: 16% من الكمية الموصى بها يوميًا.
  • والمكسرات والبذور؛ لذلك يمكن تلبية احتياجات الجسم اليومية من الثيامين بسهولة دون اللجوء لتناول المكملات الغذائية.[١]

    أضرار نقص فيتامين الثيامين

    هناك أشخاص أكثر عُرضة للإصابة بنقص فيتامين الثيامين من غيرهم بما في ذلك الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية والسرطان والحوامل المصابات بغثيان الصباح وعقب إجراء جراحة للسمنة ومرضى غسيل الكلى ومدمني الكحول ومرضى متلازمة كوراسكوف والإيدز،[٣] وقد يؤدي نقص فيتامين الثيامين في هؤلاء الأشخاص أو في غيرهم إلى ظهور عَرَض أو أكثر من الأعراض الآتية:[١]

    • فقدان الشهية: وهو أحد الأعراض المبكرة الشائعة لنقص الثيامين؛ وذلك لأن الثيامين يلعب دورًا مهمًا في تنظيم مركز الشبع في المخ.
    • التعب: والذي قد يحدث بصورة تدريجية أو مفاجئة، ويمكن أن يتراوح من مجرد انخفاض قليل في الطاقة إلى درجة الإرهاق الشديد.
    • الاِنفِعاليَّة: وهو شعور بالإثارة والإحباط يجعل الشخص عصبي المزاج وسريع الغضب.
    • تأثر ردود الأفعال: حيث يمكن أن يؤثر نقص الثيامين على الأعصاب الحركية مما يُسبب ضعف ردود الأفعال أو فقدانها تمامًا.
    • الإحساس بوخز في الذراعين والساقين: وذلك لأن الأعصاب الطرفية التي تصل إلى الذراعين والساقين تعتمد بشكل كبير على الثيامين.
    • ضعف العضلات: وخصوصًا عضلات الذراعين والساقين.
    • ضبابية الرؤية: حيث يمكن أن يُؤدي نقص الثيامين الشديد إلى تورم العصب البصري مما يؤدي ضبابية الرؤية أو حتى فقدان الرؤية.
    • الغثيان والقيء: في حالات نادرة قد يكون الغثيان والقيء وألم البطن من أعراض نقص الثيامين.
    • تغير معدل ضربات القلب: فقد يؤدي نقص الثيامين إلى انخفاض معدل ضربات القلب مما يؤدي إلى زيادة التعب والشعور بالدوار.
    • ضيق التنفس: وخاصةً عند بذل مجهود شديد.
    • الهذيان: وقد يكون الهذيان مع فقدان الذاكرة والارتباك والهلوسة من أعراض متلازمة فيرنيك كورساكوف وخاصةً إذا كان نقص الثيامين نتيجة إدمان الكحول.

    الكمية المسموح بها من فيتامين الثيامين

    عند تناول مكملات غذائية تحتوي على فيتامين الثيامين فلا ينبغي تناولها بكميات أكبر أو أصغر من المطلوب أو تناولها لفترة أطول من الموصى بها من قبل الطبيب أو التعليمات المكتوبة على علبة الدواء، وفي حالة تفويت جرعة وقرب موعد الجرعة التالية فلا ينبغي تناول جرعة إضافية لتعويض الجرعة الفائتة، ولكن يُكتفى بجرعة واحدة فقط، وتبلغ الجرعة المعتادة للبالغين لعلاج مرض بري بري من 10 إلى 20 ملليغرام حقن بالعضل ثلاث مرات يوميًا لمدة تصل إلى أسبوعين، وبعد ذلك يتم تناول الثيامين عن طريق الفم بتركيز من 5 إلى 10 ملليغرام يوميًا لمدة شهر واحد، مع أهمية اتباع نظام غذائي صحي كامل ومتوازن، وفي حالة علاج التهاب الأعصاب أثناء الحمل يتم إعطاء الثيامين بجرعة من 5 إلى 10 ملليغرام حقن بالعضل يوميًا إذا كان القيء شديدًا ولا يمكن تناوله عن طريق الفم، وفي حالة علاج نقص الثيامين في البالغين فإن الجرعة المعتادة هي 100 ملليغرام لكل لتر ديكستروز عن طريق الوريد وذلك لتجنب فشل القلب، وتبلغ الجرعة المعتادة للبالغين في حالة تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن 50 إلى 100 ملليغرام عن طريق الفم مرة واحدة في اليوم، أما في الأطفال فإن الجرعة المعتادة لعلاج مرض بري بري هي من 10 إلى 25 ملليغرام يوميًا حقن بالعضل أو الوريد في الحالات الشديدة، أو من 10 إلى 50 ملليغرام يوميًا عن طريق الفم لمدة أسبوعين ثم تقل الجرعة إلى 5 إلى 10 ملليغرام يوميًا عن طريق الفم لمدة شهر واحد، وفي حالة علاج نقص الثيامين في الأطفال فإن الجرعة المعتادة هي 100 ملليغرام لكل لتر ديكستروز عن طريق الوريد وذلك لتجنب فشل القلب، وتبلغ الجرعة المعتادة للأطفال في حالة تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن من 0.3 إلى 0.5 ملليغرام عن طريق الفم مرة واحدة في اليوم للرضع، ومن 0.5 إلى 1 ملليغرام عن طريق الفم مرة واحدة في اليوم للأطفال الأكبر سنًا.[٥]

    المراجع[+]

    1. ^ أ ب ت ث "11 Signs and Symptoms of Thiamine (Vitamin B1) Deficiency", www.healthline.com, Retrieved 20-11-2019. Edited.
    2. ↑ "thiamin", www.mayoclinic.org, Retrieved 20-11-2019. Edited.
    3. ^ أ ب "What is thiamin, or vitamin B1?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 20-11-2019. Edited.
    4. ↑ "THIAMINE (VITAMIN B1)", www.webmd.com, Retrieved 20-11-2019. Edited.
    5. ↑ "thiamine", www.drugs.com, Retrieved 20-11-2019. Edited.