طريقة-عمل-شوربة-اللبن-التركية

بواسطة:

شوربة اللبن التركية

يُقدّم المطبخ التركي العديد من الأطباق الشّهية واللذيذة، كما أنّه في الآونة الأخيرة سُرعان ما انتشرت هذه الأطباق في مُعظم البلدان العربية؛ وذلك نظرًا للذتها وسهولة تحضيرها، ومن تلك الأطباق التّركية شوربة اللبن الممزوجة بالأرز التركية، والتي تُعدّ من الأطباق الجانبية المشهورة في دولة تركيا، وليس ذلك فحسب بل إنّها تحتوي الشوربة على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، كما يُمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والوصفات السهلة والمميزة، وفي المقال الآتي سيتم التّعرف على طريقة عمل شوربة اللبن التركية.

مكونات طريقة عمل شوربة اللبن التركية

لابدّ أولًا من تحضير المكونات اللازمة للوصفة قبل البدء بعملية تحضيرها؛ وذلك اختصارًا للوقت والجهد، والحرص على عدم نسيان أيّ مكونٍ من المكونات، وفيما يأتي بيان مكونات طريقة عمل شوربة اللبن التركية:

  • أربعة أكواب من مرقة الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوبان كبيران من الزبادي.
  • سنان من الثوم المهروسان هرسًا جيدًا.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الدجاج تمامًا، وعند نضوجه يُصفّى من مرق الدجاج، ويُترك جانبًا.
  • في خلاطٍ كهربائي يوضع اللبن الزبادي وصفار البيضة والدقيق، ويخلطا جيدًا مع بعضهما البعض.
  • يتم سكب الخليط السابق إلى مرق الدجاج بالتدريج، مع الحرص على تحريكه على درجة حرارةٍ عاليةٍ.
  • بعد غليان المزيج السّابق يُضاف كلّ من الأرز والدجاج والملح والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب، ثم يُقلّب هذا المزيج من وقتٍ لآخر حتى ينضج الأرز
  • في وعاءٍ آخر يتم تذويب الزبدة، ويُشوح الثوم بداخلها، ثم يُضاف له النعناع حتى تفوح رائحته، بعدها يُصب فوق الشوربة، وتسُكب الشوربة في طبق التقديم.

القيمة الغذائية لشوربة اللبن التركية

من الواجب التّعرف على القيمة الغذائية لأيّ طبقٍ من الأطباق قبل الإقدام على تناوله؛ وذلك لمعرفة كمية الطبق التي من الواجب تناولها، ويعدّ طبق الشوربة التركية من الأطباق الذي يحتوي على عناصر غذائية قيّمة، لذلك فهو مُناسب لأصحاب الحميات الغذائية كطبقٍ رئيسي، والجدول أدناه يوضح القيمة الغذائية لشوربة اللبن التركي:[١]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 159 سعرة حرارية
إجمالي الدهون 4.41 غرام
الدهون المشبعة 1.194 غرام
الكولسترول 39 ملغرام
الصوديوم 326 ملغرام
إجمالي الكربوهيدرات 13.72 غرام
الألياف الغذائية 0.7 غرام
السكريات 2.98 غرام
البروتين 15.34 غرام
الكالسيوم 23 ملغرام
الحديد 1.18 ملغرام
البوتاسيوم 282 ملغرام
فيتامين A 1979 وحدة دولية
فيتامين C 1.4 ملغرام

المراجع[+]

  1. "Chicken or Turkey Rice Soup", www.fatsecret.com, Retrieved 14-12-2019. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

تعريف منطقة التشابك العصبي

. الجهاز العصبي البشري . الخلايا العصبية . أنواع الخلايا العصبية . تعريف منطقة التشابك العصبي الجهاز العصبي البشري هو نظام ينقل المحفز

كم يعيش سمك الزينة بدون طعام

محتويات 1 أنواع أسماك الزينة 2 طريقة إطعام سمك الزينة 3 طرق تخزين طعام الاسماك 4 تحديد كمية الغذاء 5 نصائح تربية اسماك الزينة نستعرض معك

قصص نجاح في الحياة الواقعية حقيقة

محتويات 1 قصة  نجاح كاتب  2 قصة الوصول إلى اكتشاف عالمي  سوف نتحدث في هذا المقال من خلال موقع فكرة   fekera.com عن قصص نجاح في الحياة الواقع

طريقة-الرسم-على-الجدران

الرسم على الجدران يمكن تعريف الرسم على الجدران أو فن الجداريات على أنّه أحد الفنون التشكيلة الذي يستخدم فيه الفنان أسطح الجدران أو ال

معلومات عن الخنافس

محتويات 1 خصائص الخنافس 2 مراحل نمو الخنافس 3 أضرار حشرة الخنفساء 4 فائدة الخنافس سوف نتحدث في هذا المقال عن الخنافس من خلال موقع فكرة 

دعاء في الوتر مكتوب

محتويات 1 ما هي صلاة الوتر وسبب تسميتها :  2 حكم صلاتها :  3 كيفيات أداء صلاة الوتر :  4 دعاء صلاة الوتر :  5 معلومة عن دعاء الوتر : 6 خاتمة ع

فوائد-الحرنكش-للحامل

نبات الحرنكش تُعد نبتة الحرنكش من النباتات ذات المذاق الفريد والملمس الناعم، وتتميز بلونها الأصفر المائل للبرتقالي، ويحتوي الحرنكش