فوائد-التوت-البري
التوت البري
ينحدر التوت البري من فصيلة التوت ونباتات الشتاء الأخضر، ويُعرف بثماره الصغيرة الحمراء المستديرة الصلبة، يجدها الكثيرون ذات طعم حامِض وذات مرارة، إلا أنها من الفاكهة التي يشيد بها الكثيرون بأنها من الأطعمة الرائعة لغناها بالعديد من الفيتامينات كفيتامين سي، وفيتامين أ، والمعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم، ومشهورة بغناها بمضادات الأكسدة، حيث أثبتت دراسة أن التوت البري يحتوي على أعلى مستوى من الفينول -وهو نوع من مضادات الأكسدة- من بين 20 نوع فاكهة ، وكذلك يحتوي على الأنثوسيانين الذي يُكسبها اللون الأحمر الداكن، وثبتت فائدتها في الحماية ضد أمراض الكبد، وانخفاض ضغط الدم وتحسين البصر، في هذا المقال سيتم التعرف على أبرز فوائد التوت البريّ[١].
فوائد التوت البري
من الأنظمة الغذائية المُوصى بها من قبل خبراء الصحّة والتغذية تلك الأنظمة الغنية بالخضروات والفواكه وتحديدًا التوت البريّ، فإضافًة الى كونه مصدرًا جيدًا للفيتامينات ومضادات الأكسدة، فهو يمتلك العديد من الفوائد الصحيّة فقد استخدمه الأمريكيين الأصليين كعلآج لأمراض المثانة والكلى واستخدمه مستوطنوا انجلترا الأوائل في علآج ضعف الشهية ومشاكل المعدة وأمراض الدم وداء الاسقربوط[٢]، ومن أبرز فوائد التوت البري مايلي:
مفيد لصحة القلب
تُفيد مضادات الأكسدة التي يحتويها التوت البريّ في صحة القلب، ففي الدراسات التي أُجريت على البشر قد أثبتت أن عصير التوت البري ومستخلصاته مفيدة في العديد من عوامل منع الإصابة بأمراض القلب فهو يفيد في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد وخفض مستويات الكوليسترول الضار في مرضى السكري، ويمنع الكوليسترول الضار من الأكسدة كما يقلل من تصُّلب الأوعية الدموية لمن يعانون من أمراض القلب ويساعد في خفض ضغط الدم[٣]، فيما يلي بعض نتائج الدراسات التي تناولت فوائد التوت البري[٢]:
- أثبتت بعض الأدلة أن مادة البوليفينول الموجود في التوت البري قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- أشارت دراسة أخرى أن مكملات التوت البري تساعد في تجنب العديد من عوامل الإصابة بأمراض القلب ، كما تساعد المكملات في تقليل مؤشر كتلة الجسم وتحسين مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة والكوليسترول الجيد.
- وكشفت دراسة أُجريت على 78 مشاركًا ممن يعانون من السمنة وزيادة الوزن أن تناول جرعة واحدة من التوت البري منخفض السعرات الحرارية مع المركبات النباتية يوميًا يُحسّن تنظيم سكر الدم والعلآمات الكيميائة للالتهابات وزيادة مستوى البروتين عالي الكثافة.
يمنع التهاب المسالك البولية
عدوى المسالك البولية غالبًا سببها بكتيريا الإشريكية القولونية التي تلتصق بالسطح الداخلي للمثانة والمسالك البولية، وهي من الإصابات البكتيرية الأكثر شيوعًا خاصًة في النساء، واحدى فوائد التوت البري احتواءه على مغذيات نباتية متفرّدة تُعرف باسم برانثوسيانيدين التي تمنع البكتيريا المسببة لالتهابات المسالك البولية من الالتصاق بالمثانة والمسالك البولية، مما يجعل التوت البري إجرًاء وقائيًا موثقًا ضد عدوى المسالك البولية، وأشارت دراسات عدّة على البشر إلى أن شرب عصير التوت البريّ أو تناوله كمكملات قد يقلل من خطر الإصابة بالتهابات المسالك لدى الأطفال والبالغين، كما أكدت دراسات أخرى هذه النتائج على النساء التي تعاني من التهابات المسالك البولية المتكررة[٣].المراجع[+]
- ↑ "Health Benefits of Cranberries", www.webmd.com, Retrieved 12-12-2019. Edited.
- ^ أ ب "What to know about cranberries", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-12-2019. Edited.
- ^ أ ب "Cranberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 12-12-2019. Edited.