أضرار-نقص-فيتامين-C

فيتامين C

يعتبر من الفيتامينات المفيدة والتي يحتاجها الجسم بشكل كبير فهو يدخل في تكوين الأوعية الدموية والغضاريف والعضلات، ويعتبر من الفيتامينات المضادة للأكسدة  والتي تساعد الجسم في التخلص من السموم والتقليل من الالتهابات المختلفة بالإضافة إلى أنه يعب دورًا مهمًا في امتصاص الحديد وتخزينه، ويعتبر جسم الإنسان غير قادر على إنتاجه لذلك يعد الطعام الوسيلة الوحيدة للحصول عليه، وتعتبر الحمضيات والتوت والسبانخ والطماطم والبطاطا والفلفل من الأطعمة الغنية به، ويؤدي نقص فيتامين C الشديد إلى أعراض فقر الدم ونزف اللثة وغيرها من الأعراض التي سيتناولها المقال لاحقًا.

أضرار نقص فيتامين C

نضرًا إلى أهميته في الجسم ودوره في الكثير من العمليات المهمة داخل جسم الإنسان، فإن نقصه يؤدي إلى الكثير من الأعراض المختلفة، ومن أبرز أعراض نقص فيتامين C ما يأتي: ^[١]

• البشرة الجافة: ينتج جراء النقص الحاد في الكولاجين الذي يعتبر العنصر الأساس الذي يدخل في بناء الجلد والشعر مما يسبب البشرة الجافة
• ظهور الأظافر على شكل المعلقة مع بقع أو خطوط حمراء: يؤدي الضرر الناجم عن تلف الأوعية الدموية الدقيقة في الأظافر إلى ظهور علامات على شكل خطوط أو بقع وذلك نتيجة نقص فيتامين C.
• سهولة الحصول على كدمات: نظرًا لسهولة تلف الأوعية الدموية الدقيقة تحت الجلد فإنه من السهل الحصول أو ظهور الكدمات في مناطق مختلفة من الجلد.
• بطؤ الشفاء من الجروح: بما أن فيتامين C يرتبط مع تكوين الكولاجين والذي يعتبر جزء مهم من الجلد فإن الجروح قد تحتاج إلى وقت أطول لشفائها.
• الألم وانتفاخ المفاصل: يدخل فيتامين C بشكل كبير في تكوين الغضاريف في الجسم ويؤدي نقصه إلى مشاكل في الأربطة والمفاصل.
• نزيف اللثة وسقوط الأسنان: تعتبر من العلامات التي ترتبط بشكل كبير مع نقص فيتامين C.
• ضعف المناعة: يحدث ضعف المناعة جراء نقصان المواد المضادة للأكسدة الذي يعتبر من خصائص فيتامين C.
• فقر الدم الناجم عن نقص الحديد: يرتبط فيتامين C مع عملية امتصاص وتخزين الحديد في الجسم ويؤدي نقصه إلى نقصان نسبة الحديد.
• تغير شكل الشعر: ظهور الشعر بشكل مطوي أو ملتف نظرًا إلى الخلل الذي يحصل في البروتين المكون له، وغالبًا ما يرجع الشعر إلى طبيعته خلال شهر من العلاج.
• ظهور بصيلات الشعر بلون أحمر: تغذي الأوعية الدموية الدقيقة بصيلات الشعر في الطبقة العلوية من الجلد، ويؤدي نقص فيتامين C إلى تلف جدران هذه الأوعية وضعفها مما يؤدي إلى ظهور بقع صغيرة حمراء حول بصيلات الشعر.
• ضعف العظام: يؤدي نقص فيتامين C إلى ضعف العظام وهشاشتها مما يسهل الإصابة بالكسور.
• الضعف العام وتغير المزاج: تعتبر من أول علامات نقص فيتامين C، كما أن الشخص يرجع إلى حالته الطبيعية بعد يومين من بدأ العلاج باستخدام المكملات.
• زيادة الوزن غير المبررة: يحدث جراء خلل في عملية تنظيم تحرير الدهون من الخلايا الدهنية بالإضافة إلى انخفاض معدل المواد المضادة للأكسدة في الدم.
• زيادة الالتهابات والمواد المؤكسدة: نقص فيتامين C يؤدي إلى نقص المواد المضادة للأكسدة والالتهابات في الجسم بالإضافة إلى زيادة فرصة الإصابة بأمراض القلب.

الأعراض الجانبية جراء تناول مكملات فيتامين C

يؤدي تناول هذه المكملات بكميات كبيرة إلى ظهور بعض الأعراض الجانبية، وبشكل عام فإن مكملات فيتامين C تعتبر آمنة بشكل عام، ويلجأ الأشخاص إلى تناولها للتقليل من الأعراض المرضية المرتبطة بنقصه، ومن أبرز الأعراض الجانبية لمكملات فيتامين C ما يأتي:^[٢]

• الغثيان.
• القيء.
• الحرقة في المعدة.
• الإصابة بالتهاب قد يتلف المريء.
• الإصابة بانسداد يمنع الطعام أو السائل من المرور عبر الأمعاء الدقيقة أو الأمعاء الغليظة.
• تقلصات في المعدة.
• الإعياء.
• صداع الراس.
• النعاس.
• الإسهال.
• احمرار الجلد.

الأطعمة الغنية بفيتامين C

تتعدد الأطعمة التي تحتوي عليه ونظرًا لأن الجسم لا يقوم بإنتاج هذا الفيتامين فمن الواجب تناوله عبر النظام الغذائي اليومي لتجنب أعراض نقصه في الجسم، ومن أبرز الأطعمة الغنية بفيتامين C ما يأتي:^[٣]

• الخضار الغنية به كالفلفل الحار الأحمر والأخضر والجوافة والبقدونس والزعتر والخضار الورقية الخضراء الداكنة كاللفت والقرنبيط والبروكلي.
• الفواكه الغنية به كفاكهة الكيوي والبابايا والكلمنتينا والبرتقال والفراولة.

المراجع[+]

1. ↑ Signs and Symptoms of Vitamin C Deficiency, , "www.healthline.com", Retrieved in 2-02-2019, Edited
2. ↑ Vitamin C, , "www.mayoclinic.org", Retrieved in 2-02-2019, Edited
3. ↑ Top Foods High In Vitamin C, , " www.everydayhealth.com", Retrieved in 2-02-2019, Edited