أضرار-شرب-النسكافيه-على-الريق
محتويات
القهوة سريعة التحضير
تعدّ القهوة سريعة التحضير من المشروبات المريحة عند تحضيرها فوريًا، ولكن يمكن أن يكون لسهولة التحضير بعض الأضرار المترتبة عليه أو على شرب القهوة، إذ إن مصنّعي القهوة سريعة التحضير يقومون بإنشاء نسخة مركّزة من حبوب القهوة القديمة، وبعد ذلك يصبح مسحوق القهوة جافًا كي يذوب عند تحريكه بالماء الساخن عند التحضير، كما إن القهوة سريعة التحضير تتميّز بأن عمرها الافتراضي أطول، فتكون الاستفادة منها في رحلات السفر أو عند التنقّل،[١] وفي هذا المقال سيتم ذكر أضرار شرب القهوة سريعة التحضير.
أضرار شرب القهوة سريعة التحضير
يستهلك أغلب الأشخاص القهوة بكميّات، إذ إن الدراسات أثبتت بأن مستوى تناول القهوة يأتي بعد شرب الماء، فالكافيين يمكنه تحسين الحالة المزاجية للشخص، تحسين وظيفة الدّماغ، القدرة على أداء بعض النشاطات، كما إنه قد يساعد في نقصان الوزن، الوقاية من النوع الثاني من أمراض السكري، مرض الزهايمر، وأمراض القلب، ولكن أكّد بعض الأشخاص بأنه يوجد العديد من أضرار شرب القهوة سريعة التحضير، وتتضمّن الأضرار والآثار الجانبية الآتي:[٢]
مشاكل الجهاز الهضمي
أظهرت الأبحاث بأن مرارة القهوة تعمل على تحفيز إنتاج حمض المعدة، لذا يشعر الأشخاص الذين يتناولون القهوة على الريق ببعض الأعراض التي تتمثّل بتهيّج المعدة، حرقة المعدة، الغثيان، عسر الهضم، والإصابة ببعض الاضطرابات في الأمعاء المشابهة لمتلازمة القولون العصبي، حيث إن البعض استنتجوا بأن تناول النسكافيه على الريق له أضرار نتيجة لعدم تواجد طعام في المعدة، لتجنب إنتاج الحمض وإتلافه لبطانة الرحم، ولكن لم تُثبت الدراسات أي من هذه المعلومات ووجود أي صلة تربط بين شرب القهوة ومشاكل الجهاز التنفسي سواء أكانت المعدة فارغة أم لا، إذ إن الدراسات وجدت بأن الأشخاص الذين يعانون من هذه الأعراض هم حساسون للغاية من تناول الكافيين، وتكرار أو شدّة الأعراض غير مرتبطة بشرب القهوة على الريق أو مع طعام، لذا يجب معرفة كيفية استجابة الجسم عند شرب القهوة، ففي حال ظهور الأعراض عند شرب القهوة يجب محاولة إدخال الطعام مع شربها.[٢]
مستوى هرمون التوتر
تقوم الغدّة الكظرية بإنتاج وتصنيع هرمون التوتر الذي يُعرف باسم هرمون الكورتيزول، ويدّعي الناس بأن شرب النسكافيه على معدة فارغة يزيد من مستوى هرمون الكورتيزول المسؤول عن عملية التنظيم الغذائي، ضغط الدم، ومراقبة مستوى السكر في الدم، فهرمون الكورتيزول يكون في طبيعة الحال في أعلى مستوياته عند الاستيقاظ، وفيما بعد ينخفض خلال اليوم، فقد يكون شرب القهوة على الريق يزيد من مستوى الكورتيزول بالرغم من ارتفاع مستواه الطبيعي في الصباح، ممّا يؤدي إلى ظهور بعض المشاكل الخطيرة، فالأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام معرّضين لإنتاج كميات عالية من الكورتيزول، مقارنةً بالأشخاص الذين لا يشربونه في كثير من الأحيان أو الذين تكون زيادة مستوى هرمون الكورتيزول مؤقتة، كما إنه من الجدير بالذّكر أن ارتفاع هرمون الكورتيزول قد يكون ناتج من مشكلة صحية مثل متلازمة كوشينغ والتي لها علاقة أكبر من تأثير الكافيين مع الكورتيزول.[٢]
أضرار عامة
بعد ذكر أضرار شرب القهوة سريعة التحضير يجب ذكر الأضرار الأخرى لشرب القهوة، وتتعدّد هذه الأضرار عند استهلاك وشرب كميّات كبيرة من القهوة سريعة التحضير، وتتضمّن هذه الأضرار مع شرحها على الآتي:[٣]
- كسور العظام: فأثبتت الدراسات بأن النساء اللاتي يتناولن القهوة بكميّات وفيرة يتعرّضن لفرصة أكبر للإصابة بكسور العظام، أمّا الرجال الذين يتناولون كميّات أكبر من القهوة أو النسكافيه لديهم خطر أقل.
- الحمل: حيث إن استهلاك القهوة أثناء الحمل لا يعدّ من الأشياء الآمنة، فشربها مرتبط بارتفاع نسبة فقدان الحمل، انخفاض وزن المولود، أو الولادة قبل الوقت المتوقع.
- بطانة الرحم: يزيد شرب القهوة من الإصابة بالتهاب بطانة الرحم، ولكن لا يوجد أي دليل أو دراسات تثبت هذه المعلومات.
- الصحة النفسية: فأثبتت الدراسات بأن الكافيين أثناء فترة المراهقة يؤدّي لحصول تغيّرات دائمة في الدّماغ، كما إنه يرتبط بالقلق المصاحب للشخص في فترة البلوغ.
المراجع[+]
- ↑ "Is Instant Coffee Bad for Your Health?", www.livestrong.com, Retrieved 23-01-2020. Edited.
- ^ أ ب ت "Should You Drink Coffee on an Empty Stomach?", www.healthline.com, Retrieved 23-01-2020. Edited.
- ↑ "Health benefits and risks of drinking coffee", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 23-01-2020. Edited.
