طريقة-عمل-حلى-الأناناس-البارد
حلويات الأناناس
تعتبر الحلويات التي يُستخدم الأناناس فيها من أشهى أنواع الحلى التي يرغب في تناولها الكبار والصغار؛ باعتبار الأناناس من الفاكهة لذيذة المذاق ومحببة لدى الجميع، وترغب العديد من السيدات بتعلّم طريقة عمل حلى الأناناس البارد بمكوناتٍ متنوعة كي تُرضي أفراد أسرتها، فهناك حلى الأناناس البارد بالقشطة وحلى الأناناس بالكريمة وغيرها من الوصفات الأخرى، وفي هذا المقال سيتم عرض طريقة عمل حلى الأناناس البارد.
طريقة عمل حلى الأناناس البارد
تعد حلى الأناناس من الأطباق الشهية اللذيذة، والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وكما أنّها تناسب كافة المناسبات والحفلات، وكما أنها تحتوي على مقادير بسيطة وسهلة، وفما بأتي بيانها:
مقادير حلى الأناناس البارد
- علبة من الأناناس.
- مغلفان من الكريم كراميل.
- أربعة مغلفات من الكريمة.
- علبتان من القشطة.
- أربع حبات من جبنة كيري.
- بسكويت شاي حسب الحاجة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
طريقة تحضير حلى الأناناس البارد
- توضع شرائح الأناناس مع بودرة الكريم كراميل في محضرة الطعام وتُخلط المكونات جيداً.
- يُسكب الخليط في إناء ثم يوضع على النار حتى يغلي.
- يتم غمس بسكويت الشاي بماء الأناناس ويرص في صينية البايركس لتشكيل الطبقة الأولى.
- يُسكب المزيج فوق قطع البسكويت ويتم إدخاله إلى الثلاجة حت يبرد تماماً.
- يوضع الحليب السائل وجبن الكيري مع الكريمة والقشطة في الخلاط الكهربائي ويتم خلط المزيج جيداً.
- بعد إخراج الصينية من الثلاجة يُسكب خليط الكريمة فوق المكونات وتستخدم ملعقة في تسوية سطحه.
- يزين سطح الحلى بالفستق المجروش أو أي نوع من المكسرات.
- يوضع الحلى في الثلاجة لمدة ساعتين ثم يقدم.
طريقة عمل حلى الأناناس البارد بالكرز
تعد طريقة عمل حلى الأناناس البارد بالكرز من الوصفات جميلة المنظر، والتي تتمتع بمذاق رائع، كما وتعطي قيمة غذاىية غنية، وكما أنها وصفة بسيطة، وفيما يأتي بيان طريقة عمل حلى الأناناس البارد بالكرز:
مقادير الطبقة الأولى
- مغلف كبير من بسكويت الدايجستف.
- علبتان متوسطا الحجم من شرائح الأناناس.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين السادة.
- كوبان من الكرز الطازج المقطع إلى أنصاف.
مقادير الطبقة العلوية
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- مغلفان من جيلي الأناناس.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب ونصف من الماء البارد.
- كوبان من الكريمة.
- كوب من القشطة الجاهزة.
للتزيين
- فستق حلبي مجروش.
- كمية من البسكويت المطحون حسب الحاجة.
- كرز طازج.
طريقة تحضير حلى الأناناس البارد بالكرز
- يتم تكسير البسكويت ويوضع في طبق كبير لتشكيل الطبقة الأولى.
- يصفى الأناناس من العصير ويتم وضع هذا العصير في طبق عميق، وتقطع شرائح الأناناس إلى مكعبات.
- يضاف الجيلاتين السادة إلى عصير الأناناس ويُخلط، ثم يوضع في قدرٍ يحتوي على كمية من الماء الساخن، يتم تحريك المزيج إلى أن يذوب الجيلاتين ويُترك جانباً حتى يبرد.
- يتم وضع عصير الأناناس على طبقة البكويت ويُترك حتى يتشربه جيداً.
- توزع قطع الكرز المقطع والأناناس فوق البسكويت ويترك جانباً حتى يتم تحضير الطبقة العلوية.
- يوضع في إناءٍ عميق الماء الساخن ويضاف إليه السكر وجيلي الأناناس، يقلب المزيج جيداً حتى يذوب الجيلي تماماً يتم بعدها إضافة الماء البارد، وتقلب المكونات مع بعضها ويُترك المزيج حتى يصبح قوامه متماسكاً.
- يوضع في الخلاط الكهربائي القشطة والكريمة ويتم خفقه جيداً حتى يصبح هش القوام، ثم يضاف إليه الجيلي ويتم تحريكه جيداً.
- يُسكب الخليط فوق المكونات ويتم تسوية سطحه بملعقة.
- يوضع الحلى في الثلاجة ويُترك لعدة ساعات إلى أن يتماسك.
طريقة تقديم حلى الأناناس البارد بالكرز
- يتم سحق البسكويت حتى يصبح ناعماً كالبودرة ويزين سطح الحلى على شكل خطوط.
- يزين الحلى بشرائح الأناناس والكرز ويُقدم بارداً.
