طريقة-عمل-محشي-البطاطس

بواسطة:

محشي البطاطس

البطاطس واحدة من الخضروات المشهورة جدًا في جميع أنحاء العالم، ومفضلة لدى الكثير من الناس، وخاصّة لدى الأطفال الذين يفضلون البطاطس المقلية مع الكاتشب والمايونيز، وهي غنية بالكثير من العناصر المفيدة، وتعطي كمية كبيرة من الطاقة بجميع أشكالها سواء كانت مقلية أو مسلوقة أو مشوية، وتضاف إلى العديد من الأطباق، ومع كثير من المكونات كاللحوم الحمراء أو مع الدجاج، كما تُطبخ مع خضروات أخرى، وغنية جدًا بالنشويات والكربوهيدرات، وتنظم السكر في جسم الإنسان، كما أنّها تستخدم مع وصفات التجميل، وستحدث هذا المقال عن طريقة عمل محشي البطاطس، وهي أحد أشهى وصفات البطاطس.

مقادير محشي البطاطس

قبل الحديث عن طريقة عمل محشي البطاطس، لا بدّ من معرفة مكونات الوصفة الأساسية، والخطوة الأولى لتحضير البطاطس هي حفرها، حيث إن البطاطس تحفر بالطريقة نفسها التي تُحفر بها الكوسى، ولكنّ البطاطس يجب أن تُحفر بسماكة حوالي واحد سم، وباقي مكونات وخطوات التحضير سهلة، وفيما يأتي مقادير المحشي:

  • ثماني حبات متوسطة الحجم من البطاطس.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • حبة كبيرة من البصل مفرومة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • ربع كوب صنوبر مقلي.
  • أربع حبات كبيرة من والفلفل الأسود والملح وتقلّب مرةً أخرى.
  • تبقى على النار حتى تنضج، ثم يُضاف الصنوبر المقلي والبقدونس إلى باقي مكونات الحشوة وتُقلب قليلًا وترفع عن النار جانبًا،
  • ولعمل الصلصلة توضع الطماطم المقطعة في الخلاط ويُضاف إليها كمية الماء والنعنع المجفف والبقدونس المفروم والملح وتخلط جيدًا.
  • تُحشى البطاطس المحفورة بالحشوة التي تم تحضيرها مسبقًا.
  • ثم تُرصّ البطاطس في وعاء الطبخ بجانب بعضها.
  • تصبّ الصلصة فوقها وتوضع على النار لتسبك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.
  • يضاف كمية من الماء إلى البطاطس أثناء التسبيك إذا أحتاج الأمر.
  • أمّا عن طريقة تقديم محشي البطاطس، فيُقدم هذا الطبق مع الأرز بشعيرية أو الأرز الأبيض حسب الرغبة.

القيمة الغذائية لمحشي البطاطس

بعد معرفة طريقة عمل محشي البطاطس، فمن الجيد معرفة القيمة الغذائية الذي يحتوي عليها هذا الطبق، فهو من الأطباق التي تحوي قيمة غذائية عالية، وبما أنّ البطاطس هو أحد المكونات الأساسية لهذا الطبق، فلا بدّ من معرفة ما تحتويه البطاطس من السعرات الحرارية والدهون والألياف وغيرها، فالقيمة الغذائية ل 100غرام من البطاطس هي كالآتي:[١]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 87
البروتين 1.9 غرام
السكريات 0.9 غرام
الألياف 1.8 غرام
الدهون 0.1 غرام
الكربوهيدرات 20.1 غرام

المراجع[+]

  1. "Potatoes 101: Nutrition Facts and Health Effects", www.healthline.com, Retrieved 22-11-2019. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

تفسير حلم العجين لابن سيرين

محتويات 1 ما تفسير رؤية العجين في المنام لابن سيرين 2 ما تفسير رؤية العجين في المنام لابن شاهين 3 ما تفسير رؤية العجين في المنام للأمام

تردد قناة دار القمر الجديد 2021 Dar Al

محتويات 1 تردد قناة دار القمر على النايل سات : 2 نبذة عن قناة دار القمر : 3 مميزات قناة دار القمر : 4 برامج قناة دار القمر : سوف نتحدث في هذا

طريقة-كتابة-رسالة-رسمية

تعريف الرسالة الرسالة شكل من أشكال التواصل، يكون فيها مرسلٌ ومرسلٌ إليه، والغاية منها تبادل معلومات أو نقل أخبار، وللرسالة أنواع عدّ

تعبير-عن-بر-الوالدين-قصير

تعبير عن بر الوالدين قصير الوالدان هما أحقُّ الناس بالصحبة والإحسان والحب، فقد قال صلى الله عليه وسلم عندما جاء رجل إليه يسأله: يا رَس