طريقة-عمل-غوتشيز-سلاد

غوتشيز سلاد

يتميّز المطبخ الإيطاليّ بالأطباق الشهيّة والمميّزة التي يبدعُها، ولا يقتصر فقط على الأطباق الرئيسة أو التي تحتاج إلى الطّهي، بل له الكثير من الإبداعات في الأطباق الجانبية والمقبلات وأطباق السلطات الغنية والخردل والزعتر المجفف" ومقاديرها كما يأتي:

• المانجا: 1 حبة مقطعة إلى مكعّبات.
• الأفوكادو: 1 حبة مقطعة إلى مكعّبات.
• والفلفل الأسود فوق المزيج ويُحرك جيدًا، ثم يُضاف الزعتر المجفّف، وتُقلّب كل مكونات الصلصة مع بعضها البعض.
• تُوضع الفواكه المقطعة في طبق التقديم وتسكب فوقها الصلصة، وتقلب المكونات مع بعضها حتى تصل الصلصة إلى كل قطع الفواكه.
• يُشكّل جبن الماعز على شكل كرات دائرية متساوية الحجم، ويوضع فوق طبق الغوتشيز سلاد ويقدم على المائدة كطبق جانبي.

وبعد أن تبينت التفاصيل المتعلقة بطبق الغوتشيز سلاد يمكن القول إن المذاق والطعم هو الذي يحكم على هذا الطبق، فالاستغراب من هذه المكونات أو التفكير بعدم تجانسها لن يعطي حكمًا دقيقًا عن طعم هذا الطبق، والتجربة هي خير برهان، ولذلك يُنصح بتجربته وتذوقه قبل الحكم عليه.

القيم الغذائية للغوتشيز سلاد

مكونات الغوتشيز سلاد متنوّعة ومختلفة ومتعددة الفوائد والقيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان عمومًا، إلا أنه من الواجب أن يكون الإنسان حذرًا ومنتبهًا لصحته، فهناك بعض الأشخاص الذين لا تتناسب بعض هذه المكونات مع أجسامهم، ولذلك كان لا بد من تعريف السيدات على أبرز القيم الغذائية لهذا الطبق، أو لبعض مكوناته، ولمّا كان الغريبُ -إلى حدّ ما- هو جبن الماعز، فإن الجدول الآتي يبيّن القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من جبن الماعز:^[١]

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	361 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	1.87 غرام.
البروتين	23.52 غرام.
الدهون	28.85 غرام.
الكولسترول	77 مليغرام.
الصوديوم	411 مليغرام.
فيتامين C	0.0 ميليغرام.
فيتامين A	1414 وحدة دولية.
السكريات	1.87 غرام.
الألياف الغذائية	0 غرام.

المراجع[+]

1. ↑ "Goat Cheese", www.fatsecret.com, Retrieved 1-12-2019. Edited.