طريقة-عمل-سلطة-فواكه

سلطة فواكه

هي نوع مميز عن السلطات الأخرى، فهي لا تحتوي على الخضروات والتوابل، وإنما تتكون من أنواع عديدة من الفاكهة، حيث يمكن إضافة أي نوع من أنواع الفاكهة كالموز الكاجو أو الجوز أو أي نوع آخر إلى طبق سلطة الفواكه، أما عن تحلية سلطة الفواكه فتكون بالعسل أو بغيره من أنواع المحليّات، ويكثر تقديم سلطة الفواكه مع الآيس كريم حيث يُعد فصل الربيع والصيف فصل مثالي لتناول هذا الطبق الرائع، فطعم الفواكه مع برودة الآيس كريم يمنح شعورًا بالبرودة والانتعاش، وتوضع سلطة الفواكه بأكواب خاصة ويمكن استعمال بعض أنواع الأطباق صغيرة الحجم لتقديمها، وسيستعرض هذا المقال طريقة عمل سلطة فواكه.

طريقة عمل سلطة فواكه

سلطة الفواكه هي طبق غني بالفوائد الصحيّة ولذيذ الطعم والمذاق، ويمكن اعتباره طبق حلويات أو نوع من أنواع المقبلات الصحيّة سريعة التحضير والخفيفة على المعدة، فالفواكه بشكل عام ذات قيمة غذائية عالية، وفيما يأتي مكوناته وطريقة تحضيره:

• مكونات ومقادير سلطة فواكه: اختيار فواكه موسمية لإعداد سلطة الفواكه يزيد من نضارتها وإشراقة هذا الطبق، ولكن تبقى مسألة نوعية الفواكه عائدة إلى توفرها وإلى الذوق والتفضيل، وفيما يأتي مكونات سلطة فواكه ومقاديرها:
  • نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • ثلث كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ثلث كوب من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوبان من الأناناس المقطّع إلى مكعبات.
  • كوبان من الفراولة المقطّعة.
  • 3 حبات من الكيوي المقطّع إلى مكعبات.
  • 3 حبات من الموز المقطّع إلى دوائر.
• طريقة عمل سلطة فواكه: إن الكيوي والفراولة والبرتقال هي فواكه شتوية، مما يجعل سلطة الفواكه في الشتاء ولياليه الباردة طبق لذيذ ينشّط الجسم ويعطيه طاقة، وفيما يأتي طريقة تحضيره:
  • يُخلط السكر البني مع عصير البرتقال وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة حتى يغلي.
  • تُخفّف النار، ويُترك الخليط مدة 5 دقائق حتى تزيد سماكته.
  • يرفع الخليط عن النار ويُضاف إليه الفانيليا، ويُحرّك ثم يُترك ليبرد.
  • توضع الفواكه في وعاء عميق ثم يُضاف إليها مزيج العصير وتُقلّب جميع المكونات حتى تتجانس.
  • يوضع وعاء السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

طريقة عمل سلطة فواكه بالقشطة

إن طبق سلطة الفواكه بالقشطة والعسل هو طبق صيفي بامتياز، ومناسب جدًا للأطفال، كما أن تقديمه للضيوف فكرة جيدة فهو طبق أنيق المنظر جميل الطعم، فامتزاج ألوان الفاكهة مع لون القشطة الكريمي يمنح الطبق لمسة سحرية، وفيما يأتي مكوناته وطريقة تحضيره:

• مكونات ومقادير سلطة فواكه بالقشطة: فاكهة سلطة الفواكه بالقشطة هي فاكهة صيفية في معظمها، وفيما يأتي تفصيل لبقيّة المكونات بمقاديرها المناسبة:
  • كوب من البطيخ الأحمر المقطّع إلى مكعبات.
  • كوب من التوت الأحمر.
  • كوب من التوت الأسود.
  • كوب من الفراولة المقطّعة.
  • نصف كوب من اللوز.
  • 6 ملاعق كبيرة من القشطة.
  • 6 ملاعق كبيرة من العسل.
  • كوبان من عصير البرتقال الطازج.
• طريقة عمل سلطة فواكه بالقشطة: إن طريقة تحضير سلطة الفواكه بالقشطة سهلة للغاية، وفيما يأتي بيانها:
  • توضع قطع الفاكهة في وعاء عميق وتُخلط مع بعضها.
  • يوضع قليل من العسل في عصير البرتقال ويُذاب فيه، ثم يُسكب الخليط على الفاكهة وتُقلّب حتى تتمازج.
  • يوضع الوعاء في الثلاجة حتى تبرد المكونات.
  • تُصب الفاكهة في أكواب سلطة الفواكه وتزيّن بالقشطة والعسل ويُرّش عليها اللوز بتساوٍ وتناسق.

القيمة الغذائية لسلطة الفواكه

يندرج طبق سلطة الفواكه في قائمة الحلويات؛ وهذا ما يُفسر احتواءه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وفيما يأتي جدول يوضّح القيمة الغذائية لما يعادل كوب واحد من سلطة الفواكه:^[١]

المراجع[+]

1. ↑ " Generic - Mixed Fruit Salad", www.myfitnesspal.com, Retrieved 10-12-2019. Edited.