فوائد القرنفل وأضراره

النباتات

تعرف النباتات بأنها إحدى المجموعات الرئيسة في الكائنات الحية، وتتفرع إلى الأشجار بأحجامها والأزهار بألوانها المتنوعة والأعشاب النافعة والضارة والشجيرات والحشائش، وتنقسم النباتات إلى نباتات وعائية وأخرى لا وعائية، وقد تم تحديد عدد تقريبي لأنواع النباتات الموجودة على سطح الأرض والتي قُدرت بحوالي 8.7 مليون نوع، والقرنفل هو أحد أنواع النباتات، ولهذا سيتم في هذا المقال ذكر فوائد القرنفل وأضراره على صحة الإنسان بالتفصيل.

القرنفل

القرنفل أخد أنواع التوابل التي يتم استخدامها بكثرة في إعداد الأطعمة، وهو عبارة عن بذور بنية اللون قاسية الملمس، يتم الحصول عليها من براعم أزهار شجرة القرنفل المعروف عنها بأنها من الأشجار دائمة الخضرة، وقد أثبتت العديد من الدراسات دور القرنفل في علاج العديد من المشاكل الصحية من أبرزها مرض السكري، فلديه القدرة على خفض مستويات الجلوكوز في الدم عند تناول بشكل يومي، ولكن يجب أحذ الحيطة والحذر حول هذا النبات، فمن الضروري التعرف على فوائد القرنفل وأضراره قبل الشروع باستخدامه. ^[١]

فوائد القرنفل وأضراره

يحتوي القرنفل على العديد من القيم الغذائية العالية والتي تدعم وظائف أعضاء الجسم وتحميه من التعرض للأمراض، فقد  تم تقدير القيمة الغذائية الموجودة في حفنة صغيرة من القرنفل - 2غرام-، بأنها تحتوي على 21 سعرة حرارية و1 غرام من الكربوهيدرات و1 غرام من الألياف الغذائية و 30 % من عنصر المغنيسيوم و4% من فيتامين K و 3% من فيتامين C، وغيرها من الفيتامين الأخرى، ^[٢] ولكن ما يجب معرفته أيضًا أن للقرنفل آثار جانبية على الصحية -أضرار-، وفيما يأتي أبرز وأهم فوائد القرنفل وأضراره على الصحة:

فوائد القرنفل

كما تم سابقًا ذكر نبذة عن القيم والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها القرنفل، وهذا ما يسهم في مد الفائدة للجسم، ولأن هناك الكثير من الأسئلة حول ماهية فوائد القرنفل وأضراره بشكل عام، سيتم ذكر أهم فوائد القرنفل: ^[٢]

يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تنشيط جهاز المناعة في الجسم وتسهم في محاربة الفيروسات والجراثيم التي تهدد الصحة.

يساعد في المحافظة على وظائف المخ ويبني العظام ويعمل على تقويتها، لاحتوائه على عنصر المنغنيز.

لديه تأثير إيجابي بما هو متعلق بتخثر الدم، لاحتوائه على فيتامين K.

يقلل من الإجهاد التأكسدي لاحتوائه على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة.

يساعد في الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية، ويلعب دورًا مهمًا في إيقاف نموها.

يسهم في التخلص من رائحة الفم الكريهة ويمنع تكونها في الفم، ويحمي الأسنان من المشاكل.

يعمل على الوقاية من الإسهال ومشاكل المعدة مثل تشنجات عضلاتها.

يحمي على صحة الكبد لاحتوائه على مركب الأوجينول.

يحافظ على مستويات السكر في الدم منتظمة، ويحسن من وظائف خلايا الجسم.

يعزز من قوة العظام وصحتها ويقلل نسبة إصابتها بالأمراض، لاحتوائه على نسبة عالية من المنغنيز.

يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة.

أضرار القرنفل

نبات القرنفل من النباتات الآمنة والتي لا تشكل خطرًا على صحة الجسم، في حال تم تناوله بكميات محدودة وعن طريق الفم، ولكن في حال تم تناوله بكميات كبيرة، بالتأكيد ستطرأ آثار جانبية صحية -أضرار-، وفيما يأتي شرح وافي لها:^[٣]

الإكثار من تناول زيت القرنفل عن طريق الفم، يسبب تلف اللثة وفي لب الأسنان والأغشية المخاطية واللعابية الموجودة في الفم.

استنشاق الدخان المنبعث من السجائر المنكهة بالقرنفل أو أخذ حقن زيت القرنفل في الوريد هو من الأمور غير الآمنة، ويسبب مشاكل في التنفس والإصابة بأمراض الرئة.

 يمكن أن يسبب القرنفل الجاف حساسية الفم وتهيجه وتلف الأنسجة السنية أيضًا.

 يعتبر زيت القرنفل بالنسبة للأطفال غير آمن عند أخذه عن طريق الفم، لأنه من الممكن أن يتسبب بنوبات أو تلف الكبد.

لا توجد معلومات موثوقة حول أمان استخدام القرنفل للحوامل والمرضعات، ولكن ينصح بتناول كميات قليلة منه إن لزم الأمر.

 قد يؤدي القرنفل إلى الإصابة باضطرابات نزيفية، لاحتوائه على مادة كيمائية يُطلق عليها الأوجينول، فهي تعمل على إبطاء عملية تخثر الدم.

يمنع تناول القرنفل قبل إجراء عملية جراحية بمدة تسبقها على الأقل أسبوعين، لاحتوائه على مادة الأوجينول التي تسبب نزيف بعد أو أثناء عملية الجراحة.

المراجع[+]

1. ↑ "Cinnamon, Cloves, and Diabetes", www.livestrong.com, Retrieved 26-03-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "8 Surprising Health Benefits of Cloves", www.healthline.com, Retrieved 26-03-2019. Edited.
3. ↑ "CLOVE", www.webmd.com, Retrieved 26-03-2019. Edited.