طريقة-عمل-عصير-البرتقال-والجزر

عصير البرتقال والجزر

يُعد عصير البرتقال والجزر من أنواع العصائر المُفيدة واللذيذة اللازمة لجسم الإنسان والذي يَحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات مثل: فيتامين A فيتامين B المركب، الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، وغيرها ومن أفضل العصائر التي يُمكن بدء اليوم بها هو طريقة عمل عصير البرتقال والجزر حيث يُساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج، كما يُساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، ويُعد عصير البرتقال والجزر من أهم العناصر الغذائية التي تُساعد على إنقاص الوزن، حيث إن الجزر مفيد جدًا فيقوم على تزويد الكبد بالطاقة، ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتهدئة نوبات الربو، أما البرتقال فهو يَعمل على تهدئة المِعدة وتنشيط عَمل الدورة الدموية ويُعد مهدئ للأعصاب لما يَحتويه من فوائد عظيمة.

مقادير عمل عصير البرتقال والجزر

إن طريقة عمل عصير البرتقال والجزر يُعد من أشهى وألذ العصائر ذات المكونات السهلة والبسيطة والسريعة والتي لا تتطلب الوقت الكثير في تَحضيرها، كما تَضم العديد من الفوائد التي يَحتاجها الجسم من الفيتامينات والعناصر الهامّة التي تعمل على تَحسين المزاج ومَنح الجسم الراحة والاسترخاء، كما يُعد الجزر من العصائر المُفيدة التي تَحمي العينين من الأمراض، ولمعرفة طريقة عمل عصير البرتقال والجزر لا بُد من معرفة مقاديره، وفيما يأتي مقادير طريقة عمل عصير البرتقال والجزر:

• ثلاث حبات من الجزر المغسول والمقشر والمبشور.
• حبتان من البرتقال المقشر والمقطع.
• رُبع كوب من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• كوب كبير من الماء البارد.
• أورق النعناع الأخضر للتزيين.
• مُكعبات ثَلج حسب الرغبة.

طريقة عمل عصير البرتقال والجزر

يُعد عصير البرتقال والجزر من العصائر الشَهية وخاصًة في فصل الصيف، حيثُ يحافظ على البشرة من الجفاف، حيث إن البرتقال والجزر يَحتويان على مجموعة كبيرة من المعادن التي تَعمل على تقوية المناعة للجسد، حيث يُعد من العصائر المهمة، ولإعداد عصير البرتقال والجزر الذي لا يحتاج إلى الوقت الكثير لإعداده فهو يحتاج لمدة عشر دقائق من أجل تحضير كمية تكفي لشخصين، وفيما يأتي طريقة عمل عصير البرتقال والجزر بعد معرفة مقاديره:

• يَجب القيام بغسل الجزر جيدًا، ثم القيام بتقشيره وتقطيعه إلى قطعًا صغيرة.
• القيام بتقشير البرتقال ونَزع البذور منها وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
• القيام بوضع الجزر المُقطع في الخلاط الكهربائي، والقيام بِوضع السكر وإضافة الماء البارد وخلطه جيدًا.
• إضافة البرتقال المقطع مع الزنجبيل المطحون إلى المكونات وخلطها حتى تَتمازج مع بعضها البعض ويُصبح العصير ناعمًا.
• القيام بسكب العصير في أكواب التقديم.

القيمة الغذائية لعصير البرتقال والجزر

بعد معرفة طريقة عمل عصير البرتقال والجزر لا بُد من معرفة القيمة الغذائية نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المُفيدة للجسم، حيث يعمل البرتقال على توفير العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف، وذلك من خلال القيام على تناوله لوحده أو حتى من خلال إضافته إلى الغذاء أو إلى سلطة الدجاج المشوي،^[١] كما يُعد الجزر واحد من أهم الخضروات الغنية بالألياف، والتي تعمل على تزويد الجسم بالحديد والكالسيوم وفيتامين C، كما يُعزز من جهاز المناعة، ويحتوي على مواد كيميائية تعمل على الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان،^[٢] وفيما يأتي أهم العناصر الغذائية الموجودة والقيمة لكلٍ منها:^[٣]

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
فيتامين A	15000 وحدة دولية
فيتامين C	60 مليغرام
الكالسيوم	60 مليغرام
البروتين	2 غرام
السكريات	23 غرام
الألياف الغذائية	2 غرام
إجمالي الكربوهيدرات	27 غرام
الصوديوم	95 مليغرام

المراجع[+]

1. ↑ "What Are the Benefits of Eating Oranges?", www.healthyeating.sfgate.com, Retrieved 31-12-2019. Edited.
2. ↑ "Benefits of Carrots for Infants", www.healthyeating.sfgate.com, Retrieved 31-12-2019. Edited.
3. ↑ "Orange Carrot Juice", www.fatsecret.com, Retrieved 31-12-2019. Edited.