ما-هي-فوائد-العسل

العسل

يقوم نحل العسل بصنع العسل من رحيق الزهر الذي يتم جمعه خلال ترحالهم ومن ثم يعودوا إلى الخلية، ويتم نقل الرحيق من النحل الذي يقوم بجمعه إلى النحل العامل الذين يتواجدون داخل الخلية، فحيث يقوموا بعملية تحويل السائل الحلو إلى شراب ثقيل ويتم تخزينه في أقراص العسل الموجودة في الخلية، كما إن هذه الاقراص مصنوعة من الشمع الذي يتم تصنيعه من قبل النحل الصغير، ويتم تشكيله إلى شكل سداسي قوي بما يكفي ليحفظ العسل، وعندما يقوم النحل العامل بوضع العسل داخل الاقراص يقوم بالتهوية عليه من خلال الأجنحة، لتبخير الرطوبة وليصبح أكثر سماكة ولزوجة ومقاوم أكثر للفساد، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد العسل.^[١]

ما هي فوائد العسل

يقوم الناس باستخدام العسل الطازج في العلاجات التقليدية منذ آلاف السنين، وإن هذه المادة الطبيعية والحلوة قد تحتوي على العديد من العناصر الصحية التي لا يحتوي عليها العسل المصنع، وحيث يقوم العسل بتزويد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، ويعني العسل الطازج هو العسل الذي يؤخذ من الخلية ويحتوي على حبوب اللقاح والعكبر والعديد من المضادات الأكسدة، وفيما يأتي فوائد العسل:^[٢]

يخفف من السعال

إن العديد من الدراسات قد اقترحت بأن العسل قد يكون فعال أو أكثر فعالية من بعض الأدوية التي توقف السعال ولا تحتاج لوصفة طبية، والعديد من أدوية السعال غير آمنة لاستخدامها من قبل الأطفال، ولذلك قد يكون العسل بديل جيد للأطفال فوق السنة من العمر، فحيث قد اقترحت بعض التحاليل بأن العسل قد يساعد بطريقة فعالة في التقليل من شدة وتكرار السعال لدى الأطفال خلال فترة الليل، وقد وجدت دراسة بأن الحليب ممزوج بنوع واحد من العسل يساهم في تخفيف الكحة لدى الأطفال، تمامًا كفاعلية الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفه طبية، ولتخفيف الكحة يجب أخذ معلقة صغيرة من العسل الطازج، وتجنب باقي السوائل والأغذية بعد أخذه لسماح للعسل بتغطية الحلق وهي من فوائد العسل.^[٢]

يحسن من مستوى الكولسترول

يعد ارتفاع مستوى الكولسترول الضار من العوامل الخطرة القوية التي تسبب أمراض القلب، وهذا النوع من الكولسترول يلعب دور مهم في الإصابة بتصلب الشرايين، وهو عبارة عن بناء دهني داخل الشارين مما يؤدي ذلك إلى الإصابة بجلطة قلبية وسكتات دماغية، وبشكل مثير قد أظهرت بعض الدراسات بأن العسل يحسن من مستوى الكولسترول في الدم، فحيث يقوم بالتقليل من الكولسترول الإجمالي والكولسترول الضار، ومع زيادة بشكل ملحوظ للكولسترول النافع، وفي دراسة كانت تحتوي على 55 مريض قد قاموا بمقارنة العسل بسكر المائدة، وقد وجدوا بأن العسل قد سبب خفض لمستوى الكولسترول الضار بنسبة 5.8%، وزيادة الكولسترول النافع بنسبة 3.3%، وأيضًا ساهم في نزول الوزن بما يقارب 1.3% وهي من فوائد العسل.^[٣]

فيديو عن السعرات الحرارية في العسل

يعد العسل من المحليات الطبيعية، ويحتوي على العناصر الغذائية الجيدة جدًا، وفي هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانة بردقجي حول السعرات الحرارية في العسل^[٤].

المراجع[+]

1. ↑ "Sweet on Honey: What’s in It, If It’s Good for You, and All the Other Buzz on Nature’s Golden Nectar", www.everydayhealth.com, Retrieved 5-2-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "What are the health benefits of raw honey?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 5-2-2020. Edited.
3. ↑ "10 Surprising Health Benefits of Honey", www.healthline.com, Retrieved 5-2-2020. Edited.
4. ↑ "السعرات الحرارية في العسل"، www.youtube.com، اطّلع عليه بتاريخ 2020-02-6.