طريقة-عمل-سلطة-التونة-بالذرة

سلطة التونة بالذرة

تعد سلطة التونة بالذرة من السلطات المميزة التي تقدم بجانب الطبق الرئيس، هذا النوع من السلطات غني بالعديد من العناصر الغذائية، نظرًا لاحتوائه على العديد من المكونات والإضافات، فالتونة من أنواع السمك المفيدة جدًا لجسم الإنسان، حيث ينصح بتناول سمك التونة مرة على الأقل أسبوعيًا، كم إدخال الذرة في هذا النوع من السلطات يعطيها نكهة تساعد على فتح الشهية، كما يمكن أن تكون سلطة التونة بالذرة وجبة كاملة بحد ذاتها، حيث يمكن تقديمها مع الخبز، وهذا النوع من السلطات سهل التحضير، ويمكن إضافة المايونيز إليها مما يعطيها مذاقًا رائعًا، وسيتحدث هذا المقال عن طريقة عمل سلطة التونة بالذرة.

طريقة عمل سلطة التونة بالذرة

قبل معرفة طريقة عمل سطلة التونة بالذرة، لا بدّ من التعرّف على مقادير هذا الطبق، ويمكن إضافة أنواع كثيرة من خضار السلطة بحسب رغبة كل شخص، وإضافة الذرة يعطيها طعمًا واضحًا، حيث إن الذرة غنيّة بالألياف والبروتين النباتي:

• مقادير سلطة التونة بالذرة:
  • نصف خسة مفرومة.
  • بصلة متوسطة مقطعة جوانح.
  • علبة تونة بالزيت أو الماء.
  • حبة طماطم مقطعة.
  • ربع كوب عصير الليمون.
  • ربع كوب نعناع أخضر.
  • كوب ذرة مسلوقة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة متوسطة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح.
  • ربع كوب بقدونس مفرومًا ناعمًا.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • رشة فلفل أسود.
• طريقة عمل سلطة التونة بالذرة:
  • يوضع الخس المفروم ثم الطماطم المفرومة ثم النعناع المفروم في وعاء.
  • تضاف الذرة المسلوقة والبقدونس المفروم والبصلة المقطعة والفلفل الأحمر المقطع والملح ورشة فلفل أسود.
  • تُضاف التونة وزيت الزيتون وتحرك السلطة مع بعضها البعض جيدًا، ويلاحظ الألوان الجميلة لسلطة التونة بالذرة بحسب المكونات التي أضيفت لهذا الطبق، تسكب في طبق مسطح وتقدم مع الخبز أو بجانب الطبق الرئيس.

طريقة سلطة التونة مع الذرة والبطاطا المسلوقة

يمكن إضافة أنواع كثيرة من الخضار المسلوقة كالبطاطس والذرة لهذا النوع من السلطات، وكل نوع من الخضار يعطي طعمًا مختلفًا ولذيذًا:

• مقادير سلطة التونة مع البطاطس المسلوقة والذرة:
  • كوب فليفلة صفراء مقطعة شرائح.
  • كوب فليفلة خضراء مقطعة شرائح.
  • طماطم كروية للتقديم.
  • علبة تونة بالزيت أو الماء.
  • علبة ذرة مسلوقة ومصفاة من الماء.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • حبتان متوسطة الحجم من البطاطس المسلوقة جيدًا.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • عودان من البصل الأخضر المقطع.
  • مقادير الصلصة:
  • ملعقة كبيرة برش ليمون.
  • ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعم.
  • ربع ملعقة فلفل أسود مطحون ناعم.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • أربع فصوص ثوم مهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
• طريقة عمل سلطة التونة بالذرة والبطاطس المسلوقة:
  • بدايةً يتم تحضير الصلصة كالآتي: في وعاء صغير تضاف كمية البصل المفروم ناعم وبرش الليمون والملح والفلفل الأسود المطحون والثوم المهروس وزيت الزيتون في وعاء صغير، وتحرك المكونات جيدًا، فتصبح الصلصة جاهزة، وتوضع جانبا لاستعمالها فيما بعد.
  • في طبق مسطح للتقديم تضاف الفليفلة الخضراء والصفراء والبقدونس المفروم والبصل الأخضر والذرة والتونة.
  • تضاف إليها نصف كمية الصلصة التي أعدت سابقًا وتحرك قليلًا.
  • توضع حبات البطاطس في آلة هرس البطاطس، وتهرس مباشرة فوق طبق التقديم بطريقة جميلة حتى تعطي شكلًا جميلًا
  • يضاف ما تبقى من الصوص فوق البطاطس المسلوقة يزين الطبق بالطماطم الصغيرة الكروية، ويقدم كطبق جانبي مع الطبق الرئيس، أو ممكن تقديمه مع الخبز.

القيمة الغذائية لسلطة التونة بالذرة

بعد معرفة طريقة عمل سلطة التونة بالذرة لا بدّ من التعرّف على القيمة الغذائية الموجودة في هذا النوع من السلطة، ومما لا شكّ فيه أنّه طبق غني جدًا بالعناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن وألياف، وبما أنّ التونة من المكونات الأساسية لهذا الطبق فمن الجيد معرفة القيمة الغذائية للتونة، وهي كالآتي:^[١]

المراجع[+]

1. ↑ "Can You Eat Raw Tuna? Benefits and Dangers", www.healthline.com, Retrieved 04-12-2019.