مصادر-فيتامين-B2

فيتامين B2

فيتامين B2 أو الريبوفلافين أحد الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم تخزينها لكونه قابلًا للذوبان في الماء وهذا يتطلب كغيره من الفيتامينات الحصول على كميات كافية منه يوميًا عبر الحصول على مصادر فيتامين B2 المختلفة من الطعام والمكملات الغذائية وذلك للحصول على الفوائد المرجوة منه وكذلك تجنبًا لأي أضرار تنتج عن نقصه، ومن ناحية أخرى تعتمد جرعات فيتامين B2 اليومية الموصى بها على الفئة العمرية والجنس والحالة الصحية.

فوائد فيتامين B2 

إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن سيوفّر مصادر فيتامين B2 التي يحتاجها الجسم يوميًا للقيام بوظائفه المختلفة وحصوله على فوائد فيتامين B2 ويُذكر من هذه الفوائد ما يأتي:^[١]

• تعزيز الطاقة: يظهر دوره جليًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات والبروتينات وبالتالي فهو مهم في إنتاج الطاقة.
• زيادة الدورة الدموية: وذلك بزيادة الأكسجة لأعضاء الجسم المختلفة عبر تشكيل خلايا الدم الحمراء والأجسام المضادة.
• تعزبز النمو: حيث يلعب دورًا مهمًا في المحافظة على صحة البشرة والشعر فهو مهم لنمو أنسجة الجسم المختلفة كالجلد والنسيج الضام والأغشية المخاطية كذلك نمو الأعضاء التناسلية بطريقة سليمة وغيرها.
• تنظيم نشاط الغدة الدرقية: يترك هذا الفيتامين بصمة جيدة في نشاط هذه الغدة دونًا عن غيرها.
• التقليل من خطر الإصابة بالأمراض: حيث يقلل من خطر الإصابة بالشقيقة وإعتام عدسة العين والتهاب الجلد والتهاب المفاصل الروماتويدي وغيرها من الحالات الصحية.
• المحافظة على صحة البشرة: حيث يعمل على تنظيف بثور الجلد من حب الشباب وكذلك تحسين إفراز المخاط للجلد.
• المحافظة على صحة الجهاز العصبي: يعمل فيتامين B2 إلى جانب B6 في التقليل من أعراض متلازمة النفق الرسغي، كما يلعب دورًا مهمًا في علاج بعض الحالات المرتبطة بالجهاز العصبي.
• المساعدة على النمو الطبيعي: نظرًا لاعتباره جزءًا مهمًا في تشكيل البروتينات.
• المحافظة على رؤية جيدة: حيث يساعد على الحصول على صحة جيدة لكل من القرنيات وبالتالي رؤية جيدة.
• تعزيز امتصاص المعادن: ومن أهمها الحديد وحمض الفوليك وفيتامين B1 وفيتامين B3 وفيتامين B6.
• إصلاح الأنسجة: وهذا يعني دورًا مساعدًا على الشفاء من الجروح وبعض الإصابات.
• المحافظة على صحة الجهاز الهضمي: وهذا يظهر في محافظته على الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي.
• المحافظة على نمو صحي للجنين: يلعب فيتامين B2 إلى جانب فيتامين A دورًا مهمًا أثناء فترة الحمل خاصة للجنين.
• تعزيز المناعة: وذلك بتوفير نظام دفاعي ضد أي عدوى بتوفير أجسام مضادة احتياطية.

مصادر فيتامين B2

قد يترك استهلاك الكثير من فيتامين B2 لون بولٍ يميل للأصفر الداكن حيث يدخل هذا الفيتامين في معالجة بعض المنتجات كملوّن لبعض السكاكر كما يدخل كمكل غذائي في المخبوزات والمنتجات المعتمدة على الحبوب وذلك لخلوّها من شكله الطبيعي رغم توافره طبيعيًا في منتجات أخرى كمنتجات الألبان من حليب وأجبان إضافة إلى صفار البيض واللحم الأحمر وسمك السالمون والتونة وفول الصويا واللوز والقمح علمًا بأن هذا الفيتامين حساس للضوء وقابل للتلف،^[٢]كما يتوفّر في الفطر والبروكلي والأفوكادو وبذور دوار الشمس والفاصولياء وكذلك الخضروات الورقية الخضراء كالهليون والسبانخ إضافة إلى الملفوف والجزر والتفاح والتين والتوت.^[١]

نقص فيتامين B2

ينقسم نقص فيتامين B2 إلى قسمين الأول يعتبر أساسيًا نتيجة اتباع نظام غذائي ضعيف بمحتواه من فيتامين B2 أما النوع الثاني فيعتبر ثانويًا لعدم قدرة الأمعاء على امتصاص فيتامين B2 نتيجة عدم قدرة الجسم على استخدامه أو امتصاصه بشكل سليم أو لإفرازه بشكل سريع جدًا، علمًا بأن الفرد الذي يعاني من نقص في فيتامين B2 قد يعاني من نقص في فيتامينات أخرى في نفس الوقت، وتجدر الإشارة هنا إلى أن فئة الأفراد الذين يفرطون في شرب الكحول تزيد لديهم احتمالية إصابتهم بنقص في فيتامين B2، ومن ناحية أخرى قد يظهر نقص هذا الفيتامين عبر بروز بعض الأعراض والعلامات كتقرّحات الفم وتشقق الشفتين واحمرارهما وكذلك جفاف الجلد والتهاب اللسان وبطانة الفم إلى جانب التهاب الحلق وظهور سوائل في الأغشية المخاطية وفقر دم بسبب نقص الحديد.^[٣]

محاذير استخدام فيتامين B2

لا بد من بعض المحاذير التي ترتبط باستهلاك مصادر فيتامين B2 أو مكملاته الغذائية المختلفة التي غالبًا ما تتوفر كأقراص منفردة أو إلى جانب فيتامينات أو معادن أخرى، ومن المحاذير المرتبطة بهذا الفيتامين يُذكر منها ما يأتي:^[٤]

• يجب اجتناب الحصول على هذا الفيتامين إذا كان الفرد يعاني من حساسية معينة اتجاه بعض أنواع الأدوية.
• يفضّل استشارة الطبيب قبل الإقبال على الحصول على مكملاته الغذائية خاصة من قِبل الحوامل والمرضعات، علمًا بأن الكمية الموصى بها للحوامل لا تزيد عن 1.4 ملغ أما المرضعات 1.6 ملغ لا أكثر.
• يجب تجنب الكحول أثناء الحصول على مكملاته الغذائية حيث إنها تعمل على التقليل من امتصاص هذا الفيتامين إضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى في الجسم.
• يجب تجنب الحصول على عصير الليمون الهندي أو كما يُعرف بالجريب فروت أصناء الحصول على مكملات فيتامين B2 الغذائية نظرًا لحدوث تفاعل محتمل بينهما.
• يجب تجنب مضاعفة الجرعات اليومية حال نسيان الحصول على أحدها فهذا لن يعوّض ما فات بل يجب الاكتفاء بالجرعة التالية فحسب.

المراجع[+]

1. ^ ^{أ ب} 13Impressive Benefits of Riboflavin (Vitamin B2), , www.organicfacts.net, Retrieved in 17-1-2019, Edited
2. ↑ Vitamin B-2: What Does It Do?, , www.healthline.com, Retrieved in 17-1-2019, Edited
3. ↑ Benefits and sources of vitamin B2, , www.medicalnewstoday.com, Retrieved in 17-1-2019, Edited
4. ↑ What Is Riboflavin ""Vitamin B2"", , www.everydayhealth.com, Retrieved in 17-1-2019, Edited