فوائد-البرسيم
نبات البرسيم
البرسيم هو عشبٌ ينتمي إلى عائلة البقوليات، والتي تضم أيضًا البازلاء والفاصولياء، وتحتوي أزهاره ذات الألوان المختلفة على الكثير من المواد الغذائية كالكروم، والكالسيوم، والمغنزيوم، والفوسفور، والنياسين، والبوتاسيوم، وفيتامين C، والثيامين،[١] وتُستخدم الزهرة أيضًا لصنع الدواء لعلاج بعضٍ من الحالات الطبية كالوقاية من السرطان، وعسر الهضم، وارتفاع الكوليسترول في الدم، والسعال الديكي، والسعال، والربو، والتهاب الشعب الهوائية، والأمراض المنقولة جنسياً، وكما إنَّ بعض النساء يستخدمنه لأعراض انقطاع الطمث؛ كالهبات الساخنة، وألم الثدي، ومتلازمة ما قبل الحيض، وكذلك يتمُّ تطبيقه موضعيًا على الجلد لعلاج سرطان الجلد، والقروح الجلدية والحروق والأمراض الجلدية المزمنة، بما في ذلك الأكزيما والصدفية، وكما يتمُّ استخدام مستخلصه الصلب كتوابل للطبخ،[٢] وفي هذا المقال سيتمُّ الحديث عن أهمِّ وأبرز فوائد البرسيم الصحية.
فوائد البرسيم
في الطب البديل يُقال أنَّ البرسيم يساعد في بعض الحالات الصحية، ومع ذلك فإنَّ البحوث لم تُثبت أنَّ البرسيم فعالٌ بشكلٍ كبير لعلاج هذه الحالات الطبية أو غيرها،[١] ومن فوائد البرسيم الصحية الآتي:
- علاج أعراض انقطاع الطمث: تمَّ إجراء العديد من الدراسات من أجل معرفة ما إذا كان نبات البرسيم قد يساعد في علاج أعراض سن اليأس، وخاصةً الهبات الساخنة، وفي الواقع أظهرت الدراسات أنَّ العلاج بالاستروجين النباتي بما في ذلك البرسيم لم يثبت فعاليته بشكلٍ كبيرٍ في تخفيف أعراض سن اليأس.[١]
- يساعد في الحفاظ على قوة العظام: كشفت الدراسات التي أجريت أنَّ المكملات باستخدام الايسوفلافون الموجود في البرسيم، يساعد بشكلٍ كبيرٍ في تحسين محتوى المعادن في العظام، ويحسن ترويتها الدموية والقوة الميكانيكية لها.[٣]
- يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: أظهرت الدراسات أنَّ البرسيم الأحمر يفيد صحة الشرايين ويقلِّل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ويعزز الدورة الدموية، ويمكن أن يساعد في ضبط مستوى الكوليسترول في الدم.[٣]
- يساعد في علاج التهاب الجلد: هناك بعض الأدلة على أنَّ الإيسوفلافون الموجود في البرسيم قد يكون مفيدًا في إبطاء علامات الشيخوخة على الجلد، وكذلك تقليل حالات الالتهابات الجلدية مثل الصدفية، والأكزيما، والطفح الجلدي.[٣]
- محاربة التهابات الجهاز التنفسي: يستخدم مستحضر البرسيم من أجل العلاج والوقاية من الأمراض التنفسية مثل؛ نزلات البرد، والسعال الديكي، والتهاب الشعب الهوائية والربو، وقد يساعد في تقليل الانزعاج أثناء المرض ويعمل على تخفيف البلغم، كما إنَّه يُهدئ التشنجات القصبية ويحسن نوعية النوم.[٣]
كيفية صنع شاي البرسيم
يمكن الحصول على فوائد البرسيم الصحية باستهلاكه بعدة أشكال، ومنها شاي البرسيم الذي يُصنع من رؤوس الزهور المجففة، إلا أنَّه للحصول على الفائدة الكاملة من البرسيم، يجب استخدام الزهرة بأكملها وليس فقط الإيسوفلافون وهو البرسيم التجاري الذي يتمُّ استخدامه في العديد من الدراسات، ولصنع شاي البرسيم المفيد صحيًا يتمُّ استخدام ملعقةٍ صغيرةٍ من زهور البرسيم المجففة لكلِّ كوبٍ من الماء المغلي أو غير المغلي، ونقعه لمدة 15 دقيقة، ويوصى بشرب ما يصل إلى ثلاثة أكوابٍ من شاي البرسيم كلَّ يومٍ.[١]المراجع[+]
- ^ أ ب ت ث "The Health Benefits of Red Clover", www.verywellhealth.com،Retrieved 4-2-2020. Edited.
- ↑ "RED CLOVER", www.webmd.com،Retrieved 4-2-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Red Clover Benefits for Menopause, Bone and Heart Health", draxe.com،Retrieved 4-2-2020. Edited.