فوائد-شاي-الماتشا-للتنحيف
محتويات
شاي الماتشا
شاي الماتشا والشاي الأخضر آتيان من نبتة كاميليا سينينسيس، حيث الشاي الأخضر هو عبارة عن الأوراق بينما شاي الماتشا هو عبارة عن بودرة ورقة الشاي الأخضر، يمكن شرب شاي الماتشا بنفس طريقة شرب الشاي الأخضر، ولكن الاختلاف هو بأن أكياس الشاي الأخضر ينقع مع الماء الساخن بينما شاي الماتشا يضاف إلى الماء الساخن ويمزج به، على الرغم من أن الشاي الأخضر يُستمتع به في جميع أنحاء العالم إلا أنه يتم تصنيعه في الصين واليابان، بينما شاي الماتشا هو مرتبط بشكل كبير باليابان حيث يشرب كشاي احتفالي لعدة قرون، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن فوائد شاي الماتشا للتنحيف.[١]
القيمة الغذائية لشاي الماتشا
تعود القيمة الغذائية لشاي الماتشا بالفوائد الصحية لجسم الإنسان، فهو قليل بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات وغني بمضادات الأكسدة وخالي من الصوديوم، حيث إن الماتشا النقي لا يحتوي على سكر أو إضافات أخرى وهي من فوائد شاي الماتشا للتنحيف، وهنا القيمة الغذائية لشاي الماتشا:[٢]
| المادة | الكمية |
|---|---|
| الطاقة | 2 كيلو كالوري |
| البروتين | 0 غرام |
| كربوهيدارت | 0 غرام |
| ألياف | 0 غرام |
| السكر | 0 غرام |
| الصوديوم | 0 غرام |
فوائد شاي الماتشا لجسم الإنسان
يعرف شاي الماتشا بفوائد صحية عديدة ومنها فوائد شاي الماتشا للتنحيف، بدءًا من زيادة الطاقة إلى الوقاية من الالتهابات وبعض الأمراض، يطحن شاي الماتشا إلى بودرة ويمزج مع الماء الساخن إلى أن يذوب، وما يأتي فوائد شاي الماتشا لجسم الإنسان:[٣]
زيادة الطاقة
يحتوي شاي الماتشا بشكل طبيعي على الكافيين حيث معلقة صغيرة من الماتشا تزود الجسم من 60-70 ميليغرام من الكافيين، ولكن الطاقة المزودة من الماتشا لا تأتي على شكل توتر أو طاقة مفاجئة كما كوب من القهوة، ذلك يعود لاحتواء الماتشا على L-الثيانين التي تعمل على إزالة الآثار السلبية للكافيين من توتر وتعطي الجسم طاقة خفيفة وليس بشكل مفاجئ وأيضا يساعد L-الثيانين على تحسين الذاكرة والتركيز.[٣]
يحسن من صحة البشرة
الأشخاص الذين يعانون من حب الشباب أو مشاكل أخرى للبشرة سوف يرون تحسن في البشرة بعد شرب شاي الماتشا بشكل منتظم، يحتوي شاي الماتشا على الكلوروفيل وهو مركب بيولوجي نشط يتواجد بالنباتات حيث أظهر بأنه يحسن من التجاعيد ومرونة الجلد للنساء ذات الأعمار أكثر من 45 لمن يأخذه بشكل منتظم، وفي الحقيقة لوحظ أن استخدام الماتشا على الجلد لمدة 3 أسابيع يعمل على تخفيف من ظهور المسامات و تحسّن بدرجة خفيفة إلى متوسطة من حب الشباب في نهاية مدة الدراسة، وأيضًا يحتوي على مضاد أكسدة يدعى أبيغالوكاتكين غالاتي " epigallocatechin gallate" والذي يمنع من تحطم الكولاجين.[٣]
يزيد المناعة
إن مضاد الأكسدة أبيغالوكاتكين غالاتي " epigallocatechin gallate" ليس فقط يعمل على نزول الوزن وتحسين البشرة وأيضًا يحسّن من المناعة حيث يساعد على تدمير الجذور الحرة التي تسبب الالتهابات وتدمير للخلايا، وإن زيادة الجذور الحرة في الجسم يؤدي إلى أمراض التهابية مثل التهاب المفاصل والأمراض الدماغية مثل السكتة الدماغية ، وحتى الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض الشلل الرعاش.[٣]
الوقاية من السرطان
يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة تسمى الكاتيكين وخاصةً إبيغالوكاتشين غالاتي EGCg، والتي قد تكون لها خصائص مضادة للأورام، حيث تشير بعض الدراسات المخبرية والحيوانية إلى أن EGCg قد يساعد في منع نمو السرطان، ولكن فإن المزيد من الدراسات البشرية ضرورية لتأكيد هذا التأثير المحتمل، وتشير بعض الدراسات التي أجريت على الإنسان إلى أن تناول كميات كبيرة من الشاي الأخضر قد يمنع تطور أنواع معينة من السرطانات مثل سرطان المثانة.[٤]
فوائد شاي الماتشا للتنحيف
عند النظر لفوائد المكملات التي تعمل على نزول الوزن دائمًا ما نجد الشاي الأخضر ضمنها وهي من فوائد شاي الماتشا للتنحيف ، حيث يعمل الشاي الأخضر على تحسين نزول والوزن، وفي الحقيقة العديد من الدراسات أظهرت بأنه قد يساعد على تسريع عمليات الأيض ويزيد من الطاقة المستهلكه و يزيد من حرق الدهون، حيث واحد من الدراسات المصغرة وجدت بأن شرب شاي الأخضر وممارسة رياضة متوسطة تزيد من حرق الدهون بنسبة 17% وهي من فوائد شاي الماتشا للتنحيف ، وفي دراسة أخرى أجريت على 14 شخص قد وجدت بأن شرب الشاي الأخضر يعمل على زيادة إنفاق الطاقة بمعدل 24 ساعة، ومراجع ل11 دراسة والذي أظهر بأن شرب شاي الأخضر يعمل على نزول الوزن والمحافظة على نزول الوزن.[٥]
في الحقيقة كوب من شاي الماتشا وقليل بالسعرات الحرارية قد يساعد، حيث يمكن شرب العديد من هذا الشاي دون القلق بالكيلوات، حيث يعد بديل جيد لمشروبات الغازية المليئة بالسكر وعصير الفواكه، وأيضًا يمكن أن يساعد الجسم على الحفاظ على رطوبته بشكل جيد وهي من فوائد شاي الماتشا للتنحيف.[١]
وجود الأبيغالوكاتكين غالاتي " epigallocatechin gallate" والكافيين معًا في شاي الماتشا يساعد هذا المزيج على خسارة الوزن بشكل ملحوظ وإدارة نزول وزنهم الناجح، وعلى الرغم من ذلك بحاجة إلى المزيد من الدراسات لإثبات دور شاي الأخضر ونزول الوزن.[٣]
طرق استخدام شاي الماتشا
إن لشاي الماتشا العديد من الفوائد ومنها فوائد شاي الماتشا للتنحيف، حيث تقليديًا يتم عمله بمعلقة صغيرة من مسحوق الماتشا إلى ثلث من الماء الساخن وليس المغلي لتحضير كوب من الشاي، ولكن قد زاد المهتمين بالماتشا مما زاد من طرق استخدامه، وواحد من الاقتراحات قد يتم تحضير شاي الماتشا إما ساخن أو مثلج، وهنا العديد من الأفكار :[٤]
- إضافة رغوة الحليب لصنع ماتشا لاتيه.
- إضافة مسحوق الماتشا إلى العصير.
- مزج مسحوق الماتشا إلى وجبة الشوفان.
- صنع قطعة الجرانولا منزليًا باستخدام الماتشا.
- إضافة الماتشا إلى تتبيلة السلطة مع القليل من الزيت والخل ومحلي.
المراجع[+]
- ^ أ ب "A Detailed Guide to Matcha and the Health Benefits of the Buzzy Green Tea", www.everydayhealth.com, Retrieved 6-11-2019. Edited.
- ↑ "MIDORI MATCHA, MATCHA GREEN TEA", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 6-11-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "5 Unexpected Benefits of Drinking Matcha Tea", www.livestrong.com, Retrieved 6-11-2019. Edited.
- ^ أ ب "Is matcha good for you, and how can you use it?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 6-11-2019. Edited.
- ↑ "7 Proven Ways Matcha Tea Improves Your Health", www.healthline.com, Retrieved 6-11-2019. Edited.
