فوائد-عين-الجمل-للذاكرة

عين الجمل 

ينتمي عين الجمل أو ما يعرف بثمرة الجوز إلى الجوزيات وهو ثمار قابل للأكل، ويعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية مثل: البروتينات والأحماض الدهنية الأساسية، وتعد ثمار عين الجمل مستديرة الشكل وتحتوي على البذور بداخلها وتحيطها من الخارج قشرة خضراء سميكة غير صالحة للأكل وتحتوي هذه القشرة على عصارة تستخدم لصبغ القماش، ولعين الجمل العديد من الفوائد الصحية وسيتناول هذا المقال فوائد عين الجمل للذاكرة.

المحتوى الغذائي لعين الجمل

لعين الجمل نكهة لذيذة وملمس مقرمش، واستخدمت بذور عين الجمل في العديد من المجالات مثل: يساعد في تعزيز وظيفة الدماغ والحفاظ على صحة القلب، وهذا يعزى لقيمته الغذائية حيث يعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن وتشمل أهمها على ما يأتي:^[١]

• فيتامين C.
• فيتامين B (فيتامين B6 والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك).
• فيتامين E.
• الكالسيوم.
• الحديد.
• المغنيسيوم.
• البوتاسيوم.
• الصوديوم.
• الزنك.
• أحماض أوميغا 3 الدهنية.
• أحماض أوميغا 6 الدهنية.
• بيتا كاروتين.
• لوتين.
• زيكسانثين.

فوائد عين الجمل

يعد عين الجمل الأمريكي أكثر أنواع الجوز شيوعًا، وهو غذاء مغذي غني بالدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن مما يوفر العديد من الفوائد الصحية مثل: فوائد عين الجمل للذاكرة، وتشمل أهم فوائد عين الجمل على ما يأتي:^[٢]

• غني بمضادات الأكسدة: يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل: فيتامين E والميلاتونين، وهذا يساعد في منع تراكم الكوليسترول الضار في الشرايين مما يقي من مرض تصلب الشرايين.
• مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية: يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من أحماض الأوميغا 3 وخاصةً حمض ألفا لينولينيك الذي يسهم في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يقلل من الالتهاب: يؤدي الالتهاب إلى العديد من الأمراض المزمنة مثل: أمراض القلب والسكري والزهايمر والسرطان، ويحتوي عين الجمل على العديد من المغذيات والمركبات التي تقلل من الالتهاب.
• يعزز صحة الجهاز الهضمي: يحافظ عين الجمل ويعزز البكتيريا النافعة الموجودة في الجهاز الضمي مما يسهم في الوقاية من الأمراض مثل: أمراض القلب والسرطان.
• يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: يقلل عين الجمل من خطر الإصابة بالسرطان مثل: سرطان الثدي والبروستات والقولون والمستقيم.
• يساعد في السيطرة على الوزن: يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من السعرات الحرارية كما يزيد من تنشيط منطقة في الدماغ تساعد في مقاومة الأغذية، مما يسهم في السيطرة على الشهية والجوع.
• يساعد في السيطرة على مرض السكري: يساعد عين الجمل في السيطرة على الوزن مما يقلل من نسبة السكر في الدم وبالتالي السيطرة على السكري.
• يخفض ضغط الدم: يعد ارتفاع ضغط الدم من عوامل الخطر التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، لذلك يساعد استهلاك وقية من المكسرات يوميًا بما في ذلك عين الجمل في التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
• الحفاظ على بنية صحية: يساعد اتباع نظام غذائي صحي يتضمن عين الجمل في الحفاظ على البنية وخاصة عند كبار السن.
• يدعم وظائف الدماغ: يحتوي عين الجمل على مواد غذائية تسهم في تحسين مهارات التعلم والذاكرة والقلق.
• يدعم الصحة الإنجابية للذكور: يساعد عين الجمل في دعم صحة الحيوانات المنوية ويقلل من التشوهات المحتملة.
• يقلل من الدهون الضارة: يزيد الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذلك يساعد استهلاك عين الجمل على تقليل نسبة الكوليسترول الدم.

فوائد عين الجمل للذاكرة

يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من أحماض الأوميغا 3 الدهنية وغيرها من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الدماغ والذاكرة، ومن أهم فوائد عين الجمل للذاكرة ما يأتي: ^[٣]

• يدعم الذاكرة والتفكير.
• يعالج العديد من حالات الاكتئاب الناتجة عن انخفاض مستويات الأوميغا 3.
• يقي من أمراض الدماغ المرتبطة بالعمر مثل: الزهايمر والخرف.
• يحسن من قدرات التعلم والذاكرة.
• يعزز وظيفة النواقل العصبية.
• يحسن من صحة أعصاب الدماغ ويقي من أية أضرار بالأعصاب.

المراجع[+]

1. ↑ Proven Benefits Of Walnuts, , "www.organicfacts.net", Retrieved in 4-3-2019, Edited
2. ↑ Proven Health Benefits of Walnuts, , "www.healthline.com", Retrieved in 4-3-2019, Edited
3. ↑ Walnuts Nutrition Helps Both Your Heart & Mood, , "www.draxe.com", Retrieved in 4-3-2019, Edited